Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya kutengeneza saladi na nyama iliyohifadhiwa, kabichi na samaki wa kuvuta nyumbani. Faida na thamani ya lishe. Kichocheo cha video.
Saladi na kabichi iliyohifadhiwa na samaki ya kuvuta sigara inaonekana ya kushangaza sana na ina ladha nzuri. Kabichi huleta dokezo mpya, wakati mayai hupunguza ladha kali. Saladi hiyo inaongezewa na tango safi, ambayo huenda vizuri na samaki wa kuvuta sigara. Katika sahani hii, huwezi kutumia matango, lakini chukua parachichi kama mbadala. Samaki ya kuvuta inaweza kutumika na chochote ulicho nacho kwenye jokofu. Chaguo la bajeti zaidi ni matuta ya lax ya kuvuta sigara. Kuna nyama nyingi juu yao, ambayo huondolewa kwa urahisi, wakati sio ghali.
Kati ya seti zote za bidhaa zilizoorodheshwa, ya kufurahisha zaidi ni yai iliyoangaziwa. Yai iliyoandaliwa kwa njia hii itaongeza ladha kwa sahani yoyote. Wingu jeupe la protini na yolk maridadi na laini ndani … kila wakati huvutia umakini. Wakati wa kutobolewa, pingu huenea juu ya sahani, huchanganywa na vifaa vya saladi na inakuwa sehemu kamili ya mchuzi. Kwenye kurasa za wavuti, ukitumia laini ya utaftaji, utapata nakala ya kina juu ya teknolojia ya kupikia mayai yaliyowekwa ndani. Lakini leo tutakumbuka tena na kuitumia kwenye saladi mpya na ladha laini na laini.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 85 kcal kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 15
Viungo:
- Kabichi nyeupe nyeupe - 150 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Matango - 1pc.
- Nafaka haradali ya Ufaransa - 1 tsp
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Dill - kikundi kidogo
- Matuta ya lax ya kuvuta au samaki wengine wa kuvuta sigara - 100 g
- Vitunguu vya kijani - manyoya machache
- Mafuta ya mboga - kwa kuvaa
- Mchuzi wa Soy - kijiko 1
- Cilantro - kikundi kidogo
- Parsley - kikundi kidogo
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi iliyochomwa, kabichi na samaki wa kuvuta sigara, mapishi na picha:
1. Osha kabichi nyeupe na maji baridi, ondoa majani ya juu, kwa sababu kawaida ni chafu na kuharibiwa. Kausha kwa kitambaa cha karatasi na uikate vipande nyembamba. Chumvi kidogo na bonyeza chini kwa mikono yako ili itoe juisi, inakuwa laini, na saladi ni laini. Lakini kumbuka kuwa saladi kama hiyo inapaswa kuliwa mara baada ya kuandaa. Kwa kuwa ni ya juisi, na kwa muda mrefu inasimama, juisi zaidi itatoa.
2. Osha matango, kauka na kitambaa cha pamba na ukate pete nyembamba za robo.
3. Suuza vitunguu kijani, kausha na ukate manyoya vizuri.
4. Osha cilantro, iliki na wiki ya basil, kausha na ukate laini.
5. Kutoka kwa matuta ya lax ya kuvuta sigara, toa nyama yote kwa mikono yako. Hii imefanywa kwa urahisi sana, na nyama huanguka kwa urahisi kutoka mifupa. Ikiwa vipande ni kubwa, kata vipande vidogo.
Unaweza kuchukua samaki yoyote kwa saladi, kavu nyeupe au kuvuta sigara, lakini lax ni bora. Inakwenda vizuri na vyakula kwenye saladi.
6. Weka vyakula vyote kwenye bakuli la kina. Ikiwa hautatumikia saladi mara moja, lakini baada ya muda, basi usichochee viungo na usipe msimu na mchuzi. Vinginevyo, watatoa juisi nje na sahani itakuwa maji.
7. Kuandaa mavazi, mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli ndogo. Unaweza kubadilisha mafuta ya mboga na mafuta, lakini lazima iwe Bikira ya Ziada na ladha na harufu nzuri.
8. Ongeza mchuzi wa soya kwake.
9. Weka haradali ya nafaka ijayo. Ni bora kutumia haradali ya Dijon, kwa sababu hana nguvu sana. Lakini ikiwa sivyo, tumia keki ya kawaida.
10. Koroga chakula kwa uma au whisk ndogo. Masi itakuwa nyembamba zaidi na mnato zaidi.
11. Mimina mavazi ndani ya bakuli la chakula.
12. Koroga saladi vizuri. Ladha na kaa chumvi ikiwa ni lazima. Usiifanye chumvi kabla ya kuchemsha na mchuzi. Kwa kuwa mavazi yana mchuzi wa soya, na tayari ni chumvi, unaweza kuhitaji chumvi yoyote ya ziada hata.
Kisha fanya saladi kwenye jokofu wakati unapika mayai.
13. Yai lililochungwa linaweza kupikwa kwa njia tofauti tofauti. Ninatumia chaguo rahisi na ya haraka zaidi, kwa kutumia microwave. Ili kufanya sahani iwe ya kuridhisha zaidi na nzuri, chagua mayai makubwa zaidi.
Kwa hivyo, mimina karibu 150 ml ya maji kwenye kikombe na chumvi. Chumvi huongezwa ili protini "inyakua" vizuri na kufunika kiini vizuri. Kisha upole kuvunja ganda la yai na kisu na mimina yaliyomo kwenye kikombe cha maji. Fanya hivi kwa uangalifu sana ili kuweka kiini kikiwa sawa.
14. Tuma yai kuchemsha kwenye microwave kwa dakika 1 kwa 850 kW. Usitumie kifuniko. Ni muhimu kwamba protini imepikwa na kufunikwa na kiini, na yolk yenyewe lazima iwe laini ndani. Wakati wa kuchemsha yai unaweza kutofautiana. Ikiwa unataka kupata kiini cha kioevu, pika yai kwenye microwave kwa sekunde 30 ili iwe na unene kama yai lililopikwa laini - dakika 1, na kwa yolk nene na inayonyoosha, pika iliyohifadhiwa kwa dakika 1 sekunde 15. Kumbuka kuwa wakati huu unatumika tu kwa microwave, kwa sababu inachukua muda mrefu kupika kwenye jiko ndani ya maji: 2, 3 na, ipasavyo, dakika 4. Kuangalia utayari wake ni rahisi: ondoa yai kutoka kwa maji na ubonyeze kidogo kwenye kiini na kidole chako kuamua wiani wake.
Wakati poached ni kupikwa, mara moja futa maji ya moto kutoka glasi au chaga yai kwenye chombo cha maji baridi ili kuacha mchakato wa kupika. Ikiwa yai linawekwa ndani ya maji ya moto, litaendelea kuchemsha na yolk haitakuwa laini kama hiyo.
Kama unavyoona, sio ngumu kupika yai iliyochomwa kwenye microwave. Kwa kuwa njia ya kupikia ya kawaida inaogopa wengi, haswa wale ambao ni wapya kupika, ambapo yai lazima imimishwe ndani ya maji ya moto. Na ili iweze kubakiza umbo lake na isieneze juu ya sufuria kwa chembe ndogo.
15. Weka saladi ya samaki ya kale na ya kuvuta kwenye bamba pana.
16. Weka yai lililochemshwa juu katikati ya saladi. Inastahili kuwa sio baridi, lakini joto kidogo. Kwa kuwa saladi iliyohifadhiwa, kabichi na samaki ya kuvuta imeundwa kwa mbili, kurudia mchakato wa kuchemsha yai tena.
Sahani inayosababishwa ni safi, ya moyo, angavu, na uchungu kidogo na viungo. Ni ya kifahari, lakini muhimu zaidi ni afya na itakuwa chakula cha jioni nzuri sana.
