Keki ya kabichi na nyama iliyokatwa ni ugunduzi halisi kwa akina mama wa nyumbani. Inachukua muda wa chini kuitayarisha, lakini matokeo hupendeza kila wakati. Hakuna unga, ujazo mwingi, wanga kidogo … Ninapendekeza ujaribu chaguo hili ladha pia!
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Keki ya kabichi, tofauti na mkate wa chachu ya unga, imeandaliwa haraka na rahisi. Wakati huo huo, inageuka kuwa chini ya kalori nyingi, lakini inaridhisha. Ingawa bado kuna nuances fulani. Utajifunza juu yao katika mapishi. Pie hii ni sawa na safu za kabichi zilizojazwa, ambazo zina wapenzi wengi. Kwa hivyo, kito kama hicho cha upishi kitavutia hata wale ambao hawawezi kusimama harufu na ladha ya kabichi. Inageuka chakula na muundo mzuri, haivunjiki wakati wa kukatwa, ujazo ni wa juisi. Nyama iliyokatwa imechikwa kwenye nyanya, iliyomwagika na cream ya siki, kwa sababu ambayo hupata ladha laini laini. Kabla ya kutumikia, pai inapaswa kupozwa kidogo, dakika 20 tu zitatosha. Na ni ladha kutumia keki na mchuzi wowote, au ketchup ya kawaida ya nyanya.
Cream cream hutumiwa kwa mchuzi wa cream kwenye kichocheo hiki. Walakini, inaweza kubadilishwa na cream au kufanywa na mchuzi wa béchamel. Kujaza nyama kunaweza kuunganishwa kutoka kwa aina kadhaa za nyama na kuku. Inaweza pia kuongezewa na kila aina ya mboga, viungo na mimea. Hii itaboresha tu ladha ya bidhaa iliyokamilishwa. Pre-kitoweo kujaza. Kwa kuongezea, mchuzi ulio na zaidi, juisi ya mkate itageuka. Kwa hivyo, usisikitishe nyanya, badala yake unaweza kutumia juisi ya nyanya au nyanya zilizopotoka.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 167 kcal.
- Huduma - 1 pai
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 20
Viungo:
- Kabichi nyeupe - vichwa 0.5 vya kabichi
- Nguruwe - 700 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 3 karafuu
- Jibini ngumu - 200 g
- Cream cream - 300 ml
- Nyanya ya nyanya - vijiko 3
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Dill - rundo
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Viungo na mimea yoyote (paprika tamu, nutmeg, tangawizi, hops-suneli) - kuonja
Hatua kwa hatua kupika mkate wa kabichi na nyama ya kukaanga
1. Chambua nyama kutoka kwenye filamu, toa mafuta, osha na ukate vipande vya grinder ya nyama. Chambua na suuza vitunguu, vitunguu na karoti.
2. Weka grinder ya nyama na waya wa katikati na pindua nyama kupitia hiyo. Chop mboga vizuri sana. Ingawa unaweza pia kupita kupitia grinder ya nyama.
3. Weka sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga kwenye jiko na moto. Ongeza nyama iliyokatwa na mboga. Weka joto kwa chakula cha kati na cha kaanga, na kuchochea mara kwa mara.
4. Leta chakula hadi hudhurungi ya dhahabu na ongeza bizari iliyokatwa, kuweka nyanya, chumvi, pilipili ya ardhini na viungo na mimea yoyote. Koroga, chemsha, fanya moto kidogo na simmer kujaza chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika 5-7.
5. Mimina sour cream kwenye sufuria nyingine na ongeza kila aina ya viungo na manukato unayopenda, pia usisahau chumvi na pilipili.
6. Osha kabichi na uitenganishe kwenye inflorescence. Pata sahani rahisi ya kuoka na uweke majani kabichi mabichi ndani yake. Ziwaingiliane ili kusiwe na nafasi tupu.
7. Panua mchuzi mtamu juu ya safu ya kabichi. Kueneza sawasawa juu ya eneo lote.
8. Weka nyama ujaze na uinyunyize jibini iliyokunwa.
9. Endelea utaratibu huo na bidhaa zote, ukijaza fomu hadi juu. Safu ya mwisho inapaswa kuwa shavings ya nyama na jibini.
10. Pasha tanuri hadi digrii 180 na upeleke mkate kuoka kwa dakika 40. Ikiwa unataka ukoko wa jibini uwe wa kushona, basi funika pai na kifuniko au karatasi ya kushikamana. Ikiwa unapenda jibini iliyokaangwa, kisha upika mkate wazi.
kumi na moja. Kata bidhaa iliyokamilishwa katika sehemu na utumie joto. Mimina mchuzi wowote juu yake ikiwa inataka na uinyunyiza mimea safi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza keki ya kabichi iliyokatwa.
