Mapishi ya hatua kwa hatua ya mapaja ya kuku na mananasi kwenye oveni: orodha ya viungo muhimu na teknolojia ya kupika kuku iliyooka. Kichocheo cha video.
Mapaji ya Kuku ya Tanuri na Mananasi ni sahani ya kuku ya kupendeza na yenye lishe na maelezo ya kigeni ya matunda tamu na yenye kunukia sana ya kitropiki. Chaguo hili la kuchanganya bidhaa hutoa matokeo bora: mapaja sio tu ya kitamu na yenye harufu nzuri, lakini pia ni nzuri sana kwa kuonekana. Shukrani kwa hii na unyenyekevu wa maandalizi, kichocheo hiki kinaweza kujumuishwa kwenye menyu ya likizo. Watu wazima na watoto wataionja kwa raha.
Nyama ya kuku inaweza kuchukuliwa kutoka sehemu yoyote ya mzoga. Inapaswa kuzingatiwa akilini kwamba kifua kawaida hukauka, hakuna nyama ya kutosha katika mabawa, na kuna vitu vingi visivyoweza kula katika miguu. Chaguo bora ni mapaja yenye lush na mfupa. Wana massa mengi, kiwango cha wastani cha mafuta, na ngozi ambayo inaweza kugeuzwa kuwa gamba lenye kupendeza. Kwa kweli, unapata ladha bora ikiwa unachukua bidhaa mpya. Lakini ikiwa ni lazima, unaweza kupika kuku iliyokatwa.
Mananasi ni kiungo muhimu. Ni yeye ambaye hutoa ladha nzuri ya kitropiki na harufu. Kwa kuongeza, inaharakisha mchakato wa kukaanga nyama kwa sababu ya asidi ya asili na inaboresha mmeng'enyo wa chakula. Kwa kupikia, tunapendekeza kuchukua matunda ya makopo. Na juisi hiyo inaweza kununuliwa kando au unaweza kutumia syrup kutoka kwenye kopo.
Vitunguu ni sehemu muhimu ya Mapaji yetu ya Kuku ya Tanuri na mapishi ya Mananasi. Paprika, manjano na haradali zitasaidia kusisitiza na kuongeza sifa zote za ladha ya viungo kuu. Mimea ya Kiitaliano au Rosemary pia inaweza kuongezwa ikiwa inahitajika.
Ikumbukwe kwamba sahani nzuri kama hiyo inaweza kupikwa kwenye jiko la polepole, lakini inapooka katika oveni, harufu zinafunuliwa vizuri zaidi, na ukoko huwa wa kukaanga zaidi na crispy.
Ifuatayo, tunashauri ujitambulishe na mapishi ya kina ya mapaja ya kuku kwenye oveni na mananasi na picha ya mchakato wa hatua kwa hatua.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 120 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Mapaja ya kuku - 4 pcs.
- Juisi ya mananasi - 2/3 tbsp.
- Vipande vya mananasi - 100 g
- Paprika tamu ya ardhi - 1 tsp
- Turmeric - 1 tsp
- Haradali ya Kirusi - 1 tsp
- Chumvi na pilipili kuonja
Kupika mapaja ya kuku katika oveni na mananasi hatua kwa hatua
1. Kabla ya kupika mapaja ya kuku na mananasi kwenye oveni, unahitaji kutengeneza marinade. Ili kufanya hivyo, futa syrup ya mananasi kutoka kwenye jar kwenye sahani kubwa. Mimina paprika, manjano na haradali ndani yake na uletee homogeneity.
2. Suuza mapaja chini ya maji ya bomba, ondoa mafuta mengi na ngozi, kata vipande vidogo ikiwa ni lazima na utumbukize kwenye mananasi. Wakati wa kuandamana - kutoka masaa 2 hadi 12.
3. Sahani ya kuoka inaweza kutibiwa mapema na dawa ya kupikia isiyo ya fimbo au brashi na mboga au siagi. Tunaeneza nyama ya kuku. Ongeza marinade kidogo ili kuku asikauke.
4. Vipande vya mananasi vimewekwa juu ya mapaja, vinaenea sawasawa juu ya uso wote.
5. Weka sahani ya kuoka kwenye rafu ya katikati ya oveni. Tunaweka joto hadi digrii 200 na tukaoka kwa karibu dakika 50. Ikiwa ni lazima, baada ya kupika, ibaki chini ya grill kwa dakika 5 ili kahawia mapaja zaidi. Ifuatayo, weka kwenye sahani ya sherehe na utumie moto.
6. Mapaja ya kuku ya kusherehekea na mananasi kwenye oveni yako tayari! Unaweza kupamba kutumikia na matawi ya mimea au nyanya za cherry. Kama sahani ya kando, viazi vinafaa, kwanza huchemshwa na kisha kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye siagi.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Miguu ya Kuku ya Kihawai na Mananasi
