Unapenda keki ya Napoleon, lakini hupendi kuipika, kwa sababu mchakato wa kuoka keki huchukua muda mwingi? Kisha ninapendekeza kufanya hii dessert bila shida - kutoka kwa pancake.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Jinsi ya kuharakisha mchakato wa kupikia na kuoka haraka Napoleon? Ni rahisi sana: unaweza kuoka keki kwenye sufuria ya kukaanga, ambayo inaweza kutumika kwa keki. Baada ya yote, ni nini kinachoweza kuwa rahisi kuliko keki ya keki? Kichocheo hiki rahisi sana kitasaidia sana kwa wale ambao hawawezi kuoka keki kubwa, na vile vile kwa jino tamu la uvivu na lenye shughuli nyingi. Kwa kuongezea, jihukumu mwenyewe: keki zilizotengenezwa na keki ya mafuta iliyobadilishwa hubadilishwa na pancake nyembamba, na ikiwa unatumia maji ya kunywa moto badala ya maziwa kwenye unga, basi yaliyomo kwenye kalori yatakuwa kidogo. Kwa kuongezea, kwa utayarishaji wa keki, unaweza kutumia unga mdogo wa kalori nyingi, kama oatmeal au rye, ambayo inamaanisha wanga tata tu. Kisha keki ya keki ya kupendeza itakuwa chakula zaidi. Dessert kama hiyo itakuwa tiba nzuri sio tu kwa siku ya kawaida, bali pia kwa chai kwenye Shrovetide.
Kumbuka kuwa ikiwa umezoea kutengeneza keki kwa mapishi unayopenda, basi unaweza kuitumia. Kweli, ikiwa wewe ni mhudumu tu wa novice, na hakuna uzoefu katika biashara hii, basi nitakuambia jinsi ya kuoka pancakes kwa urahisi na haraka. Haifai tu kwa keki tu, bali pia kwa chakula cha kawaida cha jioni na cream ya sour au kujaza nyingine.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 110 kcal.
- Huduma - 1 keki
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 20
Viungo:
- Unga - vikombe 1, 5 kwa unga + 3 tbsp. katika cream
- Maziwa - 2, 5-3 tbsp. katika unga + 1.5 l katika cream
- Yai - 2 kwa unga + 3 kwa kila cream
- Sukari - vijiko 2-3 katika unga + 150 g kwenye cream
- Siagi - 50 g kwa kila cream
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - vijiko 2 katika unga
- Chumvi - Bana kwenye unga
Kufanya keki ya Napoleon ya keki
1. Katika bakuli la kukandia unga, mimina maziwa kwenye joto la kawaida, piga mayai, mimina mafuta ya mboga, ongeza chumvi kidogo na sukari.
2. Piga viungo vya kioevu hadi laini, ili viweze kusambazwa vizuri kati yao na sukari ifutike.
3. Mimina unga, ambayo unaweza kupepeta ungo ikiwa inataka. Kwa njia, keki inaweza kutengenezwa kutoka mikate ya kahawa. Ili kufanya hivyo, sehemu ya unga itahitaji kubadilishwa na unga wa kakao, kwa mfano, 2-3 tbsp.
4. Ukiwa na mchanganyiko au whisk, kanda unga vizuri hadi uwe laini na laini ili kusiwe na uvimbe.
5. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, ipishe moto na upake mafuta na safu nyembamba ya mafuta. Hii imefanywa mara moja tu ili keki ya kwanza isitoke na donge. Baada ya ladle, mimina sehemu ya unga ndani ya sufuria, pindua ili unga uenee chini ya chini, na kaanga pancake kwa muda wa dakika 3-5 kwa joto la kati.
6. Kisha geuza pancake kwa upande wa nyuma na uipike kwa mara 2 chini ya wakati kuliko upande wa kwanza. Bika stack ya pancake kutoka kwenye unga wote.
7. Wakati huo huo na kuoka pancake, anza kuandaa cream. Punga mayai kwenye bakuli na kuongeza sukari.
8. Piga mayai vizuri na mchanganyiko kwa kasi kubwa hadi misa ya hewa ya manjano itengenezwe.
9. Ongeza unga kwenye mayai.
10. Koroga chakula tena.
11. Mimina maziwa kwenye sufuria na joto kidogo, hadi digrii 30.
12. Kisha mimina misa ya yai ndani ya maziwa. Endelea kuwasha maziwa, ukichochea kila wakati, ili hakuna uvimbe au uvimbe kwenye cream. Mara tu Bubbles za kwanza zinaonekana juu ya uso, ondoa sufuria kutoka jiko mara moja. Weka siagi kwenye cream, koroga na baridi kwa joto la kawaida. Ili kuharakisha mchakato wa baridi, sufuria ya cream inaweza kuwekwa kwenye bakuli la maji baridi.
13. Anza kutengeneza keki. Weka pancake kwenye sahani, ambayo imefunikwa na cream.
14. Fuata utaratibu huo kwa crepes na mafuta yote.
15. Pamba keki na makombo ya karanga, biskuti, au chokoleti na jokofu usiku mmoja.
16. Kata keki ya pancake iliyokamilishwa katika sehemu na utumie.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza keki ya Napoleon kutoka kwa pancake.
