Je! Marafiki wako ghafla wanakutembelea? Na pia mboga? Kisha kichocheo hiki rahisi cha uyoga wa barbeque kwenye oveni hakika kitakuja vizuri! Haraka, rahisi, nafuu.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Siku za majira ya joto tayari zimefika, lakini sio kila wakati inawezekana kutoka kwa maumbile, hali ya hewa ni mbaya, basi hali sio sawa. Kwa wakati kama huu, unaweza kukusanyika katika kampuni ya joto ya jikoni yako na kupika sahani yako ya majira ya joto - barbeque bila picnic. Ili kuoka kebab kama hiyo isiyofaa, ni bora kutumia uyoga safi wenye nguvu wa saizi sawa, ikiwezekana kati. Kweli, iliyozidi inaweza kugawanywa kwa nusu, na kutoka kwa "vitu vidogo" kupika supu au kitoweo.
Unaweza kupika kebab ya uyoga kwa njia anuwai. Kwa mfano, tumia kila aina ya marinades, uyoga mbadala na mboga, au funga kila uyoga kwenye bacon. Leo nitashiriki na wewe moja wapo ya mapishi ninayopenda sana. Inaweza kushindana kwa urahisi na sahani ya kawaida ya nyama. Mbali na ladha isiyo na kifani, kebabs pia ni kalori ya chini sana na yenye lishe sana, ambayo hakika itapendeza kila mtu anayefuata takwimu na lishe.
Unaweza kupika kebab ya shish sio tu kutoka kwa champignon, bali pia kutoka kwa uyoga wa porcini, uyoga wa chaza na uyoga wa aspen. Kwa kuongezea, kulingana na kanuni hii, unaweza kupika barbeque kwenye msitu kwenye makaa ya mawe, grill ya barbeque au skewer za chuma.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 90 kcal.
- Huduma - 10 kebabs
- Wakati wa kupikia - dakika 40 ya kusafiri, dakika 30 kuoka
Viungo:
- Champignons - kilo 1
- Mayonnaise - 200 g
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2
- Msimu wa uyoga - 1/4 tsp
- Tangawizi ya chini - 1/3 tsp
- Paprika nyekundu moto - 1/4 tsp
- Kitoweo cha hops-suneli - 1 tsp
- Chumvi - 1.5 tsp au kuonja
Kupika champignon kebab katika oveni
1. Chagua chombo kirefu ambacho kitashika uyoga wote. Mimina mchuzi wa soya na mayonnaise ndani yake. Pia weka viungo vyote: kwa uyoga, tangawizi ya ardhini, paprika nyekundu moto, hops za suneli.
2. Koroga marinade vizuri hadi laini.
3. Osha uyoga chini ya maji ya bomba na futa kavu na kitambaa. Unaweza pia kuifuta kwa kitambaa kavu kutoka kwa vumbi na uchafu. Kofia hazihitaji kusafishwa. Ingawa mchakato huu unaweza kufanywa kama ulivyozoea.
4. Weka uyoga kwenye bakuli na mchuzi na koroga vizuri ili kila uyoga kufunikwa kabisa na mchuzi.
5. Funika uyoga na filamu ya chakula na uondoke kwa marina kwa dakika 30-40 kwenye joto la kawaida. Walakini, ikiwa watatumia wakati mwingi kwenye marinade, itakuwa ladha tu. Kwa mfano, niliwahi kuwafunga usiku wote kwenye jokofu.
6. Pre-loweka mishikaki kwenye maji baridi kwa dakika 20-30 ili zisiwaka wakati wa kupika. Kisha funga uyoga kwa nguvu juu yao.
7. Weka kebabs kwenye rafu ya waya, chaga na chumvi na uweke kwenye oveni moto hadi 180 ° C kwa dakika 30. Weka karatasi ya kuoka chini ya rafu ya waya ili kuruhusu mafuta kumwagike. Kwa njia, unaweza kuweka viazi kwenye karatasi hii ya kuoka, kisha utapata chakula cha jioni kamili. Mizizi itajazwa na juisi zote za uyoga na itakua kitamu cha kushangaza.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika barbeque ya champignon.
