Wacha tujionee sanaa ya vyakula vya Kiitaliano na sahani rahisi lakini ya kisasa. Hadi hivi karibuni ilikuwa bidhaa ya kushangaza, lakini sasa inaweza kununuliwa kwenye soko la kawaida - avokado. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya asparagus kwenye oveni na jibini. Kichocheo cha video.
Asparagus ni mboga ambayo imepokea upendo na kutambuliwa ulimwenguni kote. Inapendekezwa sana huko Uropa na Amerika. Asparagus haipendi tu kwa ladha yake ya kupendeza na laini, bali pia kwa faida zake. ina madini mengi, nyuzi, vitamini na antioxidants. Wakati huo huo, katika nchi yetu, kwa wengi, bado ni bidhaa ya kushangaza. Watu wengine wanapenda kuijaribu, lakini hawajui jinsi ya kuipika vizuri. Na hakuna hakikisho kwamba itakuwa kitamu.
Asparagus hutumiwa zote zilizooka na kukaushwa au kukaangwa. Ni nzuri kama sahani ya kujitegemea na kama sahani ya kando ya nyama, kuku au samaki. Leo ninashauri uamue kununua asparagus safi ya kijani kwenye bazaar au kwenye duka kubwa na kuipika kwenye oveni na jibini. Hakika utaipenda! Kichocheo ni rahisi sana, na kinafanywa kwa hatua mbili: kwanza, asparagus imechemshwa, kisha huoka katika oveni na jibini. Mchakato mzima wa kupikia utachukua chini ya saa moja, wakati chakula kitakua cha moyo, kitamu na kalori ya chini, na muhimu zaidi ni afya. Asparagus yenyewe inageuka kuwa ya kupendeza kidogo, lakini laini na yenye jibini laini la kunyoosha.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 85 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Maharagwe ya avokado - 500 g
- Mchuzi wa Soy - kijiko 1
- Mafuta ya mboga - kwa kulainisha karatasi ya kuoka
- Mvinyo mwekundu - vijiko 2
- Jibini ngumu - 100 g
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Haradali - 1 tsp
Hatua kwa hatua kupika asparagus kwenye oveni na jibini, kichocheo na picha:
1. Osha avokado chini ya maji baridi.
2. Weka kwenye sufuria, funika na maji na chemsha. Chumvi na chumvi, punguza joto hadi kiwango cha chini, funika na upike kwa dakika 5. Usimeng'onye kwa muda mrefu, vinginevyo virutubisho vingine vitachemka.
3. Kidokezo cha avokado ndani ya chujio ili kukimbia maji. Poa kidogo ili usijichome na ukate ncha pande zote mbili. Kisha ukate vipande vipande vipande 2-3, ili iwe rahisi kula.
4. Paka mafuta karatasi ya kuoka ambayo utaioka na safu nyembamba ya mafuta ya mboga na kuweka asparagus katika safu moja.
5. Andaa mchuzi. Unganisha divai, haradali, mchuzi wa soya, chumvi na pilipili nyeusi. Changanya vizuri.
6. Mimina mchuzi uliopikwa juu ya avokado.
7. Saga jibini kwenye grater iliyosagwa na nyunyiza maganda.
8. Jotoa oveni hadi digrii 180 na tuma asparagus na jibini kuoka kwa dakika 15. Ikiwa unataka jibini iwe hudhurungi, kisha bake mkate bila kifuniko, ikiwa unataka iwe ya kushikamana, kisha uifunike na foil. Ikiwa unataka, unaweza kumwaga mayai juu ya asparagus na kupika omelet yenye kuridhisha zaidi kwenye oveni.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika asparagus iliyooka kwenye oveni na vitunguu na parmesan.
