Sio kila mtu anayeweza kupika saladi ya sill chini ya kanzu ya manyoya, kwa sababu ni vigumu kujiandaa. Walakini, hii sio wakati wote. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha itakuambia jinsi ya kupika saladi ya Hering chini ya kanzu ya manyoya kulingana na mapishi ya kawaida. Kichocheo cha video.
Licha ya ukweli kwamba leo mama wa nyumbani huandaa sahani nzuri na za ajabu zaidi. Lakini hata hivyo, kwa haki, saladi bado zinachukua nafasi ya heshima kwenye meza zetu. Wakati huo huo, hadi leo, saladi za enzi ya Soviet zilibaki kuwa za vitendo na sio ngumu kuandaa. Tangu siku za ujenzi wa ujamaa, saladi ya Herring chini ya kanzu ya manyoya imekuwa ikizingatiwa kama sehemu ya lazima ya sikukuu ya sherehe. Wacha tuzungumze leo juu ya mapishi ya kawaida ya saladi ya sill chini ya kanzu ya manyoya.
Kwa mara ya kwanza, kichocheo cha saladi hii kilionekana usiku wa 1919. Mwandishi wake ni mpishi Aristarkh Prokoptsev. Wageni wa tavern yake walipenda sahani, baada ya hapo kichocheo kilienda "kwa watu" na kuwa maarufu. Pia kuna toleo jingine, ambalo linasema kuwa saladi hiyo ilibuniwa katika Baltics, ambapo sill daima ilikuwa pamoja na mboga na cream ya sour. Wacha tuingie katika historia ya zamani. Sasa saladi ya Herring chini ya kanzu ya manyoya imeenea sana katika eneo la USSR ya zamani. Ni inayosaidia kamili kwa roho kama vodka. Imeandaliwa kwa urahisi na kutoka kwa bidhaa zinazopatikana wakati wowote wa mwaka. Labda hii ndio sababu sahani imepata umaarufu kama huo tangu miaka ya 80 ya karne ya XX.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 458 kcal.
- Huduma kwa Watu 4
- Wakati wa kupikia - dakika 30 kwa saladi, pamoja na wakati wa kuchemsha na mboga za baridi
Viungo:
- Herring - 1 pc.
- Mayonnaise - kwa mavazi ya saladi (karibu 200-250 ml)
- Beets - 1 pc.
- Chumvi kwa ladha
- Vitunguu - 1 pc.
- Viazi - 2 pcs.
- Apple - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya saladi ya Hering chini ya kanzu ya manyoya, kichocheo na picha:
1. Kabla ya kuanza kuandaa saladi, chemsha viazi, karoti na beets katika sare zao katika maji yenye chumvi, na kisha punguza mboga. Hii inaweza kufanywa mapema, kwa mfano, siku moja mapema. Kwa saladi, chambua na chaga mboga zote. Ifuatayo, chukua sahani rahisi, pana ambayo uweke nusu ya viazi. Omba mayonesi juu yake na ueneze juu ya uso wote.
2. Chambua siagi kutoka kwenye filamu, kata mapezi, kichwa, mkia na utenganishe fillet kutoka kwenye kigongo. Osha massa, kauka na kitambaa cha karatasi, kata ndani ya cubes au vipande na uweke viazi kwenye safu inayofuata. Jinsi ya kung'oa siagi, unaweza kupata mapishi kamili ya hatua kwa hatua na picha kwenye kurasa za wavuti ukitumia upau wa utaftaji.
3. Chambua vitunguu, osha na ukate pete nyembamba za nusu. Weka juu ya siagi na uvishe chakula na safu nyembamba ya mayonesi.
4. Chambua tofaa, ondoa msingi na mbegu na usugue kwenye grater iliyosababishwa. Funika kwa safu inayofuata ya lettuce.
5. Tumia viazi zilizokunwa zilizobaki kwa vidonge vya apple na brashi na mayonesi.
6. Juu na safu ya karoti iliyokunwa na mayonesi.
7. Hatua ya mwisho ni - beets. Sio lazima kuipaka na mayonesi. Lakini ikiwa unataka, unaweza kupamba saladi na mimea safi au kuteka mchoro ulioonekana na mkondo mwembamba wa mayonesi. Loweka saladi ya sill chini ya kanzu ya manyoya kwenye jokofu kwa saa moja ili loweka na baridi, baada ya hapo unaweza kuihudumia kwenye meza.
Kumbuka:
Mackerel baridi ya kuvuta sigara inaweza kutumika badala ya sill.
Vitunguu vinaweza kung'olewa mapema kwenye mchanganyiko wa siki na sukari.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika saladi ya Herring chini ya kanzu ya manyoya.
