Sahani ya asili, ya kupendeza na ya kitamu inayofaa kwa chakula cha sherehe na cha kila siku - wachawi na nyama. Sahani, kwa kweli, ni ngumu, lakini hakuna ngumu. Kwa kuongeza, teknolojia ya kisasa ya jikoni hufanya kupika iwe rahisi zaidi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Wachawi, keki za viazi, pancake za viazi … Na mara tu usitaite sahani hii, lakini kwa neno moja, hii ni keki za viazi zinazojulikana kwa muda mrefu. Walionekana katika nchi yetu muda mrefu uliopita, lakini walitoka Belarusi. Kutumia viazi zilizokatwa kama msingi, wahudumu walianza kujaribu na sahani hii, wakijaribu kuongeza kipengee kipya kwenye sahani. Wengine huongeza bidhaa tofauti kwa nyama iliyokatwa, wakati wengine hufanya sahani iliyojaa. Leo tutazungumza juu ya njia ya pili ya kupika, na tutatumia nyama ya kusaga kama kujaza.
Bidhaa zote zilizokusudiwa sahani hii ni kawaida kabisa na zinaweza kupatikana jikoni katika kila nyumba. Kwa hivyo, sahani hiyo ni ya bei rahisi na maarufu kati ya mama wa nyumbani. Ikiwa unahitaji kupika kitu haraka, basi chakula hiki kitakuwa suluhisho la kushinda-kushinda. Kwa kuwa itageuka kuwa ya kitamu kipekee. Na ikiwa unaipenda, basi unaweza kuijaribu zaidi. Kwa mfano, tumia uyoga wa kukaanga, sausage iliyokatwa vizuri, ham au shavings ya jibini kama kujaza. Walakini, majaribio hayana mipaka, kwa hivyo jisikie huru kukabiliana na maoni mapya na ya kupendeza.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 211 kcal.
- Huduma - 15
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Viazi - 4 pcs.
- Vitunguu - 2 pcs.
- Maziwa - 2 pcs.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Nyama iliyokatwa - 300 g
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Wachawi wa hatua kwa hatua na nyama:
1. Chambua na safisha viazi na vitunguu.
2. Grate mboga kwenye grater nzuri zaidi. Ninakushauri utumie processor ya chakula na kiambatisho kinachofaa kwa kusudi hili. Hii itakusaidia kupata kazi haraka. Baada ya hapo, hamisha misa ya mboga kwenye ungo mzuri na uondoke kwa muda, unaweza kuibonyeza mara kadhaa na kijiko. Hii ni muhimu ili kioevu kikubwa kitoke nje.
3. Kisha uhamishe puree ya mboga kwenye bakuli la kina, ongeza chumvi, pilipili ya ardhi na mayai. Unaweza pia kuongeza viungo na mimea yoyote ili kuonja.
4. Koroga mchanganyiko vizuri.
5. Andaa nyama ya kusaga. Weka kwenye bakuli, msimu na viungo na mimina maji au mchuzi, maziwa pia yatafanya kazi.
6. Koroga nyama iliyokatwa. Msimamo wake unapaswa kuwa kioevu kidogo, kwa hivyo wachawi watakuwa juicier.
7. Weka sufuria kwenye jiko, ongeza mafuta na joto vizuri. Punguza moto kwa mpangilio wa kati na kijiko juu ya unga wa viazi na kijiko.
8. Weka nyama ijaze juu, ueneze juu ya eneo lote la keki ya viazi.
9. Tumia safu nyembamba ya safu ya viazi juu ya kujaza.
10. Kaanga pancake kwa upande mmoja hadi hudhurungi ya dhahabu, kama dakika 4-5, na ugeuke. Usifanye moto kuwa mkubwa sana, vinginevyo pancake za viazi zitawaka haraka, na ujazo utabaki unyevu. Wakati huo huo, usifanye moto kuwa mdogo sana, kwa hivyo sahani haitokaanga vizuri. Kutumikia moto na cream ya siki au mchuzi wowote. Kwa mfano, ni ladha kutumikia sahani na uyoga au mchuzi wa vitunguu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika keki za viazi na nyama (wachawi).
