Acidophilus ni nini, imeandaliwaje? Yaliyomo ya kalori na muundo wa kemikali ya kinywaji, faida na madhara wakati unatumiwa. Jinsi ya kula bidhaa ya maziwa iliyochacha, mapishi. Kujua jinsi ya kuandaa acidophilus, unaweza kuzuia shida za kiafya, kupona kutoka msimu wa vuli-msimu wa baridi, kuzuia upungufu wa damu, kuboresha hali ya ngozi, kucha na nywele, na kuimarisha kinga.
Bidhaa ya maziwa yenye mbolea ni nzuri kwa wanawake. Kwa msaada wake, unaweza kupunguza dalili zenye uchungu wakati wa hedhi, kuzuia uchochezi wa mfumo wa uzazi, ondoa thrush. Kwa kuongezeka kwa shughuli za Candida, kinywaji cha maziwa kilichochomwa hutumiwa kama wakala wa nje. Wanatibu eneo la karibu. Acidophilus inaweza kusaidia kudumisha ubora wa ngozi na nywele unapoongezwa kama kiungo katika vinyago vya uso na mwili.
Je! Acidophilus ni muhimu kwa watoto? Kwa watoto wachanga, bidhaa ya maziwa iliyochacha inaweza kuletwa kama lishe ya ziada kutoka miezi 9-10. Kinywaji huchochea hamu ya watoto, huzuia shida ya matumbo, na husaidia kuharakisha kuzaliwa upya kwa ngozi. Vijana ambao hunywa kinywaji hicho mara kwa mara hawalazimiki kulalamika juu ya michakato ya chunusi na uchochezi wa ngozi.
Athari ya faida ya bidhaa ya maziwa iliyochacha wakati wa ujauzito imethibitishwa. Katika trimester ya tatu, akiba ya kalsiamu, magnesiamu na chuma zimekamilika, na kwa sababu ya kinywaji, zinaweza kujazwa tena.
Bidhaa za asidi huletwa kwenye lishe ya kifua kikuu, magonjwa ya ini - hepatitis ya aina anuwai, baada ya kudhoofisha magonjwa ya kuambukiza na ya kikaboni. Shukrani kwa kinywaji, mchakato wa ukarabati umeharakishwa, unaweza kurudi haraka kwa uhai hai.
Uthibitishaji na madhara ya acidophilus
Hauwezi kuingiza kinywaji kwenye lishe kila wakati na ugonjwa wa tumbo dhidi ya msingi wa asidi ya juu, kidonda cha peptic katika hatua ya papo hapo, kuhara sugu, kongosho na upungufu wa lactase. Licha ya ukweli kwamba lactose imechomwa katika muundo, uwezekano wa kukataliwa kwake unabaki.
Madhara kutoka kwa acidophilus yanaweza kutokea kwa dhuluma. Ikiwa watoto hunywa glasi zaidi ya siku, na watu wazima zaidi ya moja na nusu, kiungulia na usumbufu katika mkoa wa epigastric huonekana.
Unapoanza kujua bidhaa mpya, unahitaji kuchambua hisia zako mwenyewe. Athari za mzio zinaweza kutokea. Mara nyingi hujidhihirisha kama shida ya kumengenya: kichefuchefu, kutapika, kuhara, kinyesi chenye ukali, maumivu na tumbo la tumbo. Dalili hasi zilizo wazi zinaonyeshwa kwa watoto.
Ikiwa unafanya acidophilus kutoka kwa chachu ya ubora wa chini, basi badala ya kufaidika, unaweza kupata shida ya kumengenya. Bacillus ya acidophilus imehifadhiwa kwenye jokofu kwa muda usiozidi siku 5. Pia haifai kuifungia - badala ya kinywaji cha asili, utapata mtindi wa kawaida.
Je! Acidophilus inachukuliwaje?
Ikiwa vinywaji vingi vya maziwa vilivyochomwa hupendekezwa kusafishwa kabla ya kunywa, basi hii inapaswa kupashwa moto kidogo. Unaweza kufanya hivyo kwa kuzamisha glasi kwenye maji ya moto au kutumia microwave. Ni wewe tu ambaye hauna haja ya kuwasha moto sana - wakati umetengwa ndani ya whey na curd, mali ya faida imepunguzwa sana.
Ili kuongeza athari ya matibabu, unapaswa kunywa kwa sips ndogo, masaa 3 kabla ya kulala, sio baadaye. Kiwango cha kila siku kinacholetwa kwenye lishe ya kila siku ni glasi 1, 250 ml. Wakati unatumiwa kwa siku za kufunga, kiwango cha kinywaji kinaweza kuongezeka hadi lita 1.5 kwa siku. "Siku za njaa" haziwezi kupangwa zaidi ya mara moja kwa wiki.
Acidophilus hutumiwa kama bidhaa ya kawaida ya maziwa, yenyewe, hutumiwa kama kiungo katika chakula na vinywaji, iliyochanganywa na mimea, mboga mpya, matunda na matunda. Unga na hiyo inageuka kuwa laini na ya kitamu.
Mapishi ya Acidophilus
Mali ya faida ya kinywaji hayahifadhiwa baada ya matibabu ya joto. Lakini unaweza kufurahiya ladha mpya.
Mapishi ya Acidophilus:
- Pancakes … Kanda ya kugonga: glasi ya kinywaji cha maziwa kilichochomwa, yai 1 kubwa la kuku, glasi ya unga wa ngano, sukari na chumvi kuonja. Sehemu ya tatu ya kijiko cha soda ya kuoka imeongezwa - hakuna haja ya kuzima na siki. Pani ni moto, mafuta ya alizeti hutiwa. Unga hutiwa na ladle. Fritters ni kukaanga pande zote mbili. Wakati wa kukanda unga, unaweza kuongeza apple iliyokunwa, kijiko cha kakao au chokoleti iliyokatwa.
- Manna … Washa tanuri, weka hadi 180 ° C, uacha moto. Kanda unga wa wiani wa kati - vikombe 2 vya acidophilus, mayai 2, sukari ya kikombe 1/2, vikombe 2 semolina. Ongeza chumvi. Acha kusimama ili uvimbe semolina. Ikiwa unga ni mzito sana, ongeza kinywaji kidogo cha maziwa. Paka mafuta na ukungu, panua safu ya unga, juu yake matunda yoyote, ili kuonja, na safu nyingine ya unga. Oka kwa dakika 40-50. Inaweza kutumiwa moto au baridi.
- Keki ya oat … Uji wa shayiri, vikombe 2, ardhi kwenye blender au processor ya chakula. Mimina acidophilus, kuondoka kwa dakika 15. Fomu hiyo imefunikwa na siagi, mchanganyiko wa oat umepigwa hapo. Kwa kumwagika, gelatin imelowekwa, imechanganywa na kinywaji cha maziwa kilichochomwa na mayai 2 huingizwa. Weka kwenye jokofu ili upoe. Kuna chaguzi kadhaa za kujaza. Matunda yoyote au matunda yamewekwa kwenye safu inayofuata, ikimimina juu. Au unaweza kufanya bila kipimo cha ziada cha acidophilus. Matunda au matunda ni mashed, ongeza gelatin, koroga, weka kwenye jokofu. Katika kesi ya kwanza, keki nzima imeoka, kwa pili - msingi tu. Kujaza kunaenea kwenye ganda lililopozwa.
- Mastohiyar … Vijiko 2-3 vya zabibu vimelowekwa kwa dakika 15. Matango 2 makubwa yametobolewa na kusaga. Changanya zabibu zilizovimba na tango iliyokunwa, mimina 300 ml ya acidophilus. Ongeza vijiko 2 vya majani ya mnanaa yaliyokatwa, vijiko 1-2 vya walnuts, changanya kila kitu, ongeza chumvi. Kawaida inashauriwa kupasha asidi asidi, lakini ni kawaida kupoa mastochiyar kabla ya kutumikia.
- Dessert ya watoto … Kupikwa kwenye microwave. Mimina 400 ml ya kinywaji cha maziwa kilichochomwa kwenye sahani ya microwave na uweke kwenye oveni. Mdhibiti amewekwa kwa nguvu kamili kwa dakika 4, na kisha curd huchujwa kwa kutumia chachi, iliyokunjwa katika tabaka kadhaa. Piga curd maridadi na kijiko cha mtindi usiotiwa sukari, ueneze kwenye sahani na kipande. Unaweza kuteka sungura kwenye sahani. Zabibu ambazo hazina mbegu, vipande kadhaa vya kiwi na tufaha huongezwa kwenye curd. Nyunyiza nazi juu.
Ili kuboresha ladha, kupunguzwa kwa matunda, matunda au vanillin huongezwa kwenye kinywaji cha maziwa kilichochomwa. Ikiwa unapanga kupoteza uzito, piga blender na parsley, bizari au cilantro. Ni hiari kuambatisha. Chumvi hufunga maji, na unapopoteza uzito, mwili wako unahitaji kuondoa maji kupita kiasi.
Ukweli wa kuvutia juu ya acidophilus
Kwa mara ya kwanza, daktari wa Urusi I. O. Podgaetsky alitenga bacillus ya acidophilus huko St Petersburg mnamo 1903. Pia alielezea sifa za faida za chachu mpya. Ilibadilika kuwa ni bora zaidi kuliko bacillus ya Kibulgaria, imeingizwa kwa ufanisi zaidi, mali ya baktericidal na antifungal inajulikana zaidi.
Kwa kiwango cha viwandani, utengenezaji wa bidhaa za acidophilic ilianzishwa kwanza katika USSR, na kisha kwenye eneo la nchi za ujamaa za kidugu. Sio tu acidophilus inayozalishwa, lakini pia maziwa ya acidophilic, jibini la jumba, kuweka. Bidhaa hizi zina ladha ya kupendeza, muundo maridadi. Wanashauriwa kuletwa katika lishe ya watoto na wagonjwa wa hospitali.
Lakini huko USA na Uingereza, acidophilus bacillus hutumiwa kavu. Dawa hiyo inauzwa katika nchi hizi na Ulaya chini ya jina Epras. Imewekwa wakati huo huo kama kuchukua viuatilifu ili kuzuia dysbiosis.
Baada ya kutengeneza acidophilus nyumbani, ubora unaweza kuhukumiwa na msimamo na ladha. Na wakati wa kununua, unapaswa kuzingatia tarehe kwenye kifurushi. Kipindi cha utekelezaji sio zaidi ya siku 5.
Haupaswi kununua kinywaji kilichotengenezwa katika nchi zingine. Haupaswi kutegemea muundo wa asili - labda ina vihifadhi na viboreshaji vya ladha. Bidhaa hii inakata kiu vizuri na inaweza kuongezwa kwenye sahani anuwai. Lakini athari ya faida ni ndogo.
Jinsi ya kutengeneza acidophilus - angalia video:
Inashauriwa kunywa kinywaji hicho na familia nzima. Inabadilisha kabisa kichocheo cha kinga na hujaza usambazaji wa virutubisho. Acidophilus inunuliwa kwenye duka la dawa, duka la dawa, au imetengenezwa na wewe mwenyewe. Bidhaa muhimu zaidi ni ya nyumbani.
