Jinsi ya kutengeneza popsicles nyumbani? Mapishi ya TOP 5 na picha. Siri na Vidokezo. Mapishi ya video.
Katikati ya siku za moto, mara nyingi tunafikiria vinywaji baridi na barafu. Katika joto la majira ya joto, freshener yoyote ya hewa itageuka kuwa paradiso! Na ikiwa bado ni tamu na tamu, barafu ya matunda yenye harufu nzuri bila gramu ya kemia, basi kitamu kama hicho hakitaburudisha tu, lakini pia kitatoa malipo kwa ustadi na ubaridi. Katika hakiki hii, tutajifunza mapishi anuwai ya kutengeneza barafu la matunda nyumbani tu kutoka kwa viungo vya asili. Huu ni wigo mkubwa wa majaribio ya tumbo. Unaweza kujaribu anuwai ya mchanganyiko na ladha ya asili na isiyo ya kawaida. Kwa kuongeza, sio ngumu kupika kitoweo baridi kwako mwenyewe.
Jinsi ya kutengeneza popsicles - siri na vidokezo
- Unaweza kuandaa popsicles kulingana na juisi, matunda safi au waliohifadhiwa na matunda, chai, kahawa na vinywaji vingine vya matunda.
- Ladha tamu na tajiri itakuwa barafu kutoka kwa juisi na massa au kutoka kwa puree ya matunda. Ice cream iliyotengenezwa kwa juisi iliyochujwa inageuka kuwa wazi zaidi, lakini pia ni denser.
- Pops ya barafu ni tastier ikiwa unaongeza bidhaa zingine za maziwa. Kwa mfano, mtindi wa asili, maziwa ya nati, au maziwa ya nazi. Unaweza pia kuongeza matunda au vipande vya beri.
- Barafu rahisi ya matunda imetengenezwa kutoka kwa bidhaa moja au kutoka kwa mchanganyiko (mbili au tatu). Kisha viungo vinapaswa kuunganishwa vizuri na kila mmoja.
- Kwa barafu la matunda, kioevu cha chaguo lako kimehifadhiwa karibu na fimbo. Hizi zinaweza kuwa molds maalum ya popsicle. Unaweza kuzibadilisha na vikombe vya kawaida vya plastiki, katikati ambayo unaingiza vijiti vya barafu.
- Pia, aina zingine za barafu huandaliwa katika trei ndogo za mchemraba.
- Wakati wa kumwaga juisi kwenye vyombo vya kufungia, acha nafasi ya bure kwa cm 1-1.5. Kwa sababu inapo ganda, juisi ya matunda hupanuka na kupanuka.
- Unaweza kuandaa popsicles zilizopigwa na viungo kadhaa. Kisha jaza ukungu na safu ya kwanza ya juisi, ambayo itakuwa juu ya barafu. Na kuiweka kwenye freezer kwa dakika 30-40, kufunikwa na kifuniko. Kisha ongeza safu ya pili na jokofu tena kwa nusu saa. Kwa hivyo endelea kuongeza idadi inayotakiwa ya matabaka ya unene tofauti.
- Utengenezaji wa barafu uliyotengenezwa tayari umewekwa na kifuniko maalum cha plastiki. Unapotumia vikombe, hakikisha kufunika kutibu kwa kifuniko na kisha tu kuipeleka kwenye freezer.
- Ice cream imegandishwa kwa karibu masaa 5 kwa wastani.
- Ili kuondoa ice cream iliyokamilishwa kutoka kwa ukungu, iache kwa dakika 5-10 kwenye joto la kawaida. Kisha pole pole vuta fimbo na popsicles zinashikwa kwa urahisi mkononi mwako. Ili kuharakisha mchakato, weka ukungu kwenye maji ya joto kwa sekunde 15-20.
Tazama pia jinsi ya kutumikia matunda kwenye mishikaki
Jinsi ya kutengeneza popsicles kutoka kwa matunda
Kufanya barafu iliyotengenezwa na matunda ni rahisi sana. Ina ladha tajiri na harufu. Unaweza kuipika kutoka kwa matunda yoyote (yaliyopigwa) ambayo yanapatikana.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 298 kcal.
- Huduma - 10
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Jordgubbar - 570 g
- Lemonade - 240 ml
- Sukari - 100 g
- Zest ya limao - vipande 2
Kutengeneza barafu ya matunda kutoka kwa matunda:
- Unganisha maji, sukari na zest ya limao kwenye sufuria. Chemsha na chemsha kwa dakika 1 kufuta sukari.
- Ondoa sufuria kutoka kwa moto, acha kupoa na uondoe zest. Siki ya sukari inaweza kuwekwa kwenye jokofu kwa karibu wiki.
- Osha jordgubbar, toa shina na uweke kwenye bakuli la processor ya chakula.
- Safisha matunda hadi laini na uchanganya na sukari ya sukari.
- Mimina molekuli ya matunda tamu kwenye ukungu za sehemu na kufungia kwa masaa 10-12.
Matunda barafu kutoka juisi
Dessert baridi na kitamu katika hali ya hewa ya joto sio tu baridi, lakini pia itaongeza mhemko mzuri. Barafu ya matunda itamaliza kabisa kiu chako na itapunguza haraka joto la mwili wako. Kwa kuongeza, hii ni dessert ya kalori ya chini ambayo haitaongeza paundi za ziada.
Viungo:
- Juisi ya Cherry - 750 ml
- Maji - 250 ml
- Sukari - 1, 5 tbsp.
Kutengeneza barafu ya matunda kutoka juisi:
- Mimina maji na sukari kwenye sufuria. Chemsha na chemsha syrup kwa dakika 1-2 ili kumaliza kabisa sukari.
- Acha syrup ili baridi kidogo hadi joto la kawaida. Kisha ongeza maji ya cherry ndani yake.
- Koroga kioevu na kumwaga ndani ya ukungu.
- Tuma popsicles kutoka juisi kufungia kwenye freezer.
Ice cream - Kiwi Matunda Ice
Haraka na rahisi kuandaa ice cream ya matunda kiwi nyumbani. Watoto wanapenda sana kwa uchungu wake kidogo na rangi nzuri ya emerald. Pia ni muhimu sana kwa sababu ladha ni tayari kutoka kwa bidhaa za asili, bila viongeza na rangi.
Viungo:
- Kiwi - pcs 3.
- Chokaa - pcs 3.
- Juisi ya kijani ya Apple - 200 ml
Kufanya ice cream ya matunda ya kiwi:
- Chambua kiwi, osha, kauka na ukate vipande.
- Chambua chokaa na uichanganue kwenye wedges.
- Safu kiwi na chokaa kwenye mabati ya barafu.
- Mimina juisi juu ya matunda na ingiza fimbo katikati.
- Hamisha barafu ya matunda ya kiwi kwenye freezer mpaka iimarike.
Barafu la matunda kutoka kwa tikiti maji
Siku ya joto ya majira ya joto, pops ya barafu ya watermelon inaweza kusaidia baridi. Ingawa unaweza kujaribu matunda na matunda, kupata ladha mpya za kupendeza akili. Jambo kuu ni kwamba unaweza kuwa na hakika ya faida za muundo wa barafu.
Viungo:
- Soda - 0.5 tbsp.
- Chokaa - 1 pc.
- Asali - vijiko 3
- Tikiti maji - 4 tbsp. massa yaliyokatwa
Kufanya popsicles ya tikiti maji:
- Mimina soda kwenye glasi na koroga na kijiko ili kuondoa Bubbles.
- Changanya soda ya kuoka na asali na koroga kufuta kabisa.
- Chambua chokaa, punguza juisi na uongeze kwenye chakula.
- Ondoa mbegu zote kutoka kwenye massa ya tikiti maji na ukate blender hadi iwe laini.
- Unganisha tikiti maji na soda na koroga.
- Mimina mchanganyiko wa tikiti maji kwenye vyombo na uweke kwenye freezer ili kufungia.
Barafu ya matunda na matunda na mtindi
Kutumia mawazo yako, unaweza kuunda popsicles baridi na ladha na matunda na mtindi. Dessert nyumbani inageuka kuwa sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya, kwa sababu haina rangi na vihifadhi.
Viungo:
- Strawberry - 200 g
- Blueberries - 200 g
- Sukari - 200 g
- Mtindi wa asili usio na mafuta - 300 ml
Kutengeneza barafu ya matunda na matunda na mtindi:
- Osha jordgubbar na blueberries na unganisha na sukari.
- Piga matunda na blender hadi laini.
- Piga mtindi wenye mafuta kidogo na mchanganyiko wakati unakuwa laini na laini na unganisha na puree ya matunda.
- Weka misa ya matunda kwenye ukungu na uweke kwenye jokofu.
