Likizo kubwa ya kidini ya mwaka ni Pasaka. Seti ya chini ya sahani ambazo zinapaswa kupamba meza ni mayai yenye rangi na keki ya siagi. Walakini, jibini la jumba la Pasaka ni sifa muhimu sana, kichocheo ambacho kimewasilishwa hapa chini.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Wakristo hufanya jibini la jumba Pasaka mara moja tu kwa mwaka kwenye likizo mkali ya Pasaka Kubwa. Dessert hii tamu, pamoja na mayai ya Pasaka na keki ya Pasaka, ni muhimu sana kwa Orthodox na waumini. Jibini la jumba la Pasaka ni jadi iliyoandaliwa kwa njia ya piramidi iliyokatwa. Lakini katika ulimwengu wa kisasa hufanywa kwa njia anuwai: mraba, pande zote, mviringo, nyota, nk. Kifupisho "" "lazima kitumike kwa moja ya pande, ambayo inamaanisha" Kristo Amefufuka! " Mara nyingi pande, vitu vingine vya Orthodox vinaonyeshwa ambavyo vinahusishwa na Ufufuo wa Kristo, kama mikuki, msalaba, maua yanayopukutika.
Kila mama wa nyumbani anajua seti ya chini ambayo inahitajika kwa kutengeneza jibini la jumba la Pasaka. Kwanza kabisa, kwa kweli, hii ni jibini la jumba, ambalo linapaswa kuwa safi, nyeupe, na yaliyomo mafuta ya angalau 9% na nafaka inayojulikana vizuri. Ni chini kwa mkono, lakini katika maisha ya kisasa hutumia blender au processor ya chakula. Ingawa ni bora kutumia ungo mzuri wa chuma, basi curd imejaa oksijeni na inageuka kuwa laini na laini. Bidhaa ya pili sio muhimu ni nene na mafuta (angalau 25%) cream ya sour. Unaweza tu kuibadilisha na cream. Sehemu ya tatu ni mayai, hupigwa kwenye povu na sukari. Bidhaa zingine zinatumika kwa hiari yao wenyewe. Inaweza kuwa nyongeza yoyote ya ladha na ya kunukia.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 380 kcal kcal.
- Huduma - 1 Pasaka
- Wakati wa kupikia - dakika 30 za kupikia, pamoja na masaa 20 kwa kubonyeza
Viungo:
- Jibini la Cottage - 500 g
- Cream cream - 100 g
- Sukari - 100 g
- Zabibu - kwa mapambo
- Jelly ya matunda - 100 g
- Siagi - 50 g
- Maziwa - 2 pcs.
Jinsi ya kupika jibini la jumba Pasaka:
1. Weka jibini la kottage kwenye chombo kirefu na kuipiga na blender ili kupata msimamo sare. Unaweza pia kufanya mchakato huu na ungo mzuri.
2. Kata marmalade vipande vidogo na uongeze kwenye curd. Changanya chakula vizuri. Sipendekezi kubadilisha marmalade na matunda, kwa sababu watakosa juisi na kuponda curd. Kama matokeo, Pasaka haitaweka sura yake vizuri.
3. Changanya mayai na sukari na blender kwa kasi kubwa, piga ili kupata molekuli yenye rangi ya limao.
4. Ongeza cream ya siki kwenye mchanganyiko wa yai na koroga. Weka chombo kwenye sufuria na maji na pasha moto kwenye umwagaji wa mvuke hadi Bubbles za kwanza zionekane. Wakati huo huo, koroga chakula kila wakati ukitumia spatula au spatula ya silicone.
5. Mimina mchanganyiko wa yai kwenye mchanganyiko wa curd.
6. Koroga chakula mpaka laini na laini.
7. Chukua sanduku maalum na uifunika kwa safu nyembamba ya chachi. Ikiwa sio hivyo, basi tumia ungo, ambayo pia hufunika na kitambaa cha kitambaa. Weka misa ya curd ndani ya ukungu na uifanye vizuri. Weka chujio kwenye sufuria ili kukimbia Whey.
8. Funika misa ya curd na ncha za chachi na uweke ukandamizaji. Vyombo vya habari vinaweza kuwa chombo chochote kilicho na maji. Acha chakula kwenye baridi kwa muda wa masaa 8-10. Halafu itaweka sura yake kikamilifu, itakuwa laini, laini na kitamu.
9. Baada ya wakati huu, onyesha cheesecloth kwa upole, pindua ungo na uweke Pasaka kwenye sahani pana. Andaa zabibu kwa wakati huu. Piga mvuke katika maji ya moto kwa muda wa dakika 10 na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Pamba dessert yako na alama za Likizo Kubwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika jibini la Pasaka.
