Hasa kwa wapenzi wa pipi ladha na ladha zisizotarajiwa - malenge marmalade! Mkali, tamu, na ladha tajiri, dessert hii haitaacha mtu yeyote tofauti.
Katika msimu wa joto, wakati masoko yamejaa maboga mkali ya machungwa, ni wakati wa kutumia bidhaa hii ya ajabu kwa kupendeza kwako kwa upishi. Wacha tufanye marmalade ya malenge - ladha, tamu, kiuchumi na afya nzuri sana. Hata mtaalam wa upishi wa novice ambaye hana uzoefu mwingi nyuma yake ataweza kuwasilisha kwa dessert kama hiyo. Ili kutengeneza marmalade yenye rangi nyingi, chagua malenge mkali ya machungwa ya aina tamu kwa dessert hii. Ni bora kupika malenge kwa marmalade: kwa njia hii kiwango cha chini cha kioevu kitabaki ndani yake, ambayo ni muhimu kwa marmalade. Na unaweza kuweka kivuli cha ladha na mdalasini au sukari ya vanilla.
Tazama pia jinsi ya kupika malenge yaliyopikwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 106 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - masaa 4
Viungo:
- Malenge - 500 g
- Sukari - 100 g
- Gelatin - 2 tbsp. l.
- Sukari ya Vanilla - 10 g
Hatua kwa hatua maandalizi ya malenge marmalade na gelatin:
1. Chambua malenge kutoka kwenye ukoko mgumu, kata vipande vidogo na uoka katika oveni kwa digrii 180 kwa nusu saa. Njia mbadala ya kupika malenge: chemsha juu ya moto mdogo chini ya kifuniko kwa kiwango cha chini cha maji (si zaidi ya nusu glasi).
2. Saga malenge yaliyookawa na blender kwenye viazi zilizochujwa na saga kupitia ungo wa chuma ili kuondoa chembe zinazobaki ambazo hazijavunjika na ufanye malenge kuwa sawa.
3. Mimina sukari iliyokatwa na vanilla kwenye puree laini kwa ladha. Ikiwa hupendi sana harufu ya vanilla, unaweza kuongeza kijiko 0.5 cha mdalasini ya ardhi kwa puree ya malenge. Mimina kwenye gelatin na uondoke kwa dakika 20-25 ili gelatin ivimbe na fuwele za sukari kutawanyika. Weka viazi zilizochujwa kwa moto, moto, lakini hakuna kesi acha chemsha.
4. Wakati marmalade imeondolewa kwenye moto na imepozwa hadi joto la kawaida, mimina kwenye ukungu iliyofunikwa na ngozi ya ngozi au filamu ya chakula. Weka marmalade ya malenge kwenye jokofu na iiruhusu ikae kabisa.
5. Baada ya masaa 4-5, au bora asubuhi, toa marmalade kutoka kwenye ukungu, ukate kwenye viwanja vidogo na uviringishe kila moja kwenye sukari iliyokauka.
6. Tumia kitamu cha chai kitamu au chukua kuumwa na wewe kwa vitafunio.
Tamu, mkali wa malenge marmalade iko tayari. Hamu ya Bon!
Tazama pia mapishi ya video:
Mapishi ya maboga ya malenge
Malenge marmalade kwa watoto
