Apricots kavu sio tu ya kitamu, bali pia ni afya. Ikiwa unaamua kuwaandaa kwa msimu wa baridi nyumbani, basi utahitaji vidokezo na mapishi yaliyothibitishwa. Na wako mbele yako.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Apricot kavu ni tiba nzuri na ya kitamu. Inatumika kama kujaza kwa mikate, kwenye saladi, kwenye compotes na hutumiwa peke yake. Wakati wa mavuno ya majira ya joto, katika msimu wa kukomaa kwa apricot, fanya apricots kavu. Halafu wakati wote wa baridi unaweza kula vitamini vyenye ladha. Na ingawa kupika nyumbani ni mchakato rahisi, kichocheo kinahitaji umakini. Vidokezo hapa chini vitakuambia jinsi ya kutengeneza apricots kavu nyumbani.
- Kwa kukausha, chukua matunda yaliyoiva na massa imara.
- Aina hizo hutumiwa hasa na Kandak, Isfarak, Baban. Lakini zingine pia zinawezekana.
- Asidi ya citric itasaidia kudumisha rangi tajiri ya matunda.
- Hifadhi bidhaa iliyomalizika kwenye jarida la glasi iliyofunikwa mahali pazuri.
- Unaweza kukausha muhtasari kawaida kwenye chumba chenye hewa, oveni au kavu ya umeme.
- Ni muhimu kudhibiti workpiece ili usizike zaidi. Flip apricots mara kwa mara.
- Onja parachichi wakati iko tayari. Lazima iwe kavu, nyororo na laini. Wakati huo huo, juisi haipaswi kusimama na vipande havipaswi kushikamana na mikono yako.
- Apricots zilizotengenezwa kienyeji zina vivuli vyepesi vya manjano, machungwa, au hudhurungi.
- Ladha ya bidhaa ni tajiri, na kuna vitamini mara kadhaa zaidi kuliko katika bidhaa mpya.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 180 kcal.
- Huduma - karibu 350-400 g
- Wakati wa kupikia - siku moja
Viungo:
- Apricots - kilo 1
- Sukari - 350 g
- Asidi ya citric - 1 tsp bila juu
Hatua kwa hatua maandalizi ya apricots kavu:
1. Osha apricots za nyumbani na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata kwa uangalifu nusu moja ili kuondoa shimo. Jaribu kuweka tunda likiwa sawa, lakini ikiwa inavunjika kwa nusu, basi ni sawa.
2. Mimina sukari kwenye sufuria ambayo itashika ujazo mzima wa parachichi. Kiasi chake kinaweza kuwa chochote, ikiwa unapenda matunda matamu sana, basi ongeza kiwango chake.
3. Kisha kuongeza asidi ya citric.
4. Kunja apricots zote na uacha kusisitiza kwa siku.
5. Wakati huu, wataanzisha juisi. Wakati wa mchana, changanya kwa upole ili usiharibu uaminifu wa vipande. Ikiwa hakuna juisi ya kutosha, basi mimina kwa maji 50 ml na uweke sufuria kwenye jiko. Chemsha, zima moto, na uacha apricots kwenye kioevu kwa dakika 10 zaidi. Shukrani kwa asidi ya citric, apricots itahifadhi rangi yao nzuri.
6. Hamisha apricots kwa colander ili kukimbia maji na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka. Wapeleke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 60 kwa masaa 4. Usibadilishe joto wakati wa kukausha. Kisha unganisha hadi 40 ° C na simama hadi iwe laini.
Apricots pia inaweza kukaushwa kiasili mahali penye hewa na kavu ili kuzuia vumbi, unyevu na jua moja kwa moja. Ikiwa kuna kavu ya umeme, basi matunda kavu kwenye kifaa hiki maalum.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza apricots kavu nyumbani.
