Jibini la Cottage ni sahani bora kwa chakula cha jioni nyepesi au kifungua kinywa chenye moyo. Inaonekana kuwa ngumu kupika? Walakini, sio kila mama wa nyumbani anageuka kuwa laini na laini. Leo nitashiriki siri zote za kupikia sahani hii.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Jibini la Cottage ni kitoweo cha jadi kilichotengenezwa kutoka jibini la kottage na kuongeza semolina. Walakini, kuna maoni kwamba unga haukuongezwa kwa watengenezaji wa jibini halisi. Lakini haiwezi kukataliwa kuwa mapishi ya jibini la kottage na unga yana haki ya kuwepo. Mara nyingi, kaanga hukangwa kwenye sufuria kwenye mafuta ya mboga, lakini kuna mapishi ya kuoka kwenye karatasi ya kuoka kwenye oveni.
Leo nitakuambia jinsi ya kupika jibini la kottage bila unga na kuongeza ya semolina. Sahani hii ni nzuri kwa mama wauguzi, na wale ambao wanaangalia takwimu zao. Baada ya yote, wataalam wa lishe na madaktari wanasema kuwa unga mweupe hauna thamani ya lishe, lakini ni kabohydrate inayoweza kumeng'enywa ambayo huongeza sukari ya damu.
Kwa sahani anuwai, ongeza kila aina ya vijaza, kama zabibu, apricots kavu, mapera, peari, karoti, zest ya limao, nk Ikiwa matunda ni maji, inashauriwa kuinyunyiza na bubu ya unga, kisha uiongeze kwa misa ya curd. Ni muhimu kukumbuka hapa kwamba haipaswi kuwa na viongezeo vingi - kwa 400 g ya jibini la kottage, mkono mmoja wa matunda, vipande vya matunda, karanga au mimea ni ya kutosha.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 183 kcal.
- Huduma - 10
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Jibini la Cottage - 500 g
- Mayai - 1 pc.
- Semolina - vijiko 2
- Mbegu - 4 pcs.
- Karanga - 50 g
- Chumvi ni mnong'ono
- Sukari - vijiko 2 au kuonja
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
Kupika curds na matunda
1. Weka curd kwenye bakuli kwa kukanda unga. Ikiwezekana, piga kwa ungo au piga na blender. Nyunyiza kwenye semolina na piga yai.
Ikiwa curd yako ni maji mno, basi iweke kwenye ungo ili Whey yote iwe glasi. Vinginevyo, itabidi uongeze semolina zaidi, ambayo curds itageuka kuwa mana.
2. Weka chumvi na sukari. Changanya bidhaa vizuri hadi laini na uondoke kwa dakika 20-30 ili uvimbe semolina. Ikiwa inataka, sukari inaweza kubadilishwa na asali au jam.
3. Wakati huo huo, karanga karanga na usaga kwa nyundo kutengeneza vipande vya saizi tofauti. Unaweza kutumia walnuts au karanga zingine badala ya karanga.
4. Osha squash, kauka na kitambaa cha karatasi, toa shimo, na ukate massa vipande vidogo. Kisha ongeza karanga na squash kwenye unga uliochanganywa na changanya kila kitu vizuri. Ikiwa hupendi squash, basi ongeza matunda mengine ya msimu. Kwa kuongeza, matunda yaliyohifadhiwa yanaweza kutumika.
5. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, mimina mafuta ya mboga iliyosafishwa na joto vizuri. Baada ya mikono ya mvua, chukua sehemu ya unga, tengeneza mpira kutoka kwake, ambayo unabonyeza kidogo kutengeneza keki (kama kwenye picha yangu hapo juu). Weka curds kwenye skillet na kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu, kama dakika 5-7 kila moja.
Kutumikia curds zilizopangwa tayari na cream ya sour, asali au jam.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika curds na karoti:
