Kama usemi unavyoendelea, kila kitu asili ni rahisi, na kila kitu rahisi ni kitamu. Hii inatumika kwa saladi na arugula na ulimi. Tafuta jinsi ya kuipika kwenye mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Arugula ni mmea wa viungo na historia ndefu, kwani ilitumiwa na Warumi wa zamani. Siku hizi ni maarufu sana nchini Italia, ambapo hutumiwa kama moja ya viungo vya saladi anuwai. Ana harufu iliyotamkwa na ladha ya haradali ya haradali. Kwa kuiongeza kwenye sahani, chakula kitasikika kwa njia mpya. Kwa hii alishinda matumbo na mioyo ya gourmets nyingi. Katika nchi yetu, hakuna mtu aliyejua juu ya magugu kama hayo kwa muda mrefu. Lakini leo ni ishara halisi ya matumizi. Arugula ina athari nzuri kwenye kimetaboliki, ina kiwango cha chini cha kalori, kwa sababu ina karibu maji moja. Mmea una vitamini C na iodini, huondoa cholesterol na huongeza viwango vya hemoglobin. Nyasi ni nguvu halisi ya asili na rafiki wa kweli wa kupoteza wasichana wenye uzito.
Kiunga cha pili katika saladi ni ulimi. Huu ni utamu wa kweli, ingawa inachukuliwa kuwa mbaya. Inachanganya mali nzuri ya lishe na ladha maridadi ya kushangaza. Tofauti na nyama ya kuchemsha, ulimi ni laini zaidi kwenye saladi, nyuzi zake ni laini na laini zaidi. Ikiwa tunazungumza juu ya faida zake, basi ni muhimu kuzingatia kwamba ulimi una lishe kubwa zaidi. Kwa kweli hakuna tishu zinazojumuisha ndani yake, kwa hivyo bidhaa huingizwa kwa urahisi na mwili. Ulimi una protini na chuma ambazo mwili wetu unahitaji. Wataalam wa lishe wanapendekeza kuijumuisha kwenye menyu ya watu wenye upungufu wa damu, wanawake wajawazito, watoto na wale walio na kinga dhaifu. Sahani za ulimi zinafaa kwa lishe ya lishe.
Kupika mapishi ya saladi iliyopendekezwa haitachukua muda mwingi, na ladha hakika itafurahisha. Sahani itajaza mwili na vitu muhimu na hakika itaingia kwenye kitabu chako cha kupikia.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 89 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 15 za kukata chakula, pamoja na wakati wa kuchemsha ulimi
Viungo:
- Lugha - 1 pc. (mapishi hutumia nyama ya nguruwe)
- Tango - 1 pc.
- Arugula - rundo
- Kijani (bizari, iliki) - matawi machache
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kuvaa
- Kabichi nyeupe nyeupe - 200 g
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa saladi na arugula na ulimi, kichocheo na picha:
1. Osha kabichi nyeupe na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata sehemu muhimu, ambayo hukata vipande nyembamba.
2. Osha matango, paka kavu na kitambaa cha karatasi, kata ncha na ukate pete nyembamba za nusu.
3. Osha arugula, bizari na iliki, kavu na ukate.
4. Kata vipande vya ulimi wa kuchemsha na kilichopozwa. Jinsi ya kupika ulimi kwa usahihi, utapata mapishi ya kina ya hatua kwa hatua na picha kwenye wavuti. Kwa kifupi: kabla ya kupika, punguza ulimi kwenye joto la kawaida, loweka kwenye maji baridi kwa nusu saa, suuza, futa kamasi na uchafu kutoka kwenye ngozi. Ingiza kwenye sufuria, ongeza maji, chemsha na chemsha kwa angalau masaa 2. Angalia utayari kwa kuitoboa kwa kisu. Ikiwa inakuja kwa urahisi, basi ulimi uko tayari. Ondoa ulimi kutoka kwenye sufuria, uitumbukize kwenye chombo cha maji baridi na uondoe ngozi. Ili kuifanya nyama iwe na juisi zaidi, tuma ulimi uliosafishwa kwenye sufuria na mchuzi wa moto na uache kupoa kabisa.
5. Weka bidhaa zote kwenye chombo kirefu.
6. Saladi ya msimu na arugula na ulimi na chumvi, ongeza mafuta ya mboga na koroga.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza saladi ya arugula.
