Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya nyama ya kupikia kwenye mchuzi tamu na tamu nyumbani. Thamani ya lishe, maudhui ya kalori na mapishi ya video.
Nyama tamu na tamu ni sahani iliyoongozwa na vyakula vya kigeni vya Asia. Ingawa kichocheo kinabadilishwa kwa menyu yetu ya kawaida, kwa sababu katika tafsiri hii, bidhaa tunazozifahamu zaidi hutumiwa. Walakini, mwishowe, kila kitu kinageuka kuwa sawa, sahani ni kitamu na spicy. Kitoweo hutoka laini sana, haswa "kuyeyuka mdomoni", na umoja wa ladha huongeza mafanikio kwenye sahani. Mchuzi wa Soy hufanya nyama kuwa laini sana, na mchuzi wa plum huipa ugeni fulani.
Walakini, ikipendekezwa, kichocheo kinaweza kuwa tofauti ili kukidhi matakwa ya kibinafsi. Kwa mfano, ongeza tangawizi safi au kavu, pilipili kali, mananasi tamu, n.k. Andaa tiba kulingana na kichocheo hiki, basi unaweza kusawazisha ladha kwa hiari yako kwa kuongeza utamu zaidi au chini au tindikali. Kuandaa nyama ya kunukia ni rahisi. Lakini kumbuka kuwa nyama hiyo imechikwa kwenye mchuzi wa soya yenye chumvi. Kwa hivyo, ongeza chumvi kwenye sahani ili kuonja. Katika mapishi yaliyopendekezwa, nyama hupikwa kwenye jiko, lakini ikiwa unataka, unaweza kujaribu na kutengeneza sahani kwenye oveni au kwenye jiko la polepole.
Nyama tamu na tamu inaweza kutumika kwa sababu tofauti. Kwa mfano, inakwenda vizuri na viazi zilizopikwa, mchele au tambi. Nyama inafaa kwa kuandaa saladi, na pia itakuwa sahani bora ya nyama huru.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 169 kcal.
- Huduma - 3-4
- Wakati wa kupikia - masaa 2
Viungo:
- Mbavu za nyama au laini - 1 kg
- Mchuzi wa Soy - vijiko 4
- Plum au mchuzi wa tkemali - 100 ml
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Chumvi kwa ladha
- Sukari - kijiko 1
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika hatua kwa hatua ya nyama ya nyama ya mchuzi tamu na tamu, kichocheo na picha:
1. Osha nyama chini ya maji ya bomba na kausha na kitambaa cha karatasi. Kata mbavu katika sehemu. Ikiwa hautaki sahani yenye mafuta, kata mafuta ya ziada kutoka vipande.
2. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na joto vizuri. Tuma nyama ya nyama ndani yake na kaanga kwenye moto mkali pande zote hadi hudhurungi ya dhahabu, ambayo huziba juisi yote kwenye vipande.
3. Wakati nyama ni kahawia dhahabu, chemsha hadi kati na mimina mchuzi wa soya, mchuzi wa plamu, sukari, chumvi na pilipili kwenye sufuria.
4. Ikiwa unataka mchuzi zaidi, ongeza 100 ml ya maji kwenye sufuria.
5. Kuleta chakula kwa chemsha, funika sufuria na punguza joto hadi hali ya chini kabisa.
6. Nyama ya kuchemsha kwenye mchuzi tamu na siki kwa masaa 1-1, 5 hadi iwe laini na laini.
