Sheria na upendeleo wa lishe kwa gastritis ya tumbo. Ni aina gani ya lishe inahitajika?
Gastritis ni moja wapo ya shida ya kawaida ya tumbo ambayo inaweza kuathiri watoto pia. Matibabu ni ngumu sana na ndefu, kwani sheria kuu inakiukwa kila wakati - lishe. Wakati wa kutibu gastritis ya tumbo, inahitajika kufuata lishe maalum kila wakati, kwa sababu hali ya jumla na ustawi wa mgonjwa huwezeshwa.
Sheria ya lishe ya gastritis ya tumbo kwa kila siku
Na gastritis, kuna bakteria fulani ndani ya tumbo ambayo husababisha uchochezi wa utando wa mucous. Walakini, bakteria sio kila wakati sababu ya ukuzaji wa gastritis. Ugonjwa huu pia unaweza kutokea kama matokeo ya mtindo mbaya wa maisha, kwa sababu ambayo shida fulani ya kazi imetokea katika kazi ya mwili. Mara nyingi, gastritis ni matokeo ya lishe isiyofaa, hali za kusumbua kila wakati, uvutaji sigara na unywaji pombe.
Ugonjwa huu unaambatana na hisia zisizofurahi na kali kali ndani ya tumbo, kuhisi kichefuchefu, kutapika au kuharisha. Kwa hivyo, lishe ni muhimu sana kwa gastritis ya tumbo. Menyu imedhamiriwa kuzingatia hatua ya ugonjwa. Daktari tu ndiye anayeweza kuanzisha hii, kwa hivyo haitawezekana kufanya bila msaada wa mtaalam.
Wakati wa kugundua gastritis ya tumbo, sheria kadhaa za lishe lazima zifuatwe kila siku:
- Kwanza, inahitajika kutenganisha asidi ya hidrokloriki, kwani ndiye anayekasirisha hasira kali ya kuta za tumbo.
- Chakula kinapaswa kuwa laini ili viungo vya ndani visiwekwe wakati wa usindikaji.
- Kula kila masaa matatu, lakini kwa sehemu ndogo.
- Huduma moja haipaswi kuzidi 250 g.
- Unahitaji kupika vyombo vya mvuke, kuoka kwenye oveni au kupika.
- Ni muhimu kuchemsha chakula vizuri ili usizidi kupakia tumbo.
- Unahitaji kula chakula tu cha joto. Vyakula moto na baridi ni marufuku kabisa, vinginevyo joto la chini sana au la juu litasababisha madhara makubwa kwa tumbo.
- Lishe iliyochaguliwa vizuri na yenye usawa itasaidia sio kuondoa tu hisia zisizofurahi, lakini pia kupoteza uzito na kuimarisha kinga.
- Inahitajika kuwatenga kabisa bidhaa za maziwa zilizochonwa kwa njia yoyote kutoka kwa lishe, kwani husababisha kuchochea kwa ugonjwa huo na kuongezeka kwa hisia za uchungu.
- Pombe na sigara ni marufuku kabisa. Kwa hivyo, wakati tuhuma za kwanza za ukuzaji wa gastritis zinaonekana, inahitajika kuachana kabisa na tabia zote mbaya zilizopo.
Kwa kuzingatia ni aina gani na hatua gani ya gastritis itaamua na daktari, moja ya lishe nne imeamriwa:
- Chakula namba 1 … Imewekwa kwa kuzidisha kwa ugonjwa huo, na gastritis sugu na asidi ya juu. Lishe ya gastritis ya tumbo nambari 1 inapendekezwa katika hali ambapo kuongezeka kwa usiri kunaendelea. Fiber na aina yoyote ya vyakula ambavyo vinaweza kusababisha kuongezeka kwa ugonjwa huondolewa kwenye lishe. Vyakula vyote vinavyohitaji digestion ya muda mrefu vimetengwa kwenye lishe. Chakula kinapaswa kuwa nyepesi na kuandaliwa kadri iwezekanavyo kwa usagaji, kwani inatumiwa tu kwa fomu iliyokunwa. Chakula cha moto na baridi ni marufuku kabisa. Inashauriwa kuzingatia miezi 3-5.
- Chakula namba 2 … Imewekwa kwa kuzidisha kwa gastritis na usiri uliopunguzwa. Lishe hiyo inakusudia kuchochea tumbo kutoa juisi. Vyakula vya kukaanga, vyenye mafuta na vyenye viungo vimetengwa kwenye lishe, matumizi ya wanga rahisi na sukari hupunguzwa. Chakula ni sehemu, hadi mara 5 kwa siku. Haipendekezi kujumuisha maziwa na kunde kwenye lishe.
- Chakula namba 15 … Chaguo hili la lishe linachukuliwa kuwa mpole zaidi. Wagonjwa wanashauriwa kuzingatia kanuni hii ya lishe kwa gastritis ya tumbo kwa muda usiozidi wiki moja na wakati wa matibabu katika wiki ya pili. Inashauriwa kuongeza juisi za matunda na mboga, matunda na mboga, mchuzi wa rosehip kwenye lishe. Lishe inapaswa kuwa kamili na ya kawaida, kufunga kwa muda mrefu haipaswi kuruhusiwa.
- Chakula namba 16 … Chaguo hili la lishe limeamriwa katika hali ya kurudi tena kwa ugonjwa huo, na vile vile wakati wa kuzidisha kali. Matumizi ya vyakula vyenye viungo, vyenye chumvi na vyenye mafuta, vyakula baridi sana au moto ni mdogo. Njia ya ulaji wa chakula pia inabadilika - inashauriwa kusaga sahani na blender au kupitia ungo, kwa sababu ambayo ni bora kufyonzwa na mwili dhaifu.
Soma pia juu ya lishe ya Dk Simeons na Anat Stern.
Vyakula marufuku kwa gastritis ya tumbo
Wakati wa kugundua ugonjwa kama mbaya kama gastritis ya tumbo, vyakula vifuatavyo marufuku lazima viondolewe kabisa kutoka kwa lishe yako:
- chakula chochote cha manukato na chumvi;
- kahawa, juisi, kvass;
- kukaanga na kuvuta sigara;
- vinywaji vitamu vya kaboni na vileo;
- viungo na marinade;
- matunda mabichi na matunda yaliyokaushwa;
- mikate, haswa rye na mkate safi;
- chokoleti;
- kunde;
- bidhaa za maziwa (hii ni pamoja na ice cream);
- mtama;
- jibini (haswa spicy na chumvi);
- shayiri;
- mayai;
- shayiri lulu;
- mafuta ya mboga na wanyama;
- kamba na nyama yenye mafuta;
- siki;
- samaki wa makopo na nyama;
- kila aina ya michuzi (haradali na horseradish ni marufuku kabisa);
- samaki yenye chumvi na mafuta;
- vitunguu, mchicha, kabichi;
- broths - mboga, samaki, uyoga na nyama;
- kila aina ya kachumbari;
- supu ya kabichi;
- uyoga wa kung'olewa, makopo na kung'olewa;
- Borsch;
- mboga zilizokatwa, makopo na kung'olewa;
- okroshka.
Kuruhusiwa vyakula kwa gastritis ya tumbo
Ikiwa lishe imeagizwa kwa gastritis ya tumbo, unaweza kula nini, daktari atakuambia kwa undani. Orodha ya bidhaa zilizoruhusiwa sio ndefu sana, lakini hukuruhusu kuandaa idadi kubwa ya sahani anuwai na nzuri sana.
Vyakula vinavyoruhusiwa kwa gastritis ya tumbo ni pamoja na:
- kuweka;
- uji, lakini inapaswa kuchemshwa vizuri na kupikwa peke katika maji;
- marmalade;
- supu za mboga, unaweza kuongeza nafaka;
- mtapeli;
- cutlets, mpira wa nyama huruhusiwa;
- maapulo yaliyooka;
- tambi, lakini inapaswa kuchemshwa vizuri, hata kupikwa kidogo;
- mtindi wenye mafuta kidogo;
- jibini lisilo na mafuta.
Soma pia juu ya lishe ya kemikali.
Menyu ya lishe ya gastritis ya tumbo
Wakati wa kugundua gastritis ya tumbo kwa wiki, unaweza kufanya takriban lishe ifuatayo.
Jumatatu:
- buckwheat vizuri kuchemshwa na kupikwa katika maziwa, cream ya skim na jibini la jumba;
- maziwa;
- kefir ya chini ya mafuta;
- mipira ya samaki yenye mvuke, tambi za kuchemsha na chai;
- supu na semolina, zrazy ya mvuke, mayai yaliyokaangwa na jelly.
Jumanne:
- mpira wa nyama uliokaushwa, puree ya mboga (karoti na viazi), unga wa shayiri na maziwa, chai;
- maziwa na chai;
- jeli;
- supu na nyama na mchele wa mboga, puree ya karoti ya mboga, jelly ya matunda;
- dumplings wavivu.
Jumatano:
- mayai, lakini unaweza kupika sio zaidi ya dakika 3, tambi zilizopikwa, maziwa na chai;
- kefir ya chini ya mafuta;
- maziwa;
- buckwheat ya mvuke, mchuzi wa raspberry;
- supu ya mboga na karoti na viazi, mpira wa nyama uliokaushwa, compote na matunda yaliyokaushwa.
Alhamisi:
- mchele uliopikwa katika maziwa, kakao;
- jeli ya beri;
- cream ya skim;
- tambi ya kuchemsha, puree ya nyama, mchuzi wa raspberry;
- supu ya maziwa na oat, pudding ya nyama, puree ya mbaazi ya kijani, jelly ya apple.
Ijumaa:
- puree ya mboga kutoka karoti na viazi, chai;
- maziwa;
- supu ya kijani ya pea ya kijani kibichi, tambi za kuchemsha, matiti ya kuku ya kuchemsha, mousse ya beri;
- pudding ya buckwheat na jibini la jumba lililokunwa, mchuzi wa raspberry;
- maziwa.
Jumamosi:
- oatmeal ya kuchemsha, omelet iliyopikwa katika jiko polepole au oveni, chai;
- maziwa;
- supu ya karoti, samaki ya kuchemsha au ya kuchemsha, croutons au croutons, chai;
- patties ya nyama ya mvuke, buckwheat ya kuchemsha, mchuzi wa raspberry;
- skim cream.
Jumapili:
- semolina, maziwa na chai;
- maziwa;
- supu ya puree iliyotengenezwa kutoka zukini na maziwa, mchele wa kuchemsha, maapulo yaliyooka;
- puree ya mboga kutoka karoti na viazi, pudding ya nyama yenye mvuke, mchuzi wa raspberry;
- maziwa.
Makala ya lishe ya gastritis ya tumbo
Kulingana na aina maalum ya gastritis, lishe pia imechaguliwa. Ni ngumu kuamua hii peke yako, kwa hivyo ni muhimu kushauriana na daktari.
Chakula cha gastritis na asidi ya juu
Ikiwa kuongezeka kwa asidi iliamua wakati wa gastritis, lishe inapaswa kuwa na:
- Uji - uji wa kuchemsha na mashed uliotengenezwa kutoka kwa shayiri, semolina, buckwheat.
- Puddings (soufflés na mousses).
- Juisi za gastritis ya tumbo na asidi ya juu inapaswa kuwa isiyo na tindikali, chai haijatengenezwa sana, kahawa na kakao inaruhusiwa, lakini tu kwa kuongeza maziwa.
- Mkate ni stale tu, si zaidi ya mara mbili kwa wiki. Inaweza kubadilishwa na buns, lakini sio kitamu.
- Pipi - Sukari, marshmallow, asali, marshmallow na jam zinaweza kuwapo kwenye lishe.
- Supu inapaswa kupikwa peke katika mchuzi wa mboga na nafaka. Ni muhimu kuchemsha nafaka vizuri; unaweza kuongeza nyama na siagi kwa kiwango kidogo.
- Mboga, iliyokaushwa na iliyokunwa vizuri.
- Nyama ya mvuke. Kuku na nyama konda huruhusiwa kwenye lishe na gastritis ya tumbo na asidi ya juu.
- Matunda yanaweza kuliwa tu kwa fomu iliyokunwa.
- Bidhaa za maziwa sio bidhaa tindikali na zisizo na mafuta.
- Samaki - tu aina zenye mafuta kidogo zinaruhusiwa. Samaki lazima achemswe au apikwe na mvuke.
- Mayai ya kuchemsha laini. Unaweza kupika omelet, lakini tu kwenye boiler mara mbili.
Chakula cha gastritis na asidi ya chini
Wakati wa kugundua gastritis, ikifuatana na asidi ya chini, ni muhimu kuzingatia lishe ifuatayo:
- Unga - safu zisizopikwa na za zamani, mkate wa ngano wa jana, keki, tambi na mikate iliyochemshwa huruhusiwa, lakini tu kwa kujaza kuchemshwa.
- Vinywaji - compote, kakao, chai, juisi za matunda, lakini ikiwa tu hupunguzwa na maji ya kuchemsha, kahawa na maziwa;
- Nafaka ni aina tofauti, pamoja na nafaka, lakini inabadilika tu. Kwenye lishe na gastritis ya tumbo na asidi ya chini, unaweza kupika pilaf, lakini huwezi kuongeza nyama.
- Mayai.
- Supu - zinaweza kupikwa kwenye broth dhaifu ya nyama. Wakati wa kupikia supu ya kabichi na borscht, asidi haipaswi kutumiwa.
- Mboga na siagi.
- Bidhaa za maziwa machafu - zile zisizo za siki tu zinaruhusiwa. Vyakula vyenye asidi zaidi ni marufuku kabisa.
- Nyama - ni aina za mafuta ya chini tu zinaruhusiwa wakati wa lishe na gastritis ya tumbo na asidi ya chini, unaweza kupika kwa njia anuwai. Sausage pia inaweza kuwa kwenye lishe.
- Matunda - sio matunda machafu huruhusiwa, inaweza kutumika kutengeneza matunda na kitoweo.
- Mboga - unaweza kula tu stewed, kuchemshwa au kuoka.
- Samaki ni aina konda na inaweza kupikwa kwa njia anuwai.
Soma zaidi juu ya lishe isiyo na gluteni ya kupoteza uzito na kuondoa sumu mwilini.
Lishe ya gastritis inayomomomy
Ili kupunguza hali ya mgonjwa na ugonjwa wa ugonjwa wa tumbo, chakula cha nusu tu cha kioevu na kilichokunwa kinapaswa kuwapo kwenye lishe. Samaki na nyama yenye mafuta, chakula cha kukaanga, unga wa chachu, broths tajiri, matunda ya siki na matunda na chakula cha makopo hutengwa kabisa kutoka kwa lishe.
Madaktari wanashauri kula chakula kidogo tu cha joto kwenye lishe na gastritis ya mmomonyoko wa tumbo. Inahitajika kulipa kipaumbele maalum kwa jelly, kwani ndio ambao wanaweza kufunika kwa upole kuta za tumbo na kupunguza hali ya mgonjwa na gastritis yenye mmomonyoko.
Lishe ya gastritis sugu
Ikiwa utambuzi wa gastritis sugu imethibitishwa, lishe fulani inahitajika katika maisha yote. Haitatosha kuzingatia lishe ya matibabu mara kwa mara.
Itabidi uache kabisa broths tajiri, vyakula vya kukaanga, mikunde, uyoga, unga, pipi na pombe (kwa mfano, kahawa na chai).
Wakati wa lishe ya gastritis sugu ya tumbo, matunda na mboga yoyote inaruhusiwa tu baada ya matibabu ya joto.
Lishe na kuzidisha kwa gastritis
Ikiwa gastritis iko katika hatua ya kuzidisha, vyakula vya mimea tindikali ni marufuku kabisa. Ni marufuku kabisa kula chika, matunda ya machungwa, figili, mananasi, figili, cranberries, pamoja na chakula cha baharini.
Wakati wa lishe na kuzidisha kwa gastritis ya tumbo, inashauriwa kula mara nyingi iwezekanavyo, lakini kwa sehemu ndogo - angalau mara sita kwa siku.
Lishe ya gastritis ya papo hapo
Wakati wa kuamua gastritis kali, ni marufuku kutumia aina yoyote ya bidhaa za maziwa. Kwanza kabisa, hii inatumika kwa jibini la kottage, cream ya sour, kefir, jibini na mtindi. Lishe ya gastritis kali ya tumbo inajumuisha kutengwa kwa matunda na mboga, pipi (pamoja na pipi), kakao, kvass na aina yoyote ya maji ya kaboni kutoka kwa lishe.
Inashauriwa kuongeza supu anuwai za lishe kwenye lishe (kwa mfano, na shayiri, mchele na siagi). Faida huletwa na nafaka za kioevu, nyama konda, kuchemshwa na kung'olewa na blender au grinder ya nyama. Unaweza kula mayai yaliyopikwa laini, jelly, chai iliyotengenezwa kidogo, maziwa na mchuzi wa rosehip.
