Ikiwa unataka kupika chakula cha jioni kitamu na cha haraka bila shida, kisha bake miguu ya kuku kwenye oveni. Na katika saa moja utakuwa na sahani ya kupendeza ambayo washiriki wote wa familia watafurahi nayo.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kuku daima ni kitamu kitamu na cha kunukia, ladha ambayo inaweza kutajirika kila wakati kwa kutumia marinades anuwai na kuongeza kila aina ya manukato na viungo. Miguu ya kuku ni sehemu ya kuku ambayo ni maarufu zaidi kwa aficionados ya kuku. Na wakati mwingine inaonekana kuwa kupika kuku hams ni kazi rahisi sana ambayo mtaalam yeyote wa upishi anaweza kushughulikia. Walakini, sahani mara nyingi hutoka sio ya kupendeza kwa muonekano, inabaki kuwa ngumu ndani au "inapita" kabisa.
Kichocheo hiki kitakusaidia zaidi ya mara moja. Hams kuku wa kawaida anaweza kubadilishwa kuwa sahani ya nyama nzuri ambayo inaweza hata kutumiwa kwa wageni kwenye meza ya sherehe. Hii inaweza kufanywa kwa njia kadhaa: kaanga kwenye sufuria, chemsha kwenye sufuria, pika kwenye jiko la polepole, lakini njia sahihi zaidi ni kuoka kwenye oveni. Kisha watakuwa ladha nje na juicy sana ndani. Ni kichocheo hiki ambacho nitashiriki nawe.
Ni muhimu kuzingatia sheria zifuatazo hapa. Unahitaji kununua hams zilizopozwa, sio waliohifadhiwa. Ili nyama iwe na ukoko wa crispy, unyevu wote wa ziada unapaswa kuondolewa na kitambaa cha karatasi. Na sheria muhimu - wakati wa kuoka, usifunue sana nyama kwenye oveni, vinginevyo juisi yote itatoweka, kuku itakauka na kukauka.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 173 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 40
Viungo:
- Miguu ya kuku - 2 pcs.
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Mayonnaise - vijiko 2
- Haradali - kijiko 1
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Pilipili ya ardhi iliyopimwa - 0.5 tsp au kuonja
Tanuru ya kupikia iliyooka miguu ya kuku
1. Osha miguu ya kuku vizuri chini ya maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Tumia kisu mkali kufanya kupunguzwa kwa kina ndani yake, ambayo huweka karafuu iliyokatwa na iliyokatwa ya vitunguu. Pia itasaidia nyuzi za nyama kuzama vizuri kwenye marinade ya ndani.
2. Katika chombo chochote kirefu, unganisha viungo vifuatavyo: mayonesi, haradali, mchuzi wa soya, chumvi na pilipili. Kuwa mwangalifu na kuongeza chumvi, kwani mchuzi wa soya yenyewe ni chumvi.
3. Koroga marinade vizuri hadi laini.
4. Chagua karatasi inayofaa ya kuoka na kuipaka na ngozi ya kuoka ili kuzuia nyama kushikamana chini ya sufuria. Panua marinade vizuri pande zote na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Waache waketi kwa muda wa dakika 30 hadi 40 ili waandamane kidogo. Ikiwa unaamua kuangusha nyama hiyo kwa muda mrefu, basi iweke kwenye jokofu ili hams zisipotee.
5. Pasha tanuri hadi digrii 200 na upeleke nyama kuoka kwa dakika 30. Kisha weka hali ya "grill" au tu kuongeza joto la joto hadi digrii 220 na uoka hams kwa dakika 10-15, hadi hudhurungi ya dhahabu.
Kutumikia sahani iliyokamilishwa mara baada ya kupika. Pia, ikiwa inavyotakiwa, nyama inaweza kuoka na viazi wakati huo huo, basi mara moja utakuwa na sahani iliyo tayari, ambayo itafupisha wakati wa kuandaa chakula cha jioni. Katika kesi hii, mizizi husafishwa, kuoshwa, kukatwa vipande 4 na kuweka karibu na hams.
Tazama pia mapishi ya video: Mapaja ya kuku aliyeoka.
