Mapishi ya TOP 4 na picha za kutengeneza supu ya cream ya asparagus nyumbani. Siri za upishi na vidokezo. Mapishi ya video.
Sahani nyingi tofauti zimeandaliwa kutoka kwa asparagus, incl. supu bora za cream zimetengenezwa, ambapo bidhaa zote hutiwa gruel. Kusaga viungo kabisa ndio sifa kuu ya kutengeneza supu ya cream ya asparagus. Sahani kama hiyo ni kitamu, imeingizwa vizuri na mwili, inaridhisha, na wakati huo huo mwanga kwa tumbo, ambayo ni muhimu sana usiku wa msimu wa likizo. Supu haiwezi kubadilishwa katika chakula cha watoto na chakula.
Siri za kupikia na vidokezo
- Kabla ya kupika, funika asparagus na maji baridi kwa dakika 30, kisha uivue na peeler ya mboga, kama karoti. Ikiwa haya hayafanyike, shina zitakuwa ngumu.
- Kata makali ya chini ya shina, karibu sentimita 2. Sehemu hizi ndio zenye nguvu zaidi.
- Kwa sababu sehemu za chini za mabua huchukua muda mrefu kupika kuliko buds za zabuni, avokado huchemshwa kwa wima kwenye sufuria ili vilele vimevuke. Ikiwa hauna sufuria ndefu, tumia ya kawaida na kipenyo kikubwa ili asparagus haijafunikwa kabisa na maji.
- Mabua ya avokado yatakuwa laini ndani ya dakika 5 baada ya kuchemsha. Ikiwa wameng'enywa, watapoteza rangi yao ya asili. Baada ya kupika, zima moto, funika sufuria na acha shina ziinuke kwa dakika 10.
- Mabua ya avokado ya kuchemsha na mboga zingine husuguliwa kupitia ungo mzuri au kupigwa na blender.
- Unaweza kuongeza vipande vya kitambaa cha bata, vipande vya lax ya kuvuta sigara au dagaa kwa supu ya asparagus yenye rangi nzuri, au unaweza kuondoka kwenye mboga.
- Ikiwa supu ni nene sana, punguza na mchuzi. Mchuzi wa nyama na mboga hutumiwa kama mchuzi, na maziwa, cream na siagi huongezwa kwenye sahani ili kulainisha ladha.
- Supu ya cream ya asparagus iliyo tayari hutolewa kwenye vikombe vya kina na kila aina ya mavazi: vitunguu vya kukaanga, jibini iliyokunwa, karanga, croutons, nyama iliyokatwa, croutons, mikate …
Supu ya Creamy Asparagus Cream
Supu ya cream ya asparagus cream na mchuzi wa kuku ni sahani kamili, ya moyo, nyepesi na yenye afya ambayo waunganishaji wa chakula chenye afya na gourmets za kisasa hufurahiya kutumia.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 159 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Asparagus ya kijani - 250 g
- Chumvi kwa ladha
- Mchuzi wa kuku - 400 ml
- Viazi - 1 pc.
- Siagi - 40 g
- Pilipili ya chini - kuonja
- Thyme - matawi 2
- Parsley - matawi 2
- Cream mafuta 20% - 50 ml
- Leek - 1 bua
Kufanya Supu ya Asparagus ya Creamy:
- Chambua avokado, ondoa ncha ya chini iliyokauka, funga shina na uizamishe kwenye maji ya moto yenye chumvi. Chemsha mmea, ukibadilisha kwa dakika 5, na uhamishe kwenye bakuli la maji ya barafu. Kisha kata vilele na ukate shina vipande vidogo.
- Kata leek kwenye pete nyembamba za nusu, viazi zilizokatwa kwenye cubes kubwa.
- Sunguka siagi kwenye sufuria na kaanga leek kwa dakika 3 hadi hudhurungi ya dhahabu. Chumvi na pilipili. Ongeza viazi, iliki na thyme, mimina mchuzi, chemsha na upike kwa dakika 45. Weka asparagus ya kuchemsha dakika 2 kabla ya kupika.
- Ingiza blender kwenye sufuria na ukate mboga kwenye viazi zilizochujwa, kisha uipake kwa ungo mzuri.
- Mimina cream kwenye misa ya mboga, koroga na chemsha supu.
- Mimina supu ya avokado yenye manukato ndani ya bakuli na upambe na vichwa vya shina.
Supu ya cream ya asparagus na nyama ya kaa
Asparagus huenda vizuri na dagaa kama kaa. Ili kutengeneza shina kuwa tastier, unaweza kuoka kwenye oveni badala ya kuchemsha, na kwa wapenzi wa chakula cha kukaanga, loweka kwenye mafuta ya kuchemsha kwa dakika chache.
Viungo:
- Asparagus ya kijani - 120 g
- Viazi - 30 g
- Nyama ya kaa ya Kamchatka - 50 g
- Shallots - 1 pc.
- Schnitt-vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - 1 karafuu
- Mchuzi wa mboga - 150 ml
- Mafuta ya Mizeituni - 20 ml
- Limau - 1/2 pc.
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi mpya - kulawa
Kufanya supu ya avokado yenye cream na nyama ya kaa:
- Chop viazi zilizosafishwa, shallots na asparagus na uziweke kwenye sufuria ya kukausha iliyowaka moto na mafuta. Kaanga chakula kwa dakika 5 hadi laini na ya uwazi.
- Hamisha mboga iliyokaangwa kwenye sufuria na mimina mchuzi. Chumvi na pilipili na upike supu hadi iwe laini.
- Mimina supu iliyomalizika kwenye chombo, chaga na blender na ongeza mafuta.
- Kwa kupamba chives, changanya na nyama ya kaa ya Kamchatka, msimu na maji ya limao na koroga.
- Mimina supu ya cream kwenye bakuli na juu na kupamba.
Supu ya cream na viazi na avokado
Asparagus ni kiungo sio tu katika saladi za kupendeza na vivutio, lakini pia katika kozi za kwanza. Kwa mfano, unaweza kutengeneza supu tamu na viazi na avokado. Jambo kuu sio kupitisha asparagus juu ya moto, kwa sababu kiwango kinachohitajika cha utayari wake kinapatikana katika dakika chache tu.
Viungo:
- Asparagus ya kijani - 120 g
- Viazi - 30 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Siagi - 20 g
- Cream - 100 ml
- Maji - kwa kupika mboga
- Jani la Bay - 1 pc.
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi mpya - kulawa
- Pilipili nyeusi pilipili - 2 pcs.
- Dill - matawi machache
Maandalizi ya supu ya cream na viazi na avokado:
- Mimina maji kwenye sufuria, ongeza majani ya bay, pilipili na matawi ya bizari.
- Chambua viazi, ukate na uweke kwenye sufuria.
- Sunguka siagi kwenye skillet na suka vitunguu iliyokatwa hadi iwe wazi.
- Kata ncha za avokado, chambua sehemu ngumu, kata maganda vipande vipande na upeleke kwenye sufuria na viazi wakati iko tayari.
- Chemsha kila kitu pamoja kwa dakika 5 na tuma mboga kwa blender. Toa jani la bay na majani ya bizari, ongeza kitunguu na ukate kila kitu na blender.
- Rudisha misa ya mboga kwenye sufuria, mimina kwenye cream na chemsha kila kitu kwa moto mdogo kwa dakika 5. Chumvi na pilipili ili kuonja.
Supu ya cream ya asparagus na divai
Asparagus na mboga zingine sio viungo pekee katika mapishi ya supu ya cream. Mbali na bidhaa hizi, msingi wa sahani ni divai nyeupe na cream. Shukrani kwa bidhaa hizi, chakula hupata harufu nzuri na ladha tajiri. Pombe huvukiza kutoka kwa divai wakati wa kupikia, kwa hivyo sahani inaweza kutolewa kwa watoto.
Viungo:
- Asparagus ya Bela - 500 g
- Maji - 500 ml
- Shallots - 100 g
- Leeks (msingi mweupe) - 150 g
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 2 l.
- Siagi - 100 g
- Mvinyo mweupe kavu - 100 ml
- Cream 20% - 400 ml
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili ya chini - kuonja
Kufanya supu ya asparagus yenye manukato na divai:
- Kata laini shallots na leek kwenye pete nyembamba. Mimina mafuta kwenye sufuria, ongeza siagi, moto na weka vitunguu aina mbili. Saute juu ya moto mdogo hadi hudhurungi ya dhahabu, ikichochea mara kwa mara.
- Chambua avokado kutoka safu ya juu na uweke kwenye sufuria ya maji ya moto. Chemsha shina kwa dakika 5 hadi zabuni, toa shina zilizomalizika na uziweke kwenye maji baridi. Kisha ongeza kwenye sufuria na vitunguu.
- Fry mboga kwa dakika 5 na ongeza divai nyeupe kavu. Subiri dakika 5 pombe ikome kabisa.
- Msimu na chumvi, pilipili na cream.
- Saga kila kitu na blender mpaka laini na mimina supu ya cream kwenye sahani.
