Maelezo ya mti wa mshumaa na majina kadhaa ya matunda yenye thamani. Yaliyomo ya kalori, mali muhimu na hatari. Jinsi kukui huliwa, ni sahani gani zilizoandaliwa kutoka kwao. Ukweli wa kupendeza juu ya karanga za kitropiki, thamani na mali ya mafuta. Juisi ya njugu isiyokoma husaidia wanawake kujikwamua na thrush. Dondoo kutoka kwa matunda yaliyoiva huondoa maumivu ya meno kwa watoto na husaidia kutibu stomatitis. Dondoo tamu kutoka kwa majani na karanga zilizoiva hutumiwa kutibu tonsillitis na kuondoa harufu mbaya ya kinywa.
Tinctures kutoka kwa majani hutumiwa kwa sumu, na kusababisha shambulio la kutapika kusafisha tumbo.
Faida ya afya ya uzazi ya Kukui imethibitishwa katika utafiti rasmi. Katika Chuo Kikuu cha Jimbo la Vali do Itajai (Brazil), wanasayansi wamegundua kuwa dondoo kutoka kwa kijusi huongeza uzalishaji wa manii na inaboresha ubora wa manii. Ukweli, kulikuwa na panya katika kikundi cha majaribio hadi sasa.
Mafuta ya Kukui huacha mabadiliko yanayohusiana na umri, inaboresha sauti ya ngozi, huchochea utengenezaji wa collagen, na hutumiwa kutibu kuchoma.
Chai ya maua kavu huzuia watoto wachanga kupata SIDS, shida ya kupumua ghafla wakati wa kulala. Ni nini husababisha ugonjwa hatari bado haujafafanuliwa.
Uthibitishaji na madhara ya nati ya kukui
Madhara makuu ya bidhaa huonekana wakati matunda huliwa mbichi - kwa sababu ya yaliyomo juu sana ya saponi, massa ni sumu.
Wakazi wa eneo hilo walitumia karanga mbichi kutibu ugonjwa wa kuhara na maambukizo mengine ya matumbo. Uchunguzi wa hivi karibuni umethibitisha kuwa matumizi kama hayo yanahatarisha maisha.
Hauwezi kutumia kukui wakati wa kutibu watoto chini ya umri wa miaka 3, wakati wa uja uzito na kunyonyesha. Haupaswi kujaribu bidhaa mpya ikiwa unakabiliwa na kuhara na shinikizo la damu. Mzio kwa karanga ni kawaida, kwa hivyo inapaswa kuletwa kwenye lishe kwa tahadhari.
Jinsi ya kula na nini kupika na karanga za kukui
Karanga mbichi, iwe imeiva au la, zina sumu. Ikiwa unataka kula karanga zenye mafuta, hukaangwa kwenye oveni iliyowaka moto kwa joto la 200 ° C. Matunda hayana madhara wakati yanageuka hudhurungi ya dhahabu.
Kuna njia pia jinsi karanga za kukui zinavyoliwa - zimelowekwa kwa masaa 1, 5 katika maji ya bomba. Njia hii hutumiwa wakati katika siku zijazo sahani tata itaandaliwa kutoka kwa bidhaa, kwa mfano, mchuzi, au kuongezwa kwa sahani ya kando.
Poda ya tunda la mti wa mshumaa huongezwa kwa bidhaa zilizooka au dessert; huko Java, massa hutumiwa kama kiungo cha mchanga. Karanga zilizoiva zilizochomwa hutumiwa pia kutengeneza mafuta, ambayo hutumiwa kutengeneza saladi za msimu.
Mapishi ya Kukui Nut:
- Inamona ni kitoweo maarufu … Ili kuitayarisha, choma karanga 12, ukate na uchanganye na ganda 1 la pilipili pilipili, ongeza kijiko cha chumvi laini ya bahari.
- Nguruwe katika mchuzi wa karanga … Kata nyama ya nguruwe, kilo 0.5, ndani ya cubes ndogo, 1 pc. pilipili kengele nyekundu na kijani kibichi, chaga karoti na ukate laini kidogo, karibu 100-150 g, ya vitunguu kijani. Fungua jar ya mananasi ya makopo. Wahawai wanapendelea kuloweka vipande vya mananasi safi kwenye marinade ya siki na pilipili nyekundu na nyeupe kwa masaa 3, lakini hii inaongeza mchakato wa kupika. Mananasi pamoja na syrup wanahitaji g 250. Kwanza, nyama ni kukaanga katika alizeti au mafuta ya mahindi kwenye sufuria ya kukausha, basi, ikiwa tayari nusu, weka mboga na mananasi yote kwenye sufuria, futa juisi. Ongeza karafuu 3-4 za vitunguu vilivyoangamizwa na kitoweo chini ya kifuniko, chumvi ili kuonja. Wakati nyama inapika, mchuzi hutengenezwa. Kukui iliyokaangwa mapema, vipande 3, vilivyopigwa, vikichanganywa na juisi ya mananasi, 200 ml, vijiko 2 vya wanga na mchuzi wa soya, vijiko 6. Mchuzi umechemshwa ili ichemke 1/3 na unene. Inamwagika kwenye sufuria ya kukausha kabla tu ya kuzimwa, imechemshwa pamoja kwa dakika 3. Mchuzi huo unaweza kutumiwa na samaki. Mchele wa jadi wa kuchemsha hutumiwa kama sahani ya kando ya nyama ya nguruwe.
- Siagi ya karanga … Karanga za kukui zilizolowekwa husafishwa na kusambazwa kwenye karatasi ya kuoka. Tanuri huwashwa hadi 230 ° C na kuoka kwa dakika 15. Kisha matunda hukandamizwa na kuwekwa kwenye jar ya glasi, na kuongeza mafuta ya alizeti iliyosafishwa ili karanga zifunikwa. Loweka kwa siku 2-3 mahali pazuri na hakikisha kwamba mchanganyiko hauendi. Mafuta tayari yanaweza kukaushwa na saladi za mboga na kuongezwa kwa mchele.
- Samaki wa Kihawai … Nyunyiza vifuniko 2 vya tuna kwa ukarimu na chumvi na uinyunyize kwa ukarimu na maji ya chokaa. Juisi hutolewa kutoka kwa nazi, na nusu ya massa hukatwa kwenye cubes. Samaki huwekwa kwenye ukungu wa chuma, hutiwa na maziwa ya nazi na kuoka katika oveni kwa dakika 20 kwa joto la 160-180 ° C. Wakati samaki wanaoka, hufanya sahani ya kando. Mchele, 100 g, kupika hadi nusu kupikwa. Mimina mafuta kwenye sufuria moto ya kukausha, sambaza vipande: kitunguu, shina la leek, bua ya celery, kijiko cha unga wa kukui wa kukaanga, pamoja na mchele uliopikwa nusu. Wakati inakuwa laini, lakini bado haijageuka kuwa uji, unaweza kuizima. Changanya mchuzi: mafuta kidogo ya mboga, maji ya limao au machungwa, nusu ya pilipili. Tofauti changanya cubes ya massa ya nazi ya nusu, majani ya saladi ya kijani iliyokatwa 2-3, vipande kutoka mananasi nusu, mimina mchuzi na usumbue kila kitu na blender. Mchuzi huu hutiwa juu ya samaki wakati wa kutumikia.
Vipande vya matunda huongezwa kwenye granola - mchanganyiko uliochanganywa. Kiamsha kinywa kilichobaki: karanga, kijidudu cha ngano, karanga za pine, goji na matunda yaliyokaushwa ya mulberry. Tikami huko Hawaii huitwa sanamu za Miungu wa hapa. Lakini jina moja lilipewa Visa, ambayo mara nyingi hujumuisha matunda ya kukaanga ya mti wa Lumbang.
Tiki ya Kihawai:
- Zombie … Massa ya matunda ya shauku hukandamizwa ndani ya kutetemeka. Ongeza Bacardi Superior na Bacardi 8 rum kwa kiasi sawa, juu ya vijiko 2 kila moja, kijiko 1 cha rum ya Demerara na liqueur kidogo zaidi ya mchanga. Kiasi cha viungo kimeainishwa kulingana na saizi ya tunda la shauku. Mimina juisi ya zabibu iliyokamuliwa hivi karibuni, juu ya kijiko, na 2 servings ya machungu. Hili ni jina la vileo, ambavyo, pamoja na vermouth, ni pamoja na tinctures ya mitishamba. Jogoo hili hutumia Amargo Chuncho. Koroga kwa njia maalum, mimina ndani ya glasi. Nyunyiza na vijiko 1, 5 vya Bacardi 151 kuelea juu, ongeza jani la mnanaa na uinyunyize kukui iliyovunjika.
- Bia … Kwanza, cubes za barafu huwekwa kwenye glasi, halafu kwa tabaka, bila kuchanganya, aina 2 za bia ya kawaida kwa idadi sawa, kawaida nyepesi, nyepesi na mnene, giza, kwenye glasi ya g 100. Nyunyiza na kukui iliyokunwa juu.
Kukui iliyokaangwa haijachanganywa na maziwa, ingawa, kulingana na wataalam, ladha ya kinywaji kama hicho inafanana na jogoo la macadamia. Walakini, bidhaa sio mbadala. Watoto hunywa vinywaji kama hivyo, na ikiwa karanga haijasindikawa vya kutosha, mabaki ya saponins yanaweza kusababisha ulevi.
Ukweli wa kuvutia juu ya mti wa mshumaa
Mnamo Mei 1959, kukui ilitangazwa kama mti wa kitaifa wa Hawaii. Jumla ya eneo la kilimo cha mti wa mshumaa wa kijani kibichi kila wakati katika hali ya hewa ya kitropiki ni hekta 205,532.
Jina la mimea Aleurite linatokana na "aleuron" ya Uigiriki, ambayo ni "kufunikwa na unga". Hivi ndivyo mmea unavyoonekana na majani machache ya fedha.
Mti uliitwa mti wa mshumaa, kwani tunda, kwa sababu ya kiwango chake cha mafuta, limetumika kwa muda mrefu badala ya mishumaa. Karanga zilikuwa zimefungwa kwenye vijiti, zikawashwa moto, na zikawaka kwa muda mrefu kama taa za mafuta. Taa kama hizo hazina moshi.
Kutoka kwa karanga zilizochomwa, rangi imetengenezwa kwa tatoo mwilini, mafuta huongezwa kwa rangi badala ya kukausha mafuta.
Wavuvi hutafuna karanga mbichi na kuzitemea ndani ya maji - juisi ya nati inaboresha kujulikana na kuondoa viwiko.
Vigogo hutumiwa kutengeneza mitumbwi na vibanda vya kubeba.
Ikiwa unatumia kukui mara 2-3 kwa siku kabla ya kuzaa, mvulana atazaliwa.
Wenyeji wa Tonga bado wanatengeneza sabuni kutoka kwa karanga mbichi zilizoiva. Matunda, ambayo huitwa tuitui katika eneo hili, yanasagwa kuwa poda ya tuquilamulam na sabuni laini ya mapambo, ambayo watalii wanafurahi kununua, huchemshwa.
Mafuta ya Kukui ni maarufu sana. Inalisha na hunyunyiza ngozi kavu, huacha mabadiliko yanayohusiana na umri, huondoa kukwama, na hupambana na magonjwa ya ngozi. Inatumika kutibu kuchoma na majeraha wazi. Kwa msingi wake, mafuta ya mapambo na shampoo za dawa hufanywa.
Mafuta yenye shinikizo baridi hutumiwa kuzuia uozo wa miundo ya mbao na nyavu za uvuvi. Ilikuwa ni kwa sababu ya matumizi ya viwandani kwamba mti wa Lumbang mara moja uliharibiwa kabisa. Mwanzoni mwa karne ya ishirini, spishi karibu ya kutoweka ilibidi irejeshwe huko Hawaii.
Kwa hili, karanga ziliingizwa kutoka Panama, zilipandwa, na kisha tu, shukrani kwa mwanadamu, walirudisha mmea kwa mazingira yake ya asili. Watu walitembea kupitia msitu wenyewe ili kueneza matunda. Ndege hawawezi kumeza mbegu kubwa, na ukuaji mpya hauchukui mizizi kutoka kwa vipande vya massa.
Tazama video kuhusu karanga za kukui:
Kwenye picha, nati ya kukui inaonekana zaidi kama tunda, na hii haishangazi ikiwa unakumbuka saizi yake. Unapotembea peke yako katika misitu ya Indonesia na Hawaii mwishoni mwa Desemba, haupaswi kuchagua mahali pa kusimama chini ya mti wa mshumaa unaoenea. Ikiwa nati inapiga kichwa, safari inaishia hospitalini. Pia, usijaribu karanga ambazo tayari zimeanguka kutoka kwenye mti, ingawa massa ya matunda yaliyoiva ni tamu. Kama ilivyoelezwa tayari, zina sumu wakati mbichi. Hii lazima ikumbukwe kabisa ikiwa unasafiri kwa uhuru kwenda nchi "moto".
