Kinywaji hiki ni nini, ni tofauti gani na ayran, imeandaliwa vipi? Yaliyomo ya kalori na virutubisho katika muundo. Faida na ubaya wa kutumia tan. Mapishi ya sahani na bidhaa ya maziwa yenye rutuba na ukweli wa kupendeza juu ya asili. Haupaswi kuandaa kinywaji cha maziwa kilichochomwa kwa kiwango cha "viwandani". Wakati wa kuhifadhi, inapoteza ladha yake ya asili na mali muhimu.
Tan safi imelewa kilichopozwa. Unaweza kuongeza mimea - basil, parsley, mint na bizari.
Muundo na yaliyomo kwenye kalori ya tan
Thamani ya lishe ya kinywaji hutegemea yaliyomo kwenye mafuta ya chakula.
Yaliyomo ya kalori ya tan ni 20-27 kcal kwa g 100, ambayo:
- Protini - 0.8-1.5 g;
- Mafuta - 0.9-1.5 g;
- Wanga - 1, 2-1, 8 g.
Bidhaa ya maziwa yenye kalori ya chini hutumiwa katika kutibu magonjwa mengi na kupoteza uzito.
Faida na ubaya wa tan huamuliwa sio tu na muundo wa kemikali wa bidhaa asili, lakini pia na vifaa vya ziada ambavyo huletwa wakati wa utayarishaji.
Bidhaa ya maziwa iliyochacha ina zaidi:
- Vitamini A - inaboresha kazi ya kuona, inazuia kuzeeka mapema na kuonekana kwa chunusi, huchochea kuzaliwa upya kwa utando wa ngozi na ngozi.
- Vitamini K - huongeza kuganda kwa damu, ziada inaweza kusababisha ukuaji wa mishipa ya varicose au malezi ya damu.
- Vitamini PP - hupunguza, husaidia kupona kutoka kwa hali zenye mkazo, ina athari ya antispasmodic. Kwa kupindukia, kutapika, kichefuchefu, kizunguzungu, udhaifu mkubwa huonekana.
- Vitamini D - huongeza kinga, inaboresha ngozi ya macronutrients, hurekebisha shinikizo la damu.
- Fosforasi - inashiriki katika michakato yote ya nishati, huongeza sauti ya mwili.
- Potasiamu - hudumisha kiwango thabiti cha shinikizo la damu, hurekebisha kiwango cha moyo, inaboresha mtiririko wa oksijeni kwa viungo na mifumo yote.
- Magnesiamu - huchochea uzalishaji wa protini, huharakisha kuvunjika kwa sukari na kuondoa sumu.
- Zinc - athari ya antioxidant, inayohusika na kazi ya uzazi.
- Kalsiamu - huimarisha tishu za mfupa, meno na nywele, huimarisha kiwango cha moyo. Ziada inaweza kusababisha mkusanyiko wa calculi kwenye figo.
- Lactic asidi streptococci, bacillus ya Kibulgaria na chachu - kurekebisha usawa wa microflora ndani ya utumbo, kuzuia ukuaji wa dysbiosis.
- Kloridi ya sodiamu - hurekebisha usawa wa maji-elektroliti, lakini inaweza kusababisha malezi ya edema.
Vitu vya faida katika muundo wa tan huruhusu itumike sio tu kama bidhaa ya vyakula vya kitaifa au kinywaji kinachokata kiu, lakini pia kama dawa.
Mali muhimu ya tan
Kinywaji kilipata umaarufu kutokana na athari yake ya uponyaji kwenye mwili. Imejumuishwa katika lishe ya kuzuia na kutibu magonjwa mengi.
Faida za Thane:
- Inafyonzwa kwa urahisi, inaendelea usawa wa microflora ya matumbo, inaboresha ngozi ya virutubisho, haswa macro na vijidudu.
- Inaharakisha peristalsis, huondoa kuvimbiwa. Wakati wa kunywa kinywaji, matumbo hufanya kazi kama saa.
- Inayo athari ya antioxidant, inachochea kuondoa sumu na sumu kutoka kwa matumbo, inazuia ukuzaji wa magonjwa makubwa, pamoja na saratani.
- Inayo antimicrobial, haswa athari ya antibacterial.
- Inachochea uzalishaji wa macrophages, inaboresha kinga, inaharakisha mchakato wa kupona baada ya magonjwa ya kudhoofisha.
- Huongeza sauti ya mwili, hurejesha muundo wa virutubisho. Kutumika kutibu upungufu wa vitamini na upungufu wa damu.
- Inazuia atherosclerosis, inaboresha hali ya mishipa ya damu, inafuta cholesterol, ambayo ilikuwa na wakati wa kuwekwa kwenye mwangaza wa mishipa na mishipa.
- Inarudisha hali ya mfumo wa bronchopulmonary, husaidia mwili kuondoa sumu inayotokana na virusi.
- Ina athari nyepesi ya diuretic, huondoa uchochezi katika matibabu ya viungo vya mkojo.
- Inasimamisha usawa wa maji-elektroli na asidi-msingi wa mwili.
- Inachochea usiri wa bile.
- Tani hadi tishu za misuli, huondoa uchovu.
- Hupunguza dalili za maumivu ya gout na arthritis.
- Hupunguza viwango vya sukari kwenye damu.
- Inaboresha ubora wa ngozi, inazuia uchochezi na michakato ya purulent.
- Inachochea uzalishaji wa Enzymes ya kumengenya, huongeza asidi ya juisi ya tumbo, inaboresha hamu ya kula.
Kwa nini tan pia ni muhimu: huondoa haraka ugonjwa wa hangover, hurejesha serikali, husaidia kuondoa maumivu ya kichwa, na ina mali ya ulevi.
Contraindication na kudhuru tan
Athari mbaya ya bidhaa ya maziwa iliyochachuka kwenye mwili haielezewi tu na athari inayowezekana ya mzio kwa malighafi, lakini pia kwa viungo vya tamaduni ya kuanza. Athari ya mzio wa aina iliyochelewa inaweza kuonekana, siku 2-3 baada ya kukutana na ladha mpya.
Madhara kutoka kwa tan yanaweza kuonekana na magonjwa yafuatayo katika historia: shinikizo la damu, ugonjwa wa Crohn, kidonda cha duodenal au tumbo, cholecystitis, urolithiasis na ugonjwa wa jiwe, kongosho. Haupaswi kunywa kinywaji hicho kila siku kwa kuvimbiwa sugu na kuhara, kuongezeka kwa balaa.
Kinywaji haipaswi kuletwa kwenye lishe ikiwa ugonjwa wa figo uko katika hatua ya papo hapo, na asidi iliyoongezeka ya tumbo. Huwezi kunywa kabla ya kwenda kulala, unganisha bidhaa ya maziwa iliyochonwa na sahani zenye chumvi, ili usiongeze mzigo kwenye mwili.
Mapishi ya sahani na vinywaji na tan
Kinywaji hutumiwa kuandaa sahani nyingi. Inatumika kama kiungo cha nyama, unga, kama mavazi ya supu za majira ya joto na kama msingi wa vinywaji vya kumaliza kiu.
Mapishi ya Tan:
- Paniki za chokoleti … 500 ml ya tan hutiwa ndani ya chombo, kijiko cha nusu cha maji ya limao na soda ya kuoka huongezwa kwenye ncha ya kisu, mayai 1-2 ya kuku huingizwa. Kanda unga na unga wa ngano na vijiko 3-4 vya kakao. Unga inapaswa kuwa thabiti ya kutosha. Pani imechomwa vizuri. Pancakes ni kukaanga pande zote katika mafuta ya moto ya alizeti. Kiashiria kwamba sahani imefanya kazi ni kwamba pancake zimeongezeka. Ikiwa hii haitatokea, ongeza soda zaidi ya kuoka wakati ujao.
- Okroshka ya kijani … Kata wiki kwa idadi yoyote: bizari, iliki, cilantro, mchicha. Kefir na tan vinachanganywa kwa idadi sawa, kijani "saladi" hutiwa. Supu inaliwa baridi.
- Nyama okroshka … Kata sausage ya daktari ndani ya cubes (unaweza kuibadilisha na kuku), changanya na mimea - kundi la vitunguu kijani na cilantro. Kusaga mayai 3 ya kuchemsha, matango 4 safi, ongeza karafuu 3 za vitunguu vilivyoangamizwa, 4 radishes. Mimina vipande na tan, poa kwenye jokofu kwa saa. Chumvi ili kuonja.
- Tarator … Tanuri imewashwa hadi 200 ° C. Chambua pilipili ya kengele, toa mbegu zote, uziweke kwenye karatasi ya kuoka, nyunyiza mafuta ya alizeti juu. Mara tu inakuwa laini, toa nje. Ondoa kwenye oveni, toa ngozi nyembamba na ukate vipande, pilipili na chumvi. Chambua matango mapya, jaribu kuondoa mbegu kubwa, kata vipande vikubwa. Vitunguu vya kijani pia hukatwa. Wanaweka kila kitu kwenye blender, mimina lita 1 ya tan, ongeza maji ya limao, zest kutoka limau moja. Piga hadi laini. Ongeza cubes za barafu kabla ya kutumikia. Inatumiwa na pilipili iliyooka.
- Shashlik … Nyama ya nguruwe au kondoo hukatwa katika sehemu. Marinated katika tanya, na kuongeza chumvi na pilipili. Baada ya masaa machache, vipande vimepigwa kwenye mishikaki, na kuhama na vipande vya kitunguu na pilipili. Preheat oveni hadi 200 ° C, weka mishikaki na nyama, ulete utayari, ukigeuza kwa upole. Unaweza kuijaribu mapema kuliko baada ya dakika 50-55.
Ikiwa unapanga kutengeneza kinywaji cha majira ya joto ili kumaliza kiu chako, inashauriwa kutumia malighafi ya kaboni.
Ili kutengeneza jogoo wa beri, matunda ya juisi huwekwa kwenye mchanganyiko (blender) - currants, cherries, raspberries, tan hutiwa ndani. Piga kwa kasi kubwa, ongeza cubes za barafu kabla ya kutumikia.
Jogoo ya kijani inaweza kutumika sio tu kumaliza kiu, lakini pia kupunguza uzito. Katika kesi hii, bakuli ya blender imewekwa na bizari na vipande vya iliki. Inaweza kubadilishwa na juisi.
Ladha ya vinywaji na matunda ni ya kuvutia sana na isiyo ya kawaida. Utamu wa matunda ya majira ya joto na chumvi huunda mchanganyiko wa asili.
Ukweli wa kuvutia juu ya tan
Historia iko kimya juu ya nani kwanza alifanya kinywaji hicho na lini. Chumvi ambayo ilionekana kwenye vipande vya vyombo vya ngozi inaweza kuingia juu yao kutoka kwenye mchanga. Kuna uwezekano mkubwa kwamba tan ilibuniwa kwa bahati mbaya, wakati wa kupunguza kinywaji nene cha kitaifa kilichopatikana kwa msaada wa pombe na uchachu wa maziwa ya sour na maji.
Baada ya kujifunza jinsi ya kufanya tan nyumbani, unaweza kuondoa uzito kupita kiasi na kurudisha ubora wa ngozi.
Mlo hufuatwa kwa zaidi ya wiki 2-3. Vipengele vyake:
- Wanachagua aina 2 za nafaka, bora zaidi ya shayiri zote na buckwheat. Wao huliwa kwa kiamsha kinywa na chakula cha mchana, huwaka kwenye thermos kwa 200 g jioni.
- Aina 3 za mboga hutumiwa kwa chakula cha jioni na vitafunio.
- Lishe hiyo inaongezewa na samaki wenye mvuke - sio zaidi ya 100 g kwa siku.
- Wakati wa mchana, glasi 3 za tan zimelewa dakika 40 kabla ya chakula kikuu.
Haupaswi kupunguza kwa kiasi kikubwa thamani ya lishe ya lishe hiyo, inatosha kuzingatia maudhui ya kalori ya kila siku ya kcal 1800. Kupunguza uzito kunategemea kasi ya michakato ya kimetaboliki.
Kama mapambo, tan inaweza kutumika badala ya tonic: ina athari ya lishe, utakaso na weupe, inasaidia kukabiliana na uvimbe chini ya macho.
Mapishi ya vinyago vyema vya uso na nywele:
- Kuimarisha na kufufua … Kwa ngozi ya mafuta. Changanya vijiko 2 vya unga na pumba na tan. Omba kwenye uso, acha kukauka kabisa.
- Laini … Bidhaa ya maziwa iliyochanganywa imechanganywa na jibini la kottage kupata msimamo thabiti.
- Kupunguza mafuta kwa nywele … Changanya udongo wa mapambo na tan, mafuta ya mzeituni na maji ya limao (kijiko 1 kila moja), weka kwa dakika 15, weka insulate.
Baada ya kutumia masks, inashauriwa kuifuta ngozi na dawa za mitishamba, na suuza kichwa chako na infusion ya maua ya chamomile au chokaa.
Jinsi ya kupika tan - tazama video:
Wakati wa kununua bidhaa, ni vya kutosha kuzingatia maisha ya rafu na uadilifu wa kifurushi, lakini mvua inakubalika. Maisha ya rafu baada ya kufungua chupa sio zaidi ya siku. Kisha ladha inakuwa chungu, mali ya faida haihifadhiwa.
