Mabibi, chukua kichocheo cha nyanya tamu zaidi za msimu wa baridi wakati wa benki zako za nguruwe! Bati zilizo na nyanya za kumwagilia kinywa hazitakaa kwa muda mrefu kwenye rafu kwenye chumba cha kulala!
Katika msimu wa joto, katika msimu wa kuvuna, kweli unataka kuhifadhi kitu kitamu sana kwa msimu wa baridi. Ninatoa chaguo letu la familia kwa kuhifadhi nyanya za kung'olewa kwa msimu wa baridi. Kulingana na kichocheo hiki, nyanya hupatikana, kwa maoni yangu, tamu zaidi, yenye kupendeza, yenye viungo kidogo - ladha tu ambayo unatarajia wakati unafungua jar kwa chakula cha jioni.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 32 kcal.
- Huduma - makopo 2
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Nyanya - 3 kg
- Maji - 3 l
- Chumvi - 1 tbsp. l.
- Sukari - 3 tbsp. l.
- Siki - 65 ml
- Vitunguu - vichwa 1-2
- Parsley - 1 rundo
- Mbaazi ya Allspice
- Jani la Bay
Hatua kwa hatua maandalizi ya nyanya tamu zilizokondolewa kwa msimu wa baridi
Tunaanza kwa kuandaa nyanya kwa ajili ya kuweka makopo. Tunachagua matunda yaliyoiva, madhubuti na kuyaosha kabisa. Kwa maandalizi ya msimu wa baridi, ni bora kuchukua nyanya ndogo au za kati - zinaonekana nadhifu kwenye mitungi, na ni rahisi kuzipata. Usichukue matunda yaliyoiva sana, kuna uwezekano wa kupasuka na kuenea kwenye jar.
Wacha tuandae vyombo. Kwa kichocheo hiki, unapaswa kuchukua makopo 2 ya lita tatu au lita 6, suuza na sterilize kwa njia yoyote inayofaa kwako: juu ya mvuke, kwenye oveni au kwenye microwave. Weka karafuu 1-2 za vitunguu, majani 1-2 ya laureli, mbaazi 4 za manukato na matawi 5-6 ya parsley chini ya kila jar.
Jaza mitungi yenye joto na nyanya hadi juu, weka sprig ya parsley juu.
Mimina maji ya moto juu ya nyanya, funika na vifuniko na wacha isimame kwa muda wa dakika 15-20.
Mara tu maji yalipopoza ili uweze kuchukua chupa kwa mkono wako, mimina maji kwenye sufuria. Ongeza chumvi na sukari kwa kiwango cha 1 tbsp. l. chumvi na sukari 3 kwa lita 3 za kioevu, weka moto. Kuleta marinade kwa chemsha, wacha chumvi na sukari ifute, mimina siki na uzime moto.
Mimina tena nyanya na marinade ya kuchemsha na usonge vifuniko. Pindua mitungi na kuifunga mpaka itapoa kabisa.
Sio mapema zaidi ya siku, tunageuza mitungi iliyopozwa ya nyanya na kuipeleka kwenye pishi au kwenye chumba cha kuhifadhia.
Nyanya ya kupendeza, tamu-tamu iliyochapwa iko tayari kwa msimu wa baridi. Kwa maoni yangu, ni ladha zaidi kuliko yote ambayo nimejaribu! Nafasi tupu za kupendeza na pishi kamili!
Tazama pia mapishi ya video:
Nyanya za kung'olewa ladha kwa msimu wa baridi
