Mapishi ya hatua kwa hatua na picha, hila na siri za kutengeneza keki ya zabuni ya zabuni kwa roll. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Rolls ya sifongo iliyotengenezwa na unga mwembamba itafanya meza ya dessert kuwa ya kifahari na kufurahisha kila mtu aliyepo. Walakini, mama wengine wa nyumbani wanaogopa kuandaa kitamu hiki, ingawa dessert ni rahisi sana kuandaa. Kwa hivyo, katika hakiki hii, niliamua kushiriki kichocheo na ugumu wa kutengeneza biskuti nyembamba kwa roll. Kujua kichocheo hiki, unaweza kuandaa anuwai anuwai na laini na chokoleti, siagi au cream ya matunda. Iongeze na karanga, nazi, matunda yaliyokatwa, matunda yaliyokaushwa. Nyunyiza glaze, smear na fondant au uondoke bila mapambo. Kuwa na msingi wa ladha hii, unaweza kuanza mawazo yako na fantasasi na upate dessert za asili na ladha.
Pamoja muhimu ya msingi wa biskuti iliyotengenezwa nyumbani ni maandalizi ya haraka. Unga hukandiwa kwa dakika 10, bidhaa huoka kwa dakika 15, na inachukua dakika kadhaa kupaka mafuta na cream. Pamoja na nyingine: roll daima inaonekana ya kifahari na ya kuvutia. Ninapendekeza mama wa nyumbani wa novice waanze mazoezi yao ya upishi na chaguo hili rahisi la kutengeneza roll.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 294 kcal.
- Huduma - 1 roll
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Unga - 200 g
- Mayai - pcs 5.
- Sukari - 100 g
- Chumvi - Bana
Uandaaji wa hatua kwa hatua ya msingi wa biskuti kwa roll, kichocheo kilicho na picha:
1. Osha mayai na utenganishe kwa makini wazungu na viini vyao. Hakikisha kwamba hakuna hata tone moja la viini linaloingia ndani ya wazungu.
2. Weka wazungu pembeni wakati unafanya kazi na viini.
3. Mimina sukari juu ya viini.
4. Piga viini na mchanganyiko hadi laini na rangi ya limao.
5. Kisha piga wazungu wa yai na chumvi na kiboreshaji mpaka misa nyeupe, yenye utulivu yenye hewa itengenezwe. Protini inapaswa kuwa kwenye bakuli safi bila tone la mafuta na kioevu. Vipigaji vya mchanganyiko lazima pia iwe safi na kavu. Vinginevyo, protini hazitapiga hadi msimamo unaotarajiwa.
6. Weka protini kadhaa kwa wingi na viini.
7. Koroga viini na wazungu. Piga kwa mwelekeo mmoja - saa moja kwa moja au kinyume cha saa, vinginevyo unga utapoteza hewa yake.
8. Mimina unga juu yao. Inashauriwa kuipepeta kwa ungo mzuri ili iwe na utajiri na oksijeni. Hii itaathiri utukufu wa bidhaa.
9. Koroga unga na mchanganyiko, tena fanya kazi kwa mwelekeo mmoja.
10. Ongeza protini zilizobaki kwenye unga.
11. Koroga kwa upole katika mwelekeo mmoja ili wasitulie.
12. Weka karatasi ya kuoka na ngozi ya kuoka iliyotiwa mafuta na mafuta ya mboga. Panua unga kwenye karatasi kwa safu hata.
13. Tuma keki ya sifongo kwenye oveni moto hadi digrii 180 kwa dakika 10-15. Wakati unga wa biskuti unafanywa, oveni inapaswa kuwa moto wa kutosha. Kwa kuwa ikiwa unga unangojea katika fomu kwa angalau dakika 5, basi biskuti iliyokamilishwa haitakuwa laini.
14. Ondoa kwa uangalifu karatasi ya ngozi kutoka kwa biskuti.
15. Geuza juu na uweke kwenye karatasi hiyo hiyo.
16. Tembeza keki ya sifongo moto na funga kitambaa. Acha iwe baridi kabisa. Kwa hivyo, itachukua fomu ya roll. Vinginevyo, baada ya kupoza, haitawezekana kuizungusha hadi roll. Wakati ni baridi kabisa, funua keki na upake cream juu yake. Pinduka tena na uondoke ili loweka kwa masaa 1-2.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza biskuti kwa safu.
