Mapishi ya hatua kwa hatua ya julienne ya uyoga na cream: orodha ya bidhaa muhimu na hatua za kuandaa sahani ladha. Mapishi ya video.
Julienne ya uyoga wa kupendeza ni vitafunio rahisi lakini ladha na lishe iliyoundwa kutoka kwa viungo rahisi. Inayo harufu nzuri na ladha tajiri ya uyoga iliyo na ladha ya cream laini, na ganda lenye jibini lenye taji juu ya kito cha upishi.
Champignons inafaa zaidi kwa julienne. Wanaweza kununuliwa kila wakati safi au waliohifadhiwa kwenye duka. Wanapika haraka, wana ladha nzuri sana, na wana afya.
Bidhaa za maziwa - cream na jibini ngumu - pia zina jukumu muhimu katika kupata ladha nzuri. Wakati mwingine cream hubadilishwa na maziwa au cream ya sour. Kama jibini ngumu, unaweza kuchukua aina yoyote, ilimradi itayeyuka vizuri.
Unga katika kichocheo inahitajika ili kuneneza viungo vya kioevu. Kwa hivyo, ikiwa badala ya cream unachukua maziwa, basi utahitaji unga kidogo zaidi.
Inastahili pia kuzingatia umakini wa msimu. Kwa vitafunio vya uyoga, ni bora kutumia ladha nzuri kama vile thyme, nutmeg, cumin, curry, paprika ya kuvuta sigara, pilipili nyeusi na coriander.
Kwa kuongezea, mapishi ya kina ya julienne ya uyoga na cream na picha ya mchakato mzima wa kupikia.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 105 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Vitunguu - 1 pc.
- Uyoga wa Champignon - 400 g
- Siagi - 20 g
- Cream - 100 ml
- Unga - kijiko 1
- Jibini - 50 g
- Viungo vya kuonja
Hatua kwa hatua maandalizi ya julienne ya uyoga na cream
1. Chambua kitunguu, suuza chini ya maji ya bomba na uikate kwenye mchemraba wa ukubwa wa kati. Tunasali kwenye siagi.
2. Tunaosha champignon, peel na pia kata ndani ya cubes. Tunatuma kwa kitunguu, kaanga pamoja kwa muda wa dakika 10.
3. Ifuatayo, saga na unga juu na changanya vizuri.
4. Mimina kwenye cream na kuongeza viungo.
5. Changanya viungo vyote tena na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 2-3.
6. Sasa weka mchanganyiko wa uyoga kwenye mtengenezaji wa cocotte. Unaweza pia kuchukua mabati mengine kwa kutumikia vitafunio moto katika sehemu au kutumia kontena kubwa, lakini sahani haitaonekana kupendeza wakati wa kutumikia.
7. Saga jibini ngumu na seli kubwa na uweke juu ya uyoga na mto mzito. Joto linalohitajika kwa kuoka ni digrii 180. Tunaweka nafasi zilizo wazi katika oveni na tuoka kwa dakika 10. Wakati huu, jibini litayeyuka vizuri.
8. Julienne ya uyoga mzuri na yenye kupendeza kutoka kwa champignon na cream iko tayari! Tunatumikia moto, iliyopambwa na tawi la wiki.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Julienne na uyoga
2. Jinsi ya kupika julienne na uyoga
