Meatballs na nyanya ni sahani ladha na yenye kuridhisha. Nyanya ni mboga yenye juisi ya kushangaza ambayo itaongeza juiciness ya ziada na upole kwa nyama iliyokatwa. Matokeo yake ni sahani isiyo ya kawaida ya ladha na ladha.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Linapokuja suala la mpira wa nyama, picha ya nyama ya kulagilia kinywa huibuka kichwani mwako. Na hii sio bahati mbaya, kwani gravy inasisitiza vizuri ladha ya nyama, hujaa nyama za nyama na harufu na juiciness. Sahani hii ilitujia kutoka vyakula vya Wajerumani. Hapo awali, kozi za kwanza zilipikwa kutoka kwao, kwa hivyo nyama ya nyama ya kupendeza ilipatikana, na baadaye nyama za nyama zilitayarishwa haswa na mchuzi. Kuna idadi kubwa ya chaguzi kwa maandalizi yao. Nyama iliyokatwa inaweza kutengenezwa kwa njia anuwai, kutoka kwa kila aina ya nyama, na mboga za ziada, viungo, viungo, n.k. Leo tutazungumza juu ya kichocheo cha mpira wa nyama na nyanya.
Nyanya hufanya mpira wa nyama kuwa laini sana. Na kwa ganda la dhahabu kahawia, unaweza kukaanga kabla, halafu uwatumie kuoka pamoja na mchuzi. Kwa kuongeza, mpira wa nyama kama huo unaweza kutayarishwa mapema na kuwekwa kwenye freezer. Na wakati hakuna wakati wa kupika chakula cha jioni, unaweza kuwapata, kupuuza na kupika. Kwa kupikia, unaweza kutumia sio tu jiko, lakini pia multicooker au oveni. Wahudumie vizuri na tambi, uji au viazi. Sahani nyingi za kando zinajumuishwa na mchuzi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 208 kcal.
- Huduma - 15-18
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Nyama (aina yoyote) - 500 g
- Nyanya - 2 pcs.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Mayai - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Cream cream - 250 ml
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Mchele - 100 g
- Basil kavu - 1 tsp
Hatua kwa hatua kupika mpira wa nyama na nyanya:
1. Osha nyama, kata filamu na mafuta mengi na ukate vipande vya grinder ya nyama. Chambua vitunguu na pia ukate kwa saizi inayofaa. Suuza nyanya na ukate kabari zinazofaa.
2. Pindisha nyama, vitunguu na nyanya kupitia waya katikati ya grinder ya nyama. Unaweza kutumia nyanya badala ya nyanya. Ikiwa hauna grinder ya nyama, tumia blender au processor ya chakula.
3. Ongeza mayai, basil, chumvi, pilipili ya ardhini na mchele uliopikwa tayari kwa nyama iliyokatwa.
4. Changanya nyama ya kusaga vizuri mpaka iwe laini. Ni rahisi kufanya hivyo kwa mikono yako.
5. Fanya mipira ya nyama ya mviringo yenye ukubwa wa kati. Ili kuzuia nyama iliyokatwa isishikamane na mikono yako, inyunyike na maji baridi.
6. Kwa mchuzi, ongeza chumvi, pilipili ya ardhi na viungo vyovyote kwa cream ya sour. Kwa mfano, nutmeg ya ardhi, unga wa tangawizi, coriander, nk. Koroga.
7. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na ongeza mpira wa nyama.
8. Kaanga juu ya joto la kati mpaka rangi ya dhahabu pande zote mbili.
9. Mimina mpira wa nyama na mchuzi wa sour cream. Inapaswa kufunika mpira wa nyama na angalau nusu.
10. Weka sahani kwenye jiko, funika na chemsha. Punguza moto chini na chemsha kwa dakika 30-40. Kutumikia mpira wa nyama moto mara baada ya kupika.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama za nyama ya nyama ya kondoo na mchuzi wa nyanya. Kichocheo cha Julia Vysotskaya.
