Mchuzi maridadi, wenye harufu nzuri na wenye juisi na nyanya, vitunguu na mimea. Kuandaa haraka na kwa urahisi. Jaribu! Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Mara tu kuku hajapikwa: kukaanga, kuchemshwa, kuoka, kukaushwa. Kwa sababu ya bei rahisi na kupatikana, nyama ya kuku imekuwa bidhaa maarufu. Kuku ni haraka na rahisi kupika, hauitaji mbinu yoyote maalum kwa njia yoyote ya matibabu ya joto. Mabawa hufanya kivutio bora - mbawa zilizooka au kukaanga. Nyama nyeupe ni rahisi kutengeneza mkate au kitambaa. Kutoka kwa viboko au miguu, pika tu kuku kwenye mchuzi wa nyanya au na viazi. Kwa hivyo, leo tunaandaa kuku iliyokaushwa na nyanya, vitunguu na mimea, ambayo inaweza kutumiwa kama sahani huru au na sahani ya kando ya chaguo lako: viazi, mchele, tambi.
Kwa kupikia, chukua sehemu yoyote ya ndege ambayo unapenda zaidi. Wakati huo huo, kumbuka kuwa ikiwa unatumia minofu, basi pika sahani kama vile unavyokula katika kikao kimoja, kwa sababu baada ya kupokanzwa, nyama itakuwa kavu. Unaweza pia kuchukua kuku wa nyumbani. Mchuzi wa nyanya hutumiwa kwa kuku. Lakini unaweza kuiongeza na cream ya sour, cream na bidhaa zingine ambazo hupenda zaidi. Kwa kuwa nyama ya kuku inachukua marinade yoyote haraka na vizuri.
Tazama pia jinsi ya kupika kuku na uyoga kwenye mchuzi mtamu kwenye oveni.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 279 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Kuku - mizoga 0.5 (au sehemu yoyote ya ndege)
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Nyanya - pcs 2-3.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Kijani - kikundi kidogo
- Vitunguu - 3 karafuu
Hatua kwa hatua kupika kuku iliyokaushwa na nyanya, vitunguu na mimea, kichocheo na picha:
1. Osha na kausha kuku na kitambaa cha karatasi. Ikiwa manyoya yasiyotengenezwa yapo, waondoe. Kata ndege vipande vipande. Ikiwa unataka sahani iwe chini ya kalori nyingi, kisha ondoa ngozi kutoka kwa kuku, kwa sababu ina kiwango cha juu cha mafuta. Joto mafuta ya mboga kwenye skillet na ongeza kuku. Fry kuku juu kidogo juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote. Hakikisha kwamba kuku hajarundikwa kwenye rundo, vinginevyo itachungwa, sio kukaanga, ambayo itafanya iwe chini ya juisi.
2. Chambua vitunguu, osha, kata ndani ya cubes ndogo na kaanga kwenye sufuria ya kukausha kwenye mafuta ya mboga hadi iwe wazi.
3. Osha nyanya, kausha, kata vipande vidogo na uiweke kwenye sufuria na vitunguu. Kisha kuongeza vitunguu iliyokatwa na mimea iliyokatwa vizuri.
4. Chukua chakula na chumvi na pilipili nyeusi na simmer mchuzi uliofunikwa kwa moto mdogo kwa dakika 5-7.
5. Weka kuku wa kukaanga kwenye uvaaji wa mboga.
6. Funika sufuria na kifuniko, chemsha na moto mdogo, chini ya kifuniko, pika kitoweo cha kuku na nyanya, vitunguu na mimea kwa dakika 45. Kutumikia chakula chako na sahani yoyote ya pembeni.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kupika kitoweo cha kuku na nyanya. Kichocheo kutoka kwa mpishi Ilya Lazerson.
