Nini kupika kwa Mwaka Mpya 2020? Mapishi 10 bora zaidi ya saladi za kawaida, pumzi na saladi zingine za asili kwa Mwaka Mpya.
Saladi ya Mwaka Mpya daima ni chaguo la kuwajibika. Kwa upande mmoja, nataka kupika kitu kilichothibitishwa, kitamu kwa kupendeza kwa wanafamilia, na kwa upande mwingine, asili, kuwashangaza wageni. Kwa ujumla, kila wakati kuna maana ya dhahabu: unaweza kuchukua viungo vya kawaida, na kuongeza uhalisi kwa kucheza karibu na ishara ya mwaka. Mwaka mpya wa 2020 utakuwa mwaka wa panya, na saladi ya jadi inaweza tu kuongezewa na mapambo, ili upate picha ya panya. Mbinu hii hakika itathaminiwa sana na watoto. Saladi ndogo zilizogawanywa kwenye vijidudu na saladi nyepesi za mboga zitasikika vizuri kila wakati kwenye meza ya Mwaka Mpya - baada ya yote, baada ya yote, hutaki kula sana usiku. Lakini kumbuka kuwa wakati wa kuchagua viungo ni muhimu kuzingatia sio upendeleo wako tu, bali pia ishara ya mwaka.
Je! Ni saladi gani ya kupika kwa Mwaka Mpya 2020?
Mwaka Mpya ni likizo maalum, kampuni yenye kelele ya watu wa karibu na upendeleo anuwai hukusanyika mezani, na kwa hivyo kigezo kuu cha saladi za Mwaka Mpya ni utofauti. Sehemu ndogo ni bora, lakini anuwai zaidi. Unahitaji kuandaa saladi zenye kupendeza kwa wanaume, na nyepesi kwa wanawake wembamba, na zile za kupata umakini kwa watoto.
Fuatilia anuwai na viungo, ukifanya orodha, hakikisha uone ikiwa sahani zako zinafanana sana. Tofauti inapaswa kuwepo katika vifaa "vinavyoambatana", na katika zile kuu. Kwa mfano, kati ya saladi nne za Mwaka Mpya, tunatengeneza nyama moja, moja na kuku, moja na samaki au dagaa, na mboga nyingine.
Unaweza pia kuhudhuria kutumikia kujaza tofauti. Kwa mfano, mzee mzuri sawa na kwa wengi bado ni saladi bora Olivier inaweza kuwekwa mezani bila kitoweo na cream ya siki na mayonesi inaweza kutumika katika bakuli tofauti.
Kwa kumfunga kwa ishara ya mwaka - Panya, lazima niseme kwamba mnyama huyu sio wa kichekesho, na kwa hivyo atafurahi na matibabu yoyote, lakini, kwa kweli, atapenda sana saladi za Mwaka Mpya na jibini.
Saladi 10 bora zaidi kwa Mwaka Mpya 2020
Uundaji wa saladi kwa meza ya Mwaka Mpya sio hafla ngumu, lakini inawajibika, kwani mara nyingi usiku haifikii sahani ya moto, na kwa hivyo wanakuwa "uso" wa likizo. Tunakuletea saladi za TOP-10 ambazo sio tu zitapamba likizo yako, lakini pia itasaidia kuwa tamu zaidi.
Saladi bora ya layered "Santa Claus"
Kwa sahani hii, viungo rahisi vya kushinda-kushinda huchukuliwa, ni rahisi kuandaa, lakini inaonekana ya kupendeza sana. Saladi hii ya ladha ya Mwaka Mpya imetengenezwa na nyama, na unaweza kuchukua yoyote - nyama ya nguruwe, Uturuki, nguruwe, chagua kutoka kwa upendeleo wako mwenyewe. Kwa wengine, ni bora kutopotoka kwenye orodha ya vifaa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 180 kcal.
- Huduma - 6-8
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Nyama yoyote - 300 g
- Prunes - 100 g
- Jibini - 150 g
- Champonons safi - 400 g
- Vitunguu vya balbu - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Pilipili ya Kibulgaria - 2 pcs.
- Yai - pcs 5.
- Mafuta ya mboga, mayonesi, chumvi - kuonja
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya saladi bora ya kuvuta "Santa Claus":
- Kupika nyama hadi zabuni, itengeneze kwa nyuzi.
- Mimina prunes na maji ya moto, futa baada ya dakika chache, kauka na ukate.
- Grate jibini.
- Pasha mafuta, kata kitunguu laini, kaanga. Baada ya muda, ongeza karoti zilizokunwa, kaanga pamoja kwa dakika 3-5, kisha ongeza uyoga na upike hadi laini. Ikiwa mboga na uyoga tayari ni laini, na bado kuna maji ya uyoga kwenye sufuria, hakikisha kuivuta.
- Unganisha viungo vyote vilivyoandaliwa, changanya na mayonesi.
- Sasa weka saladi kwenye sahani, unapaswa kupata muhtasari wa kichwa cha Santa Claus na kofia.
- Unaweza kuanza kupamba: chemsha mayai na ukate laini pilipili ya kengele.
- Tengeneza ndevu na sehemu ya kofia kutoka kwa protini, tengeneza uso kutoka kwa viini, weka kofia iliyobaki kutoka kwa pilipili ya kengele.
Unaweza pia kuufanya uso wa Santa Claus uwe wazi zaidi, kwa hii unaweza kuchukua mizeituni na kutengeneza macho, na pua bora itatoka kwa nusu ya nyanya ya cherry. Saladi hii kwenye meza ya Mwaka Mpya itaonekana kuwa ya kupendeza, nzuri na inayofaa.
Saladi nyepesi kwa Mwaka Mpya "hamu ya mpishi"
Ikiwa roho ya lishe bora inatawala katika familia yako, na tayari umesahau kuhusu saladi zilizo na mayonesi, tunashauri kukuandalia saladi nyepesi ya Mwaka Mpya na arugula, parachichi na zabibu.
Viungo:
- Arugula - 1 kundi kubwa
- Zabibu - 200 g
- Parachichi - 1 pc.
- Walnuts - 50 g
- Kitunguu nyekundu - 1 kichwa kidogo
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 2
- Siki ya balsamu - kijiko 1
- Asali - kijiko 1
- Chumvi, pilipili, mbegu za komamanga - kuonja
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa saladi nyepesi kwa Mwaka Mpya "hamu ya Mpishi":
- Suuza arugula, wacha ikimbie, iweke kwenye sahani.
- Kata massa ya parachichi kama unavyotaka, zabibu zinaweza kuwekwa kamili, au unaweza kuikata katikati.
- Kata kitunguu ndani ya pete nyembamba, mimina maji ya moto kwa dakika 10-15 na kuongeza siki na chumvi kidogo.
- Weka parachichi, zabibu, vitunguu kwa njia ya machafuko kwenye arugula.
- Changanya asali (ikiwa ni lazima, kuyeyuka kabla ili kupata msimamo wa kioevu) na mafuta.
- Mimina mavazi juu ya saladi, koroga, chumvi na pilipili, pamba na mbegu za komamanga.
Kama unavyoona, kuandaa hii saladi nyepesi ni rahisi sana, lakini ni muhimu sana kwake kuchagua parachichi sahihi. Matunda lazima yameiva - kabla ya kununua, hakikisha "suuza", massa inapaswa kuteleza kidogo. Ikiwa umenunua parachichi ambalo halijakomaa, haijalishi, weka kwenye begi lisiloweza kuingiliwa kwa siku 2-3 na uiache ili ivuke kwa joto la kawaida.
Saladi katika tartlets kwa Mwaka Mpya "Bora"
Kwa kweli, sahani hii itachukua moja ya mahali pa kwanza kwenye TOP ya saladi za Mwaka Mpya - ni pamoja na hiyo unaweza kuanza chakula cha sherehe, ukiweka tartlet kwa kila mmoja kwenye sahani iliyotengwa.
Viungo:
- Caviar nyekundu - 100 g
- Vijiti vya kaa - 200 g
- Maziwa - 6 pcs.
- Jibini - 150 g
- Tartlets - pcs 10-15.
- Mayonnaise kuonja
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa saladi kwenye tartlets za Mwaka Mpya "Bora":
- Chemsha mayai na uduvi.
- Grate jibini, kata vijiti vya kaa.
- Changanya viungo vyote vilivyoandaliwa, msimu na mayonesi, panga kwenye tartlets.
Idealny ni moja ya saladi bora za Mwaka Mpya, ni rahisi sana kuandaa, lakini wakati huo huo ni kitamu sana na itavutia kila mtu - mtu mwenye ladha rahisi na gourmet.
Saladi ya Mwaka Mpya "Mimosa panya"
Kichocheo kingine ambacho hakika kitachukua mahali pake halali katika kiwango cha saladi TOP za Mwaka Mpya 2020 mwaka huu - imeandaliwa kutoka kwa bidhaa zinazopatikana kwa kila mtu, kuonja kama mimosa ya kushinda jadi, lakini mapambo ya asili huamua kila kitu. Saladi hii iliyotiwa imeonyeshwa kwa njia ya kichwa cha jibini, ambayo kipande kidogo hukatwa, na panya wa mayai "wanazunguka" karibu nayo.
Viungo:
- Mayai - pcs 5. (+1 - kwa mapambo)
- Jibini - 100 g
- Siagi - 100 g
- Salmoni ya makopo ya makopo - 250 g
- Vitunguu vya balbu - 1 pc.
- Karoti - 2 pcs.
- Siki 9% - 1 tbsp
- Maji - 20 ml
- Mayonnaise - 250-300 g
- Pilipili - pcs 6. (kwa mapambo)
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi ya Mwaka Mpya "Mimosa-mouse":
- Chop vitunguu vizuri iwezekanavyo, weka kwenye bakuli. Mimina maji na siki kwenye kitunguu, changanya vizuri.
- Chemsha karoti, baridi, wavu.
- Kata kipande kidogo kutoka kwa jibini, weka kando, piga iliyobaki.
- Chemsha mayai, jitenga na viini na wazungu, piga ya kwanza, na wavu wa pili.
- Tunaanza kukusanya saladi - wakati huo huo hatukusanyi saladi ya pumzi ya kawaida, lakini tunaifanya kwa njia ya kichwa cha jibini na kipande kilichokatwa. Safu ya kwanza ni protini, ya pili ni nusu ya karoti, halafu jibini, nusu ya lax ya waridi, vitunguu vya kung'olewa, mabaki ya karoti, mabaki ya samaki. Vaa kila safu, isipokuwa samaki, na mayonesi, lakini siagi inapaswa kwenda juu ya samaki, ni bora kwanza kufungia na kuipaka tu juu.
- Tengeneza safu ya juu ya lettuce kutoka kwenye kiini na pamba pande.
- Kata yai kwa mapambo katika nusu, fanya nafasi mbili kwa kila moja na uweke "masikio" kwa panya ndani yao, ambayo unataka kukata kutoka kwa kipande kidogo cha jibini. Tengeneza macho na pua kutoka kwa pilipili.
- Weka panya moja kwenye saladi, na nyingine kwenye sahani.
Kwa hivyo ishara ya mwaka ilionekana kwenye meza yako, au tuseme, miaka miwili mzima. Kwa njia, ikiwa hupendi saladi ya mimosa, andaa pumzi nyingine yoyote kwa njia ya kichwa cha jibini na kipande kilichokatwa, fanya safu ya juu ya manjano - kutoka kwa viini au jibini na pia uweke panya nje ya mayai.
Saladi ya sherehe "Kuku halisi na mananasi"
Huu ni uwakilishi wa kawaida wa mchanganyiko wa kawaida: saladi hii ya Mwaka Mpya imeandaliwa bila mayonnaise, lakini inageuka kuwa ya kuridhisha kabisa.
Viungo:
- Kamba ya kuku - 300 g
- Mananasi - 200 g
- Parachichi - 1 pc.
- Vitunguu - 1 karafuu
- Juisi ya limao - vijiko 2
- Juisi ya machungwa - kijiko 1
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 2
- Asali - 1 tsp
- Parsley - kikundi kidogo
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa saladi ya sherehe ya "kuku halisi na mananasi":
- Chemsha kitambaa, ukate, weka sufuria, kaanga juu ya moto mkali hadi ukoko mzuri.
- Ongeza chumvi na vitunguu saga, koroga, zima moto.
- Kata massa ya mananasi kwenye cubes - unaweza kuchukua makopo, lakini safi ni bora. Ikiwa unatumia safi, usisahau kukata msingi mgumu nje ya pete.
- Chop avocado ndani ya cubes.
- Unganisha viungo vyote vilivyoandaliwa.
- Tengeneza mavazi - changanya asali iliyoyeyuka, siagi na maji ya limao.
- Msimu, koroga.
Kuchagua maparachichi yaliyoiva na mananasi yaliyoiva ni muhimu kufanikisha saladi hii. Tayari tuliandika juu ya sheria za kuchagua na kuiva ya kwanza, kama vile mananasi - chagua ile inayotoa harufu nzuri tamu.
Saladi ya Miaka Mpya ya joto na bacon na cherry
Na hapa kuna saladi nyingine ya asili bila mayonesi, lakini ni muhimu kuitumikia kwa joto, ambayo itahitaji mhudumu kusumbuliwa kutoka likizo. Chaguo bora ni kuandaa viungo vyote mapema, na kisha usumbuke tu kwa kuandaa sehemu ya joto - bakoni.
Viungo:
- Bacon - vipande 5 kubwa
- Lettuce ya Romaine - rundo kubwa
- Cherry - 100 g
- Mahindi - 100 g
- Jibini la Feta - 100 g
- Mafuta ya Mizeituni - kijiko 1
- Siki ya Apple - kijiko 1
- Juisi ya limao - 1 tsp
- Sukari - 2 tsp
Kuandaa hatua kwa hatua ya saladi ya joto kwa Mwaka Mpya na bakoni na cherry:
- Suuza saladi, wacha kavu, kata vipande vipande.
- Chop feta feta katika cubes, kata nyanya mbili.
- Changanya kila kitu, ongeza mahindi.
- Tengeneza mavazi kwa kuchanganya siki, maji ya limao, sukari na siagi.
- Piga bakoni au ukate vipande virefu vyema.
- Kaanga kwenye mafuta kidogo.
- Ongeza bakoni, msimu na utumie mara moja.
Ni muhimu kukumbuka kuwa saladi kama hiyo inaweza kucheza kama sahani nyepesi, labda inayofaa zaidi usiku wa Mwaka Mpya kuliko kitu chenye lishe.
Saladi ya haraka "Alama ya New 2020"
Ikiwa unataka ishara ya mwaka iwe juu ya meza, lakini hutaki kuchafua kwa muda mrefu, unaweza kutengeneza saladi hii ladha na jibini iliyoyeyuka.
Viungo:
- Squid - 300 g
- Mayai - pcs 3.
- Keki zilizosindika za curd za aina ya Druzhba - 2 pcs.
- Vitunguu vya balbu - 1 pc.
- Tango au apple - 1 pc. hiari kwa upya
- Mayonnaise kuonja
- Mizeituni, ham nyembamba - kwa kupamba
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya saladi ya haraka "Alama ya Mwaka Mpya 2020":
- Chemsha squid: chaga mzoga uliopotea katika maji ya moto na upike kwa dakika 2-3. Baridi, kata ndani ya cubes.
- Chemsha mayai, tenga wazungu kutoka kwa viini, chaga kwenye bakuli tofauti.
- Grate apple au tango pia.
- Chop vitunguu, mimina maji ya moto kwa dakika 10-15.
- Changanya viungo vyote pamoja (isipokuwa protini) na jibini iliyoyeyuka, mwisho ni bora kabla ya kufungia na kusugua.
- Hamisha viungo kwenye sahani kwa njia ya panya, nyunyiza na protini juu.
- Kutoka kwa ham nyembamba, fanya masikio, mkia, miguu, masharubu.
- Pua na macho yaliyotengenezwa na mizeituni.
Panya ya sherehe iko tayari kupamba meza yako!
Saladi halisi ya Mwaka Mpya "Kikapu cha Jibini"
Mshiriki mwingine wa heshima katika TOP ya saladi za Mwaka Mpya, ambayo itakuwa sahihi sana kupika katika Mwaka Mpya wa Mouse 2020, kwa sababu badala ya sahani, imewekwa katika … kikapu cha jibini!
Viungo:
- Jibini - 200 g
- Matiti ya Uturuki - 150 g
- Apple - kipande 1
- Zabibu - 50 g
- Juisi ya limao - 1 tsp
- Majani ya lettuce - rundo 1/2
- Walnuts - 50 g
- Cream cream, vitunguu - kuonja
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa saladi ya asili ya Mwaka Mpya "Kikapu cha Jibini":
- Chemsha kifua.
- Grate jibini kwenye grater iliyosagwa, gawanya kwa nusu, ongeza vitunguu iliyokatwa ili kuonja.
- Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi, weka rundo la jibini kwenye mduara - safu haipaswi kuwa nene, hata. Tunatayarisha duara moja kwa wakati.
- Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C, subiri kwa dakika chache jibini kuyeyuka, lakini hakikisha kwamba haichomi.
- Andaa jarida la lita 0.5, weka jibini kwenye jar moja kwenye ngozi - katikati ya mug ya jibini inapaswa sanjari na chini ya jar, kingo zake zinapaswa kutundika.
- Wakati vikapu vinaimarisha, kata kifua ndani ya cubes, zabibu kwa nusu, apple ndani ya wedges, ukate walnuts na uchague majani ya lettuce kwa mikono yako.
- Ongeza maji ya limao kwa cream ya sour.
- Unganisha vifaa vyote, changanya na mavazi, panga kwenye vikapu.
Kwa kweli, kuandaa saladi hii kwa Mwaka Mpya sio rahisi sana, lakini hakika itakuwa nyota ya meza ya sherehe.
Saladi na trout isiyo na chumvi "Zawadi ya Mwaka Mpya"
Na saladi hii isiyo ya kawaida itapendwa sana na wapenzi wa vyakula vya Kijapani, kwani ladha hiyo itafanana na safu.
Viungo:
- Mchele - vijiko 4
- Trout - 300 g
- Yai - pcs 3.
- Tango - 1 pc.
- Parachichi - 1 pc.
- Limau - 1/4
- Mayonnaise kuonja
- Mbegu za komamanga, jibini la curd - kwa mapambo
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa saladi na trout isiyo na chumvi "Zawadi ya Mwaka Mpya":
- Suuza mchele, chemsha.
- Chambua parachichi, kipande, na mimina na maji ya limao.
- Chop tango ndani ya cubes.
- Gawanya samaki katika sehemu mbili: kata moja kwa cubes, ya pili kuwa vipande nyembamba, itahitajika ili kupamba saladi ya Mwaka Mpya.
- Chemsha mayai, kata viini, chaga wazungu.
- Kusanya tabaka: kwanza - nusu ya mchele, halafu parachichi, trout, mchele uliobaki, tango, yolk, halafu nyeupe. Vaa tabaka zote na mayonnaise.
- Sasa tunageuza saladi hiyo kuwa zawadi ya Mwaka Mpya: tunaunda kimiani nzuri kutoka kwa vipande vya samaki. Weka mbegu ya komamanga katika kila sekta ya kimiani. Weka jibini la curd kwenye sindano ya cream na unda ukingo mzuri pande.
Hiyo ni yote, zawadi nzuri ya Mwaka Mpya iko tayari kupamba meza yako.
Olivier kwa Mwaka Mpya katika lavash
Kwa kweli, ni sahani ngapi za asili ambazo huwezi kupika, lakini huwezi kufanya bila Olivier kwenye TOP ya saladi kwa Mwaka Mpya 2020. Walakini, asili pia inafaa katika utayarishaji wa sahani hii ya jadi - inaweza kutengenezwa, kwa mfano, katika lavash.
Viungo:
- Sausage ya kuchemsha - 100 g
- Viazi - 2 pcs.
- Maziwa - 2 pcs.
- Matango yaliyokatwa - 2 pcs.
- Karoti - 1 pc.
- Lavash - pakiti 1
- Jibini iliyosindika "Druzhba" - 1 pc.
- Mayonnaise kuonja
Hatua kwa hatua kupika Olivier kwa Mwaka Mpya katika mkate wa pita:
- Chemsha karoti, viazi na mayai na uache kupoa.
- Wakati viungo vilivyopikwa vimepoza, kata, pamoja na sausage na matango mengine, kwenye cubes ndogo.
- Panua mkate wa pita, uvae na jibini iliyoyeyuka.
- Changanya viungo vyote pamoja, weka jibini.
- Juu na mayonesi.
- Funga mkate wa pita vizuri na ukate vipande na kisu kali.
Jadi lakini sio ya kuchosha Olivier inaweza kutumika!
