Mapishi TOP 6 ya kuki ya bahati

2024 Mwandishi: Arianna Cook | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-12 18:34

Siri za kuoka. Mapishi ya juu zaidi ya 6 ya kuki za utabiri, jinsi ya kuipamba. Nini cha kuandika katika daftari? Mapishi ya video.

Vidakuzi vya bahati ni keki za kushangaza ambazo zinazidi kuwa maarufu katika mikahawa na kwenye mikusanyiko ya nyumbani na wapendwa na wageni. Siku hizi, kuki kama hizo huuzwa mara nyingi, lakini unaweza kupika mwenyewe, ukiweka matakwa yako ya kiroho ndani ambayo yatapendeza familia yako.

Maalum ya kutengeneza biskuti za bahati

Kuna hadithi nyingi tofauti juu ya asili ya kuki za bahati, na haijulikani ni nani aliyebuni utamu huu wa kawaida. Dessert hiyo ikawa maarufu sana huko Amerika, ambapo ililetwa na wahamiaji wa Wachina na Wajapani. Ilikuwa kutoka kwa Wamarekani kwamba jina "kuki ya bahati ya Wachina" ilitoka.

Tunaweza kusema tu kwa hakika kwamba mfano wa tamu uliibuka katika mahekalu ya Japani ya karne ya 19, lakini nchini China yenyewe, watu wachache wanafahamu kuki kama hizo. Lakini katika mikahawa ya Amerika, ni kawaida sana. Kidogo kidogo, pipi za Asia ziliingia Urusi, zilianza kuuzwa katika mikahawa na kutengenezwa nyumbani.

Mbinu ya kutengeneza kuki za bahati ni rahisi: unahitaji kuoka pancakes kutoka kwenye unga, kuweka maandishi ndani yao na kutoa sura ya kipekee, kukumbusha dumplings. Kwa kweli, sio kila mama wa nyumbani anayeweza kutengeneza bidhaa kamili zilizooka, kwa hivyo ni muhimu kuzingatia hila kadhaa chache ili kuki zigeuke kuwa za kitamu, laini na za kuvutia kwa muonekano.

Vipengele vya kupikia:

Ili kufanya unga kuwa laini na bila uvimbe, usisahau kupepeta unga na unga.
Viungo vyote vinapaswa kuwa kwenye joto la kawaida.
Kwa nafasi zilizoachwa za kuoka, ni bora kutumia mkeka wa silicone - karibu haiwezekani kuharibu pancake. Ikiwa hii haiwezekani, karatasi ya kuoka itafanya.
Ikiwa unatumia ngozi, unaweza kuteka miduara juu yake, ambayo utamwaga unga.
Wakati wa kuandaa dessert ya Asia, kasi ni muhimu: kasi mchakato wa kupikia, hatari ndogo ya kuharibu kuki. Unga huwa ngumu badala ya haraka, na ukichelewesha, unaweza kukosa wakati wa kuziunda.
Ni bora kuvaa glavu wakati wa kupika. Unga hutumiwa moto, ambao umechukuliwa nje ya oveni. Kinga itakusaidia kutochoma mikono yako.
Ikiwa kuki hazishiki sura zao, unaweza kuziweka kwenye sahani ya kuoka ili kuziweka mahali.

Kwa siri hizi ndogo, utaweza kutengeneza kuki za bahati nzuri, nzuri na za kumwagilia kinywa.

Mapishi TOP 6 bora ya kuki za bahati

Kuna njia nyingi jinsi unaweza kutengeneza keki za kushangaza. Tumekusanya mapishi ya kuki ya bahati nzuri zaidi ambayo inaweza kutumika kwa likizo tofauti. Watu wazima na watoto hakika watafurahi na pipi hizi za kupendeza za Asia.

Mapishi ya kawaida

Kichocheo cha jadi cha kuki cha jadi ambacho kitatoshea meza yoyote na kufurahisha wapendwa.

Maudhui ya kalori kwa 100 g - 378 kcal.
Huduma - 20
Wakati wa kupikia - dakika 40

Viungo:

Unga - 100 g
Poda ya sukari - 150 g
Wazungu wa mayai - pcs 3-4., Kulingana na saizi ya mayai
Mdalasini au vanilla - kijiko 1

Jinsi ya kutengeneza kuki ya kawaida ya bahati kwa hatua

Andika utabiri wako kwenye karatasi nyembamba. Unaweza kuzichapisha kwenye printa au kuziandika kwa mkono, lakini usitumie vidonge vya heliamu.
Kata siagi kwenye cubes, weka kwenye sufuria na joto. Wakati siagi imeyeyuka kidogo, iweke kando - vipande vilivyobaki vitayeyuka na wao wenyewe.
Chukua bakuli, chaga unga na unga hapo. Ongeza protini na mafuta yaliyopozwa kwenye mchanganyiko kavu.
Changanya kila kitu vizuri. Unga utakuwa mzito na bonge mwanzoni, lakini basi itakuwa laini.
Sasa unaweza kuongeza viungo. Wao hutumia mdalasini na vanilla. Unaweza pia kuongeza rangi ikiwa unataka kutofautisha ladha ya kuki.
Weka pancake mbili na kipenyo cha sentimita 8-10 kutoka kwenye unga. Kwa urahisi, unaweza kutumia pete za kuoka ili kutengeneza kingo za kuki hata. Ikiwa utaoka mikate zaidi ya mbili, hautakuwa na wakati wa kuunda kuki, kwani unga dhaifu hukauka haraka.
Bika pancake kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Unaweza kuamua utayari kwa kuangalia kingo zao - zinapaswa kuwa nyekundu.
Ondoa miduara iliyooka. Weka utabiri ulioandikwa katikati yao, ikunje kwa nusu na uunda kuki ukitumia shingo ya mug. Unahitaji kufunika makali ya mug au glasi na sehemu iliyokunjwa ya kuki - ndivyo sura hii isiyo ya kawaida inageuka. Kuwa mwangalifu, unga ni moto.
Weka kuki chini ya mug au kwa sura yoyote ya duara. Kwa njia hiyo hawatageuka. Acha zikauke kwa saa moja. Baada ya wakati huu, kuki ya bahati ya Wachina iko tayari!

Vidakuzi katika caramel

Caramel na kunyunyizia confectionery itasaidia kutofautisha aina ya kawaida ya utamu. Unaweza kuzamisha kuki kabisa kwenye caramel au muundo wa fomu nayo - kila kitu kinaamuliwa tu na mawazo.

Viungo:

Maziwa - 0.5 tbsp.
Mboga au mafuta - 50 ml
Caramel au kahawa - 100 g
Kiini cha almond au maji wazi - 1 tsp
Vanillin na mdalasini - Bana
Ngano au unga mwingine - vikombe 0.5
Wanga - kijiko 1
Yai nyeupe - pcs 3.
Nutmeg - Bana
Mchanganyiko wa confectionery

Uandaaji wa hatua kwa hatua wa kuki za caramelized:

Andaa utabiri ulioandikwa au kuchapishwa kwenye karatasi nyembamba.
Mimina unga na wanga ndani ya chombo na ongeza vanillin kidogo na mdalasini. Koroga.
Katika chombo kingine, whisk siagi na wazungu, na kisha polepole mimina kwenye mchanganyiko kavu. Changanya vizuri. Kisha ongeza kiini au maji. Changanya kila kitu vizuri. Msimamo wa unga unapaswa kuwa sawa na ule wa maziwa yaliyofupishwa.
Tengeneza jozi ya pancake 8cm kutoka kwenye unga na uoka kwa dakika 5.
Weka utabiri ulioandikwa katikati ya pancake zilizomalizika, zikunje kwa nusu na uunda kuki. Sasa unaweza kutuma pancake mbili zaidi kwa kuoka na kadhalika.
Sungunuka caramel laini na maziwa katika umwagaji wa maji. Katika glaze hii, chaga kuki na uizungushe kwenye nyunyizi za keki.

Vidakuzi hivi vinaonekana mkali sana na mzuri. Itakuwa mapambo mazuri kwa chuma cha sherehe au hata mti wa Krismasi!

Roll cookies

Kuna pia aina anuwai ya kuki za kuambia bahati. Kwa mfano, unaweza kuoka safu nzuri na matakwa.

Viungo:

Unga ya ngano - 1 tbsp.
Siagi - pakiti 0.5
Viini vya mayai - pcs 3.

Hatua kwa hatua ya kutengeneza kuki:

Andaa utabiri, uzungushe na uwafungie kwenye foil.
Siagi inapaswa kushoto nje ya jokofu mpaka ifikie uthabiti laini. Kisha changanya pamoja na sukari na viini.
Mimina unga hadi mchanganyiko ufikie msimamo wa plastiki. Toa unga ndani ya keki kuhusu saizi ya 0.5 cm na ukate kwenye mstatili.
Weka utabiri katikati ya mstatili. Pindisha kwenye roll. Unaweza pia kuongeza kujaza ndani ili kuonja: inaweza kuwa, kwa mfano, chips za chokoleti, matunda, karanga.
Weka kwenye oveni kwa digrii 180 kwa dakika 20. Miradi ya bahati nzuri iko tayari!

Kuki ya bahati bila siagi

Kichocheo hiki kitavutia wale wanaopoteza uzito. Siagi ni bidhaa yenye kalori nyingi, na ukiondoa, kuki itakuwa karibu lishe. Kwa athari kubwa, sukari inaweza kubadilishwa kwa kitamu.

Viungo:

Sukari - vijiko 2
Wazungu wa yai - 2 pcs.
Vanillin - kwenye ncha ya kijiko

Hatua kwa hatua kutengeneza kuki za bahati bila siagi:

Mimina sukari kwa wazungu na piga. Hatua kwa hatua ongeza unga, vanillin kadhaa na changanya unga. Msimamo unapaswa kuwa sawa na ule wa mchanganyiko wa keki.
Friji kwa dakika 15. Wakati huo huo, preheat tanuri hadi digrii 180.
Weka karatasi ya kuoka na ngozi au weka zulia na mimina kwa pancake kadhaa. Kipenyo chao kinapaswa kuwa takriban sentimita 8. Oka kwa dakika 5.
Ondoa karatasi ya kuoka, weka pancake za uganga ndani na uunda sura ya kuki ya kawaida.

Vidakuzi vya bahati katika microwave

Kwa wale ambao hawana tanuri, tutakuonyesha jinsi ya kupika kuki za bahati katika microwave.

Viungo:

Unga - 90 g
Poda ya sukari - 120 g
Siagi - 60 g
Vanillin - Bana
Wazungu wa yai - 4 pcs.

Jinsi ya kutengeneza kuki za bahati katika hatua ya microwave kwa hatua:

Andika utabiri wako kwenye karatasi nyembamba.
Ondoa mafuta kwenye jokofu na uondoke kwa muda kurudi kwenye joto la kawaida. Kisha piga kiasi kinachohitajika na poda. Ongeza protini.
Hatua kwa hatua ongeza unga na vanillin kidogo kwenye mchanganyiko. Piga kelele. Unga lazima iwe laini.
Mimina unga kidogo kwenye sahani yoyote nzuri ya kuoka muffin. Safu inapaswa kuwa karibu milimita 2. Microwave ukungu kwa dakika 2 ukitumia nguvu ya kiwango cha juu.
Ondoa kuki kutoka kwenye ukungu. Weka utabiri kwa nusu yao. Funika na kuki zilizobaki na bonyeza vizuri.

Hizi ni kuki nzuri ambazo zinaweza kufanywa kwa kutumia microwave tu.

Vidakuzi vya kahawa ya bahati

Lakini mapishi ya kuki ya bahati nzuri ya DIY italeta harufu ya kahawa na mazingira mazuri kwenye meza.

Viungo

Unga - 2, 5 tbsp.
Sukari - 0.5 tbsp.
Poda ya sukari - glasi 1 nusu
Wazungu wa yai - 2 pcs.
Yai - 1 pc.
Siagi - vijiko 3
Tangawizi ya chini - kijiko 1
Chumvi - Bana
Vanillin - Bana
Asidi ya citric - Bana
Kahawa ya papo hapo - 2 mifuko

Jinsi ya kutengeneza kuki za kahawa za bahati hatua kwa hatua:

Kuyeyuka na baridi siagi. Ongeza tangawizi ya ardhi na vanillin kwake. Kisha siagi siagi na yai, sukari na chumvi. Unapaswa kupata msimamo thabiti ulio na nafaka za sukari.
Koroga unga hatua kwa hatua. Kama matokeo, unapaswa kupata unga laini bila uvimbe. Funga kwa filamu ya chakula na jokofu kwa nusu saa.
Panua ngozi na ueneze unga juu yake. Unene unapaswa kuwa karibu milimita 5. Kutumia ukungu maalum au glasi, kata miduara na kipenyo cha sentimita 4-5. Ni bora kutumia ukungu na kingo nzuri. Pia fanya mashimo kwenye miduara na kipande cha bomba la chakula.
Tuma kuki kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 15. Ikiwa imeangaziwa mapema, toa.
Sasa andaa baridi kali. Ili kuizuia ugumu angani, tumia mifuko iliyotengenezwa na acetate. Ongeza asidi ya citric kwa wazungu kwenye ncha ya kijiko na piga. Ongeza sukari ya icing hatua kwa hatua.
Futa kahawa kwenye kijiko cha maji ya moto na mimina kwenye mchanganyiko wa protini. Koroga hadi laini. Mimina icing ndani ya mifuko na funika kuki nayo.
Wakati kuki zinakauka, andaa bahati nzuri iliyokunjwa. Unaweza kufanya hivyo kabla ya kuanza kupika. Mara kuki ni kavu, funga chakavu kwake na utepe wa satin kupitia mashimo.

Vidakuzi hivi vinaonekana kuwa nzuri sana. Wanaweza hata kutumiwa kama zawadi au kupamba mti wa Krismasi.

Jinsi ya kupamba kuki za bahati?

Aina ya kawaida ya dessert ya Asia tayari imekuwa ya kuchosha kwa wale ambao mara nyingi waliiandaa. Lakini unaweza kubadilisha kila siku muonekano wa kuki za bahati nyumbani ili kuwavutia wageni au wapendwa.

Chaguzi za Mapambo ya kuki:

Mioyo inayopenda … Dessert hii ni kamili kwa Siku ya Wapendanao. Unahitaji tu kuongeza rangi ya rangi ya rangi ya waridi kwa mchanganyiko wa kuki wa kawaida, na pamba keki zilizovingirishwa / zilizomwagika na mioyo ya unga mwekundu. Inabaki kuongeza utabiri wa mapenzi na kupe kuki kwa mpendwa wako.
Vidakuzi vya Waffle … Ikiwa una mtengenezaji wa waffle nyumbani, unaweza kuitumia kutengeneza pancake za kuki. Ongeza tsp 1 kwa mchanganyiko wa kawaida. poda ya kakao na tuma kwa chuma kilichopakwa mafuta na mafuta ya mboga. Utapata nafasi nzuri za chokoleti na muundo wa waffle. Inabaki tu kuweka utabiri ndani yao na kuunda kuki.
Vidakuzi vya chokoleti … Chaguzi nyingi za kuki zinaweza kufanywa kwa kutumia chokoleti na vumbi. Unaweza kuchukua chokoleti ya rangi yoyote, jambo kuu ni kwamba ni kweli. Unahitaji kuyeyusha chokoleti kwenye umwagaji wa maji na kuzamisha vidokezo vya kuki ndani yake, halafu nyunyiza nyunyiza keki au nazi. Utapata vitengo halisi vya mini ambavyo vitashangaza kila mtu.
Vidakuzi vya kufurahisha kwa watoto … Vidokezo vya kuki vinaweza kupakwa na glaze ya rangi kwenye nyuso za wahusika wa katuni tofauti. Keki kama hizo zitafurahisha watoto, haswa ikiwa wahusika wanaowapenda wameonyeshwa juu yake.

Nini cha kuandika katika utabiri?

Kwa kweli, ni bora kuja na utabiri wako mwenyewe, kwa sababu wewe, kama hakuna mtu mwingine yeyote, unajua marafiki wako na marafiki. Lakini ikiwa fantasy inashindwa, unaweza kutumia misemo iliyotengenezwa tayari.

Chaguzi za maandishi ya kawaida kwa kuki za bahati:

Tembea kwa ujasiri katika njia yako.
Hisia na hisia ni dawa bora.
Ikiwa kitu hakiwezi kubadilishwa, basi kilichobaki ni kukubali.
Ishi bila kutazama nyuma na maisha yatakuwa mazuri.
Chukua hatua sasa!
Kwa wakati huu, mtu anafikiria juu yako.
Kazi muhimu inahitaji kukamilika mwaka huu.
Usirukie hitimisho.
Sikiliza ushauri ili upate ukweli.

Kwa wapendwa, unaweza kuandika utabiri ufuatao wa kimapenzi:

Mpendwa wako anafikiria kuwa wewe ndiye bora!
Kitu cha ajabu kinakuja.
Furaha ya mwendawazimu itakupata hivi karibuni.
Pamoja na mpendwa wako, utakutana na machweo.
Asubuhi maalum inakusubiri hivi karibuni.
Hivi karibuni utapumua harufu nzuri ya upendo.
Wewe ndiye mchanganyiko mzuri wa watu wawili.
Nyakati nyingi nzuri zinakungojea.

Unaweza kuandika utabiri wa kuchekesha kwa kampuni ya kufurahisha:

Kunywa pombe kidogo mwaka huu, vinginevyo joka litaamka kwa mke wako.
Hautajaa kuki - kula zaidi.
Je! Unataka kufunua siri zote za maisha yako ya baadaye? Tuma SMS bure kwa namba 745094.
Kitu ambacho sio katika mhemko, uliza kuki nyingine juu ya matakwa.
Hii ni utabiri wa kuki ya bahati.
Lo, inaonekana kama ulikula kuki isiyo sahihi.