Momordica harantia, maelezo ya mmea, eneo, mali muhimu na ladha, ubadilishaji wa matumizi na madhara, chaguzi za matumizi.
Utungaji wa kemikali wa Momordica charantia
Kama jamaa zake katika familia ya kibaolojia, kibuyu kichungu cha Wachina kina muundo tajiri. Na, licha ya ukweli kwamba thamani ya nishati ni ndogo, na kiwango cha kalori cha Momordika ni kcal 19 tu, matunda ni muhimu sana kwa lishe na kudumisha afya ya binadamu.
Thamani ya lishe inaelezewa kama ifuatavyo:
- Fiber ya lishe - 2 g;
- Protini - 0, 84 g;
- Wanga - 4, 3 g;
- Mafuta - 0.2 g.
Utungaji wa vitamini:
- Vitamini C - 33 mg (au 40% ya mahitaji ya kila siku);
- Vitamini B9 - 51 mcg (au 13% ya mahitaji ya kila siku);
- Vitamini K - 4.8 mcg (5% ya kipimo cha kila siku);
- Vitamini B5 - 0.2 mg;
- Vitamini E - 0.14 mg;
- Vitamini B3 - 0.28 mg.
Kwa ujazo mdogo, Momordica inajumuisha vitamini A, B1, B2, B6, F.
Utungaji wa madini:
- Potasiamu - 319 mg;
- Fosforasi - 36 mg;
- Magnesiamu - 16 mg;
- Kalsiamu - 9 mg;
- Sodiamu - 6 mg
Chini ya 1 mg kwa tango machungu 100 ya Wachina ina chuma, manganese, zinki.
Mbegu za Momordika zina dutu inayoweza kupunguza viwango vya sukari kwenye damu, pamoja na flavonoids, amino asidi, alkaloids.
Mali muhimu ya tango la Kichina
Mali ya faida ya mtango mchungu ni mengi kwa sababu ya vitu vyenye faida vinavyopatikana kwenye massa, mbegu, mizizi na majani ya mmea. Momordica inaweza kuelezewa kama anti-uchochezi, antiseptic, anti-febrile, decongestant, anti-cancer, antibacterial, antiviral, antioxidant, ambayo pia huchochea shughuli za ngono.
Sifa za uponyaji za Momordika harantia zinaweza kuelezewa kama ifuatavyo:
- Kwa kongosho … Shukrani kwa vitu vilivyomo, matunda ya Momordika yanaweza kuongeza kazi ya siri ya chombo hiki, kuongeza uzalishaji wa insulini, ambayo bila shaka itathaminiwa na watu wanaougua ugonjwa wa sukari. Kwa kutumia dawa kulingana na mmea huu, unaweza kupunguza sana ulaji wa dawa ambazo ni milinganisho ya insulini.
- Kwa kinga … Husaidia mwili kukabiliana kikamilifu na bakteria, virusi na aina anuwai ya ushawishi wa nje. Inaaminika kuwa Momordica husaidia katika mapambano dhidi ya virusi vya ukosefu wa kinga.
- Kwa kimetaboliki … Ugumu wa virutubisho huboresha michakato ya kimetaboliki, husaidia kuondoa sumu na sumu zaidi. Inachochea michakato ya kupona. Momordica inaweza kutumika kwa kupoteza uzito, kwa sababu kuchochea kasi ya kuvunjika kwa mafuta na kuzuia kuongezeka kwa uzito.
- Kwa viungo vya maono … Inaboresha usawa wa kuona.
- Kwa mfumo wa mzunguko … Inaboresha mchakato wa hematopoiesis. Husafisha mishipa ya damu kutoka kwa cholesterol.
- Kwa mfumo wa genitourinary … Inapambana na vijidudu ambavyo husababisha kuvimba katika sehemu za siri, figo, njia ya mkojo. Vipengele vingine vya Momordika vina mali ya uzazi wa mpango.
- Kwa ngozi … Mchuzi mchungu una uwezo wa kupunguza kuwasha kwa mzio, uvimbe kutoka kwa kuumwa na wadudu. Momordica husaidia kwa upele wa ngozi na joto kali. Majani yake yanaweza kupakwa kwa kuchoma petroli ili kuepusha maambukizo ya jeraha.
- Kwa njia ya utumbo … Vipengele vilivyomo kwenye massa, mizizi, mbegu, majani ya Momorodica inaweza kusaidia katika matibabu ya magonjwa ya kuambukiza ya njia ya utumbo. Katika nchi tofauti, mboga hii hutumiwa kutibu kuhara, vidonda vya tumbo, na kuondoa minyoo.
Uthibitishaji wa matumizi ya Momordika charantia
Tango ya Wachina Momordica ina idadi kubwa ya ubadilishaji wa kumeza na hata kwa matumizi ya nje. Makatazo makuu ni kesi zifuatazo:
- Mimba, kwa sababu vifaa vingine vya mboga vinaweza kusababisha utoaji mimba.
- Kipindi cha kunyonyesha.
- Umri chini ya miaka 16.
- Mzio kwa mboga hii.
- Sehemu kubwa za bidhaa.
Kwa tahadhari, inaruhusiwa kutumia majani ya Momordika kwa magonjwa ya duodenum na vidonda vya tumbo. Marufuku ya jamaa ni matumizi ya mboga iliyo na hypothyroidism, thyrotoxicosis na mbele ya magonjwa ya tezi ya adrenal.
Madhara yanaonyeshwa na kichefuchefu, kuhara, kutapika, upele, kuwasha, koo, hypoglycemia, anemia ya kwanza, homa. Kumbuka kwamba juisi ya matunda ambayo hayajaiva ya Momordika ina sumu hatari ambayo inaweza kusababisha sumu kali, kukosa fahamu.
Kabla ya kuzaa, majani machungu yanaweza kusababisha kuchoma. Uwezo huu hupotea mara tu matunda yanapoonekana kwenye mmea.
Jinsi ya kula mtango mchungu
Kukua Momordika inaweza kuwa uzalishaji wa bure. karibu sehemu zote za mmea huu zinaweza kutumika katika kupikia, na pia kwa uundaji wa dawa. Kwa sababu ya ukweli kwamba katika hatua tofauti za ukuzaji wa mimea, vifaa vya sehemu zake za kibinafsi vinaweza kusaidia katika matibabu ya magonjwa na kuumiza mwili, tutazingatia kwa undani zaidi hali ya msingi na chaguzi za kutumia kibuyu.
Ili matunda yaliyoiva ya Momordika yaweze kuishi kwa wiki 2-3 baada ya mavuno, lazima yawekwe mahali na kiwango cha juu cha unyevu (karibu 90%) na joto la mara kwa mara la 11-12 ° C. Matunda ambayo hayajaiva yanaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu kidogo.
Wacha tueleze nuances kadhaa ambayo itakusaidia kuelewa jinsi Momordiku anaweza kula bila madhara kwa afya:
- Massa ya uchungu hufanana na ladha ya tango tu katika hali isiyoiva, kwa hivyo matunda yasiyofaa ni chanzo bora cha massa ya kitamu.
- Mbegu za Momordika huchukua ladha tamu tu baada ya kukomaa kabisa: hiki ndio kipindi bora cha kula mbegu mbichi.
- Majani madogo, maua, shina zinaweza kuliwa kitoweo.
- Ili kuifanya mbegu iwe laini, hutibiwa joto.
- Massa, mbegu za malenge ya Wachina zinaweza kukaangwa, kuchemshwa. Zinaongezwa kwenye sahani anuwai (saladi, kitoweo, supu). Mboga huenda vizuri na nyama, samaki, mikunde, sahani za viazi.
- Ili kulainisha ladha kali, mboga huchemshwa kwenye maji yenye chumvi.
- Momordica ni kiungo muhimu katika curry ya moto.
- Jam imetengenezwa kutoka kwa massa. Na syrup ya ladha hii hutumiwa kuunda liqueurs, divai, liqueurs, tonic, tinctures.
Matumizi ya momordica katika dawa za jadi
Matumizi ya mtango mchungu katika dawa za watu ulianza karne nyingi zilizopita. Hivi sasa, tinctures na decoctions kulingana na mboga hii ni maarufu sana katika nchi za Asia. Wacha tueleze mapishi ya kuunda tiba hizi.
Matunda yasiyo na mbegu hutumiwa kama msingi wa tincture. Massa huoshwa kabisa na kukatwa kwenye cubes ndogo, ambazo huwekwa kwenye jar hadi juu. Kisha yaliyomo hutiwa na vodka. Weka chombo kilichofungwa vizuri mahali pazuri na giza. Kipindi cha infusion ni wiki 2-3.
Ulaji wa kwanza wa dawa hii hufanywa asubuhi juu ya tumbo tupu, na wakati wa chakula cha mchana na jioni - nusu saa kabla ya chakula. Kipimo ni kijiko 1.
Tincture hii ni nzuri kwa prostatitis, urolithiasis, kikohozi, pua, mafua, homa, psoriasis, rheumatism, na pia kwa kuongeza shughuli za ubongo, uponyaji wa ugonjwa wa sclerosis na uimarishaji wa jumla wa mwili.
Mchuzi hufanywa kwa msingi wa mbegu. Wao huchukuliwa kwa kiwango cha gramu 20, kusagwa na kumwaga na glasi 1 ya maji ya moto. Mchanganyiko unaosababishwa lazima kuchemshwa juu ya moto mdogo kwa zaidi ya dakika 10. Baada ya wakati huu, mchuzi umesalia kusisitiza kwa masaa 1-1, 5, kisha huchujwa.
Idadi ya mapokezi kwa siku ni mara 3-4. Kipimo ni 50 ml. Kusudi la kutumiwa kutoka Momordika: bawasiri, shida na mfumo wa mkojo, homa, kuongeza nguvu, kudumisha mwili katika matibabu ya ulevi na ulevi wa nikotini.
Jinsi ya Kukua Momordica Charantia
Kilimo cha Momordika harantia kimeenea kati ya bustani, ambao wana uzoefu zaidi wanaelezea mahitaji ya mchakato huu kama ifuatavyo.
- Udongo … Inapaswa kuwa huru, tindikali kidogo. Momordica inakua vizuri katika maeneo ambayo viazi, mikunde, mizizi, nyanya, kabichi ya mapema, mazao ya kijani hapo awali yalikua. Kwa miche ya kuvuna, sehemu moja ya mchanga na sehemu 2 za mchanganyiko wa ardhi yenye majani na humus hutumiwa.
- Chaguzi za ufugaji … Mbegu, vipandikizi, miche hutumiwa.
- Utawala wa joto … Kushuka kwa joto la hewa chini ya + 10 ° C, pamoja na kushuka kwa kasi, kunaathiri vibaya mmea. Wakati wa kuota kwa mbegu, joto la 22-25 ° C linahitajika. Baada ya kuibuka, inatosha kudumisha + 15 ° C.
- Kupanda … Imezalishwa mwanzoni mwa Machi na Aprili. Kulowekwa kabla ya mbegu hutumiwa kwa siku moja au mbili katika suluhisho dhaifu la manganese, lakini sio muda mrefu, ili mbegu zisianze kuoza. Sufuria zilizo na mbegu zilizopandwa zinapaswa kufunikwa na foil mpaka shina itaonekana (kwa siku 7-8). Baada ya hapo, filamu hiyo imeondolewa na vyombo vimewekwa karibu na nuru ili kuzuia mmea kutanuka.
- Kupandikiza … Haikubaliki kupanda shina za Momordika kwenye mchanga ikiwa joto lake ni chini ya 11 ° C. Kabla ya kupanda kwenye ardhi ya wazi, miche huwa ngumu. Umri bora wa kupanda kwa kupandikiza ni siku 20.
- Kumwagilia … Wastani lakini mara kwa mara, ikiwezekana maji ya joto. Usiruhusu udongo kukauka. Kunyunyizia majani kunahimizwa kudumisha viwango vya juu vya unyevu.
- Utunzaji wa mimea … Mara kwa mara, unapaswa kukata majani na shina za upande, ukibadilisha vidokezo vyao. Haiwezekani kuondoa kabisa watoto wa kambo, tk. wanazaa matunda mengi. Unapokua, unapaswa kuandaa trellis. Kiwanda kimefungwa karibu na twine, kufuata mfano wa matango yanayokua. Momordica inakabiliwa na wadudu, kwa hivyo hainyunyizwi.
- Vipandikizi … Wazee walioondolewa kwenye shina kuu wanaweza kuwa na mizizi kwa upandaji unaofuata. Mizizi huonekana baada ya wiki kadhaa wakati wa kudumisha joto la maji mara kwa mara saa 25 ° C.
- Mbolea … Inashikilia kila wiki 2. Chaguo bora ni suluhisho la mullein.
Jinsi ya kula mtango mchungu - angalia video:
Momordica hupamba kabisa eneo la bustani na wakati huo huo huleta mavuno mazuri ya uponyaji na matunda yenye lishe ambayo itasaidia kuondoa magonjwa mengi, kusaidia mwili wakati wa kupona, kudumisha ngozi ya ujana na kupata maisha marefu.
