Kozi ya kwanza yenye kitamu na afya. Kichocheo na picha ya supu nyepesi na mpira wa nyama. Jinsi ya kupika?
Yaliyomo ya mapishi na picha:
- Viungo
- Jinsi ya kutengeneza supu nyepesi ya mpira wa miguu hatua kwa hatua
- Mapishi ya video
Supu nyepesi ya mpira wa nyama ni haraka na rahisi kuandaa, na pia ni kozi maarufu sana ya kwanza katika kupikia nyumbani. Baada ya kutumia muda kidogo, tutapata chakula cha mchana kitamu na cha kupendeza kwa familia nzima. Inafaa kwa wapenzi wa lishe bora na kwa wale ambao wanala au wanajaribu kupunguza uzito.
Nyama za nyama ndio onyesho la supu hii. Zinatengenezwa kutoka kwa nyama iliyokatwa ya nyama yoyote. Kwa supu ya chini ya kalori, chukua nyama konda bila mafuta na tabaka. Saga na grinder ya nyama, ongeza kitunguu kilichokatwa, viungo na yai. Kidogo cha kusaga, mpira wa nyama utakuwa laini zaidi. Unaweza pia kuongeza jibini ngumu na mimea kwa muundo wao kwa ladha. Wao hutengenezwa kwa mikono yenye mvua, ikitembea kati ya mitende, au kuweka tu na kijiko ndani ya mchuzi wa kuchemsha. Zinaibuka kuwa saizi ya walnut au kubwa kidogo.
Supu nyepesi na mpira wa nyama imeandaliwa kwa maji au kwenye mboga iliyotengenezwa tayari au mchuzi wa nyama. Chemsha mboga hadi nusu kupikwa. Unaweza kutumia seti ya kawaida: viazi, karoti, vitunguu na mizizi ya celery, lakini pia unaweza kuongeza mbaazi za kijani kibichi, mahindi, pilipili ya kengele, zukini, kabichi, au chochote unachotaka. Hii itafanya tu supu kuwa tastier na ya kupendeza zaidi. Wengine hutiwa kwa nafaka anuwai kwa utajiri zaidi. Kisha mipira iliyoundwa ya nyama iliyokatwa inatupwa, viungo huongezwa kwa ladha na kuchemshwa hadi laini. Nyunyiza mimea safi mwishoni.
Supu hii ni nzuri sana, ni rahisi kumeng'enya na ina kiwango cha chini cha kalori. Kwa kuiingiza kwenye lishe yako, unaweza kupoteza uzito kwa urahisi na kusafisha mwili wa sumu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 43 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Nyama iliyokatwa (yoyote) - 300 g
- Viazi - 4 pcs.
- Karoti - 1 pc.
- Mzizi wa celery - 30 g
- Vitunguu vya balbu - 1 pc.
- Chumvi kwa ladha
- Jani la Bay - pcs 2-3.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mimea safi - bizari, iliki
- Maji ya kunywa - 2 l
Jinsi ya kutengeneza supu nyepesi ya mpira wa nyama hatua kwa hatua
1. Kwanza, chambua mboga zote, osha chini ya maji ya bomba na ukate. Cubes ndogo za viazi, karoti na vipande, kata mzizi wa celery, na uacha kitunguu kizima.
2. Jaza sufuria na maji safi ya baridi (takriban lita 2) na uweke kwenye jiko. Inapochemka, toa mboga iliyokatwa. Ongeza kitunguu chote, ni muhimu peke kwa utajiri wa mchuzi. Wakati supu iko tayari, itahitaji kukamatwa na kutupwa mbali. Unaweza kufanya vivyo hivyo na mizizi ya celery, lakini ikiwa unapenda ladha, unaweza kuikata vizuri na kuiacha kwenye supu.
3. Andaa nyama ya kusaga mapema, ongeza yai na msimu wa kuonja na viungo. Unaweza kutumia kitambaa cha kuku na nyama ya nguruwe. Lakini, kulingana na kichocheo cha supu nyepesi na mpira wa nyama, unaweza kuchukua nyama yoyote unayopenda. Ikiwa nyama yako ya kusaga imehifadhiwa, basi lazima ichukuliwe nje ya freezer mapema na iachwe ili kupunguka kwenye jokofu, kwenye rafu ya chini. Wakati wa kufuta kamili unategemea moja kwa moja juu ya kiwango cha nyama iliyokatwa. Halafu, ukiwa na mikono yenye mvua, tengeneza mipira nadhifu ya nyama ya saizi sawa na uiweke kwenye sahani tambarare au kwenye bodi ya kukata kwa umbali mfupi kutoka kwa kila mmoja.
4. Wakati mboga zinapikwa hadi nusu kupikwa, toa mpira mmoja wa nyama kwenye supu inayochemka. Baada ya kuchemsha, toa povu ambayo hutengenezwa kama matokeo ya kuponda protini ya nyama na kijiko kilichopangwa. Katika hatua hii, unaweza kuongeza chumvi, pilipili nyeusi na majani ya bay.
5. Chemsha supu hadi ipikwe. Wakati nyama za nyama zinaelea juu, mpira wa nyama huwa tayari. Uzoefu unaonyesha kuwa hupikwa kwa dakika 10. Chukua sampuli ya mchuzi na msimu na viungo kama unavyotaka. Ongeza mimea safi iliyokatwa na uondoe kwenye moto. Wacha inywe kwa dakika 15 na utumie. Hiyo ni yote, chakula cha jioni kiko tayari. Hamu ya Bon!
Baada ya kuandaa supu kama hiyo, utalisha familia nzima na chakula cha mchana kidogo, cha kumwagilia kinywa na kitamu sana. Na nyumba yako itafurahi.
Mapishi rahisi ya Mchuzi wa Meatball Video
1. Jinsi ya kutengeneza supu nyepesi ya mpira wa nyama:
2. Kichocheo cha Supu ya Mpira wa Nyama Nuru:
