Maelezo ya mmea wa kigeni kuruba. Je! Ni nini ladha na harufu ya matunda? Utungaji wa kemikali, faida na madhara. Kwa nini unapaswa kudhibiti ujumuishaji wa bidhaa kwenye lishe. Jinsi ya kula granadilla ya ndizi. Mapishi ya kupikia. Kwa kuongezea, vifaa vya granadilla ya ndizi vina faida kwa afya ya ufizi na meno. Pia, matunda yana athari ya tonic na tonic kwa mwili. Baada ya shughuli ngumu ya mwili, nyuzi za misuli hupona haraka.
Contraindication na madhara kwa matunda ya kuruba
Ijapokuwa tunda la kigeni lina mali nyingi muhimu, ikiwa imejumuishwa kwenye lishe kupita kiasi, inaweza kusababisha utumbo na kusababisha hisia zenye uchungu. Kuna hatari ya kudhoofisha sana michakato ya kimetaboliki mwilini na kuzidisha ustawi wa jumla.
Matokeo ya unyanyasaji wa granadilla ya ndizi:
- Uvumilivu wa kibinafsi kwa vifaa fulani … Yaliyomo kwenye vitamini vya matunda yanaweza kuchochea utendakazi katika mchakato wa kumengenya, kudhoofisha ngozi ya madini, kusababisha mshtuko wa anaphylactic na uvimbe wa utando wa mucous. Kwa kuongeza, joto la mwili linaweza kuongezeka, kiwango cha moyo huharakisha, na unyeti wa hali ya juu unaweza kutokea.
- Usumbufu wa njia ya utumbo … Kuna kuhara, kutapika sana, kuvimbiwa, kichefuchefu ikifuatana na kutapika, adenoma ya kongosho, kuwasha hufanyika kwenye utando wa mucous, na peristalsis inazidi kuwa mbaya. Kuna hatari ya kupata gastritis na vidonda vya duodenal, utendaji wa kawaida wa ini na figo umeharibika.
- Kuzorota kwa uwezo wa utambuzi … Oksijeni kidogo huingia ndani ya ubongo, michakato ya mawazo inazuiliwa, kuna hisia ya uchovu wa kila wakati, kutojali, kutokujali, shinikizo la ndani linaibuka. Shughuli za mfumo mkuu wa neva na uhuru huharibika.
- Athari ya mzio … Uwekundu na chunusi huonekana kwenye ngozi, ngozi hujitokeza, maumivu kwenye misuli, maono huharibika, kiwambo kikauka, hukata macho, pua na kutokwa na kichefuchefu mara kwa mara. Kwa kuongezea, mshtuko wa sumu hufanyika, na mwili hudhoofisha katika mapambano dhidi ya mawakala wa kuambukiza na virusi.
Kabla ya kuongeza kuruba kwenye chakula, unapaswa kushauriana na daktari wako na uhakikishe kuwa sehemu za matunda hazitasababisha kutovumiliana kwa mtu binafsi. Mtu mwenye sumu ataongeza jasho na shinikizo la damu.
Dhibitisho kamili kwa tacho:
- Kidonda na gastritis … Mchakato wa kumengenya na usanisi wa protini za damu huharibika, mwili haupati vijidudu muhimu na macroelements, microflora ya pathogenic inaonekana, shughuli za kongosho hukandamizwa. Kwa kuongezea, kinga hupungua, nyuzi na elektroni hazichukuliwi.
- Ugonjwa wa kisukari … Matunda huongeza asilimia ya sukari ya damu, hisia ya ukavu huhisiwa mdomoni, uzito unakua haraka, kuna uvimbe na hisia za kuchochea kwenye miguu na mikono. Kukasirika kupindukia na uchokozi usio na motisha hufanyika, neva za mfumo mkuu wa neva huathiriwa.
- Kifafa … Vipengele vya fetusi vinaweza kusababisha shambulio, uharibifu wa sehemu za ubongo, kizunguzungu, kupoteza fahamu, usingizi, usingizi, usumbufu wa misuli usiodhibitiwa. Ukiukaji katika shughuli za moyo na mishipa pia hufanyika.
- Kuongezeka kwa asidi … Ukanda wa Putrid, vidonda vya mmomonyoko na vidonda, kiungulia, hisia ya uzito ndani ya tumbo, uvimbe, kuvimbiwa, kuharisha, usindikaji wa bakteria wa chakula hudhoofika, na usawa wa alkali haujasimamiwa. Kuna hisia ya mara kwa mara ya usumbufu na kuwashwa.
Ikiwa kuna sumu, madhara yote ya granadilla ya ndizi yanaonyeshwa, kwa hivyo unapaswa kupiga gari la wagonjwa mara moja. Kabla ya kuwasili kwake, ni muhimu kumtia mgonjwa kitandani, kumpa maji yenye chumvi na kumpa laxative. Kwa njia hii, unaweza kuvuta tumbo na kuondoa sumu hatari.
Jinsi ya kula granadilla ya ndizi
Taho ina mchuzi tamu-tamu ya machungwa, ambayo ina ladha tamu na harufu nzuri. Kawaida matunda huliwa safi, kwa kuwa hapo awali yamechonwa - husaidia kikamilifu kukabiliana na kiu katika hali ya hewa ya moto.
Huko Bolivia, mchanganyiko wa juisi ya ndizi ya granadilla, sukari na kinywaji cha pombe Aguardiente imeandaliwa, ambayo kawaida hunywa kabla ya chakula cha jioni au hutumiwa kutengeneza dessert zingine.
Huko Ecuador, tunda la curuba ni kiungo katika barafu.
Nchini New Zealand, tahoe hutumiwa katika utengenezaji wa bidhaa za keki na bidhaa za mkate, saladi za matunda na puddings.
Granadilla ya ndizi iliyoiva tu inaliwa, kwa hivyo ni muhimu kuichagua kwa usahihi. Ili kuchagua matunda yaliyoiva, unapaswa kuzingatia rangi ya ngozi, inapaswa kuwa ya manjano nyepesi au kijani kibichi.
Hifadhi tacho kwa unyevu mdogo na joto lisizidi 0 ° C.
Mapishi ya Banana Granadilla
Kwa msingi wa massa ya kurubas, jamu, huhifadhi, syrups, vinywaji vya kuburudisha, juisi, jeli na saladi huandaliwa. Matunda huenda vizuri na mikunde, makomamanga, mananasi, mapera, karanga, zabibu, zabibu, tangerines na kiwi.
Mapishi ya Banana Granadilla:
- Pancakes na kuruba … Gramu 90 za unga wa ngano ni pamoja na vijiko 4 vya sukari, chumvi kidogo na Bana ya soda. Kurubu huondolewa kwenye ngozi na nafaka. Piga na blender pamoja na yai ya yai, glasi ya maziwa na gramu 20 za siagi iliyoyeyuka. Viungo vyote vimejumuishwa na vikichanganywa kabisa na whisk. Piga wazungu 2 wa yai na kumwaga kwenye unga. Pancakes ni kukaanga kwenye skillet kavu isiyo na fimbo juu ya moto mdogo hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Jogoo lishe … Chambua na ukate curubas 3 vipande vidogo. Lita ya maziwa yenye mafuta kidogo na kijiko cha sukari hutiwa ndani yao. Unaweza kuongeza Bana ya mdalasini wa chaki ikiwa inataka. Piga chakula na mchanganyiko kwa muda wa dakika 3-5. Unaweza kupamba kinywaji hicho na jani la mnanaa.
- Soufflé na tahoe … Matunda 4 yamechapwa na kukatwa. Pani ya kukaanga imejaa mafuta na siagi na matunda hukaangwa juu yake. Kisha viini 5 vinatenganishwa na kuunganishwa na glasi ya maziwa yenye mafuta kidogo, chumvi kidogo na kijiko cha sukari. Wazungu wa mayai waliobaki wanapigwa na kumwagika kwenye mchanganyiko wa maziwa. Funika ukungu na karatasi ya kuoka na ueneze misa ya maziwa ya yai, na juu ya kuruba iliyokatwa. Tanuri huwashwa hadi digrii 180 na dessert huwekwa hapo kwa dakika 20-25.
- Keki ya jibini ya chokoleti … Gramu 150 za chokoleti ya maziwa na gramu 80 za siagi huyeyuka katika umwagaji wa maji. Kijiko cha kakao na vijiko 3 vya unga wa ngano vinaongezwa kwao. Kisha mayai 2 ya kuku na vijiko 3 vya sukari vinaingizwa ndani. Katika chombo kingine, piga kuruba iliyosafishwa, gramu 100 za jibini la jumba, yai 1 na kijiko cha sukari na blender. Kwanza, mimina mchanganyiko wa chokoleti kwenye sahani ya kuoka, na kisha curd. Unaweza kuunda mifumo ya machafuko kwenye dessert na uma. Keki ya jibini imewekwa kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 30.
- Muffins na kuruba … Gramu 100 za siagi laini imejumuishwa na vijiko 3 vya sukari ya miwa na glasi ya sukari nyeupe, vikombe 3 vya unga wa ngano na vijiko 3 vya unga wa kuoka. Mayai 2 ya kuku huendeshwa kutoka juu. Matunda 3 ya kuruba huondolewa kwenye ngozi, kusagwa na kuwekwa na viungo vingine. Unga hutiwa ndani ya bakuli ya kuoka na kuwekwa kwenye oveni kwa dakika 35-40 kwa joto la nyuzi 190-200.
Granadilla ya ndizi hupatikana katika sahani za jadi za vyakula vya Colombian, New Zealand, Venezuela na Uruguay.
Ukweli wa kupendeza juu ya kuruba
Wahindi ambao waliishi Amerika Kusini walijua juu ya mali ya uponyaji ya matunda. Walikuwa wa kwanza kujaribu kuingiza mmea huu.
Huko Ecuador, mmea huitwa taxco, huko Venezuela - broketi, na huko Peru - ting ting. Wenyeji wanathamini kuruba kwa uwezo wake wa kumaliza kiu. Kwa sababu hii, matunda mara nyingi huchukuliwa nao kwa kuongezeka kwa muda mrefu.
Mnamo 1964, katika Chuo Kikuu cha Columbia cha Narruo, maendeleo yalifanywa juu ya njia za kilimo cha matunda. Hii ilitokana na hamu ya serikali kuleta bidhaa hiyo kwenye soko la kimataifa.
Liana ya mti huzaa matunda kwa mwaka mzima nchini Kolombia, lakini huko New Zealand kipindi hiki kinafupishwa, na matunda huvunwa kutoka mwanzoni mwa chemchemi hadi mwishoni mwa Oktoba. Mmea huanza kuzaa matunda katika mwaka wa pili wa maisha.
Ikiwa kuna mifereji duni ya mchanga kwa msaada wa mitaro na mabomba ya shamba, curubae huathiriwa vibaya na nematodes ya nyongo. Tazama video kuhusu granadilla ya ndizi:
