Hakuna mtu anayeweza kukataa ladha ya zabibu za zabibu safi. Harufu nzuri na ladha maridadi itashangaza gourmet yoyote. Lakini hakuna zabibu kavu kavu. Jinsi ya kuipika, soma kichocheo cha hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Zabibu ni beri ambayo watu wengi hupenda mbichi na makopo. Na kama zabibu kavu - zabibu kavu - kwa ujumla inachukuliwa kuwa kitamu maarufu na kinachopendwa katika nchi nyingi za ulimwengu. Zabibu hutengenezwa kwa kukausha mashada ya zabibu, lakini sio kila mtu anajua kuwa unaweza kuifanya mwenyewe. Zabibu hutumiwa sana katika kupikia. Inaongezwa kwa bidhaa zilizooka, unga, cream, saladi … Na ni harufu gani ya kushangaza inayowapa nyama na pilaf! Kwa hivyo, zabibu kavu hujivunia mahali pa kupika. Ni muhimu kwamba zabibu zilizokaushwa vizuri zitabaki vitu vyote vya kuwa na faida na 80% ya vitamini. Bidhaa hiyo inapendekezwa kwa magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, ni msaidizi mzuri ikiwa kuna upungufu wa damu, inakabiliana na kutojali na inaboresha maono. Lakini ili zabibu ziwe na mali hizi zote na kuhifadhi vitu vyote muhimu katika muundo wao, unahitaji kujua jinsi ya kukausha kwa usahihi. Tutajifunza jinsi ya kukausha zabibu za kupendeza, zenye afya na zenye kunukia nyumbani.
Ili kukausha zabibu, unaweza kutumia njia kadhaa: kwenye oveni au umeme wa kukausha, chini ya jua au kwenye kivuli katika nyumba ya nchi au balcony. Ni muhimu kujua kwamba kwa kuvuna nyumbani, unapaswa kuchagua mbegu ndogo, na ikiwezekana isiyo na mbegu, aina ya zabibu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 285 kcal.
- Huduma - Kiasi chochote
- Wakati wa kupikia - masaa 3 kwenye oveni
Viungo:
Zabibu - idadi yoyote
Hatua kwa hatua maandalizi ya zabibu kavu, kichocheo na picha:
1. Chagua vikundi vya zabibu vyenye mwili mzima na matunda yenye ngozi mnene. Osha chini ya maji ya bomba. Ikiwa kuna matunda yaliyoharibiwa kwenye rundo, ondoa.
2. Panua zabibu kwenye kitambaa cha pamba na uachie ikauke kabisa.
3. Weka mashada ya zabibu kwenye karatasi ya kuoka. Ikiwa unataka, unaweza kuondoa matunda kutoka kwa mzabibu na kuyapanga kwa safu moja. Tuma zabibu kwenye oveni ya moto hadi digrii 55 kwa masaa 2-3. Weka mlango wa baraza la mawaziri ukiwa wazi ili kuruhusu mvuke kutoroka. Wakati wa kukausha, geuza matawi na zabibu mara kwa mara ili zikauke sawasawa pande zote. Zabibu zilizokaushwa zilizomalizika huzingatiwa wakati ni laini, lakini usishike tena mikono yako. Hifadhi kwenye kontena la glasi na kifuniko kilichofungwa au begi la karatasi mahali pa giza kwenye joto la kawaida na unyevu wa wastani.
Kumbuka: Njia rahisi na iliyothibitishwa ni kukausha zabibu kwenye jua au kwenye kivuli. Panga zabibu kwenye wigo mnene wa waya au kipande cha plywood katika safu moja. Funika kwa safu ya chachi juu - italinda matunda kutoka kwa vumbi na midges. Toa zabibu nje kwenye jua au kivuli na zikauke hadi ziwe nyeusi na rangi ya nta. Waingize ndani ya nyumba usiku, na uwachukue nje asubuhi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika zabibu kavu.
