Ni nini kilichojumuishwa katika karanga ya Brazil na ni nini maudhui yake ya kalori. Je! Vitu hivi vinaathirije mwili, je! Zinaweza kudhuru kwa namna fulani na ni nani wasile matunda ya bertolethia. Je! Ni njia gani bora ya kuzitumia katika kupikia na ni nini unapaswa kujua juu yao. Karanga za Brazil zina faida sana kwa wale ambao wana upungufu wa protini. Inapendekezwa kwa wanariadha, wanawake wajawazito, mboga.
Madhara na ubadilishaji wa matumizi ya matunda ya bertolet
Matunda yana lishe sana, kwa hivyo hautakula mengi. Kula kupita kiasi kunaweza kusababisha kichefuchefu, kiungulia, uvimbe, hisia ya utashi ndani ya tumbo, na colic. Hiki ni chakula kizito sana kwa tumbo, na kwa hivyo haupaswi kula asubuhi kwenye tumbo tupu au jioni, kabla ya kulala. Ni muhimu pia kuwa na idadi kubwa ya kalori, kwa sababu ambayo unaweza kupata uzito. Kwa kuzingatia hii, kiwango cha juu kinachoruhusiwa cha karanga kwa siku ni 80 g kwa watu wazima na 30 g kwa watoto. Kuzingatia ubadilishaji wa karanga za Brazil, yafuatayo inapaswa kuzingatiwa:
- Uzito wa ziada … Matunda ya mti huchangia kupata uzito, lakini sio kupoteza uzito. Na haishangazi, kwa sababu ni chanzo cha mafuta na wanga. Hasa na hii ni muhimu kuwa mwangalifu kwa wale ambao hawachezi michezo.
- Kulewa kwa mwili … Hali ya mgonjwa inaweza kuwa mbaya kwa sababu ya kufichua vitu vyenye mionzi, radium na bariamu, ambazo ziko kwenye bidhaa. Kwa ziada yao katika damu, macho yaliyofifia, udhaifu, kichefuchefu, na maumivu ya tumbo hujulikana.
- Magonjwa mabaya ya mfumo wa utumbo … Kwa kuwa nati ni chakula kizito na ina nyuzi nyingi, basi na colitis, gastritis, kongosho, cholecystitis, tumbo na vidonda vya duodenal, haiwezi kuliwa.
Ni marufuku kutumia peel ya matunda, ambayo, kwa sababu ya uwepo wa aflatoxini katika muundo wake, husababisha neoplasms kwenye ini.
Mapishi ya karanga ya Brazil
Ni kiungo kizuri cha saladi za mboga na matunda. Inakamilisha jibini anuwai, nyanya, kabichi, maapulo. Imejumuishwa pia katika anuwai ya dessert - barafu, tiramisu, keki za jibini. Nati inafaa kwa mikate ya kuoka, keki, muffini, safu, na inaweza kuongezwa kwa unga na cream. Ladha ya bidhaa baada ya matibabu ya joto haibadilika, ingawa bado ni bora kula mbichi. Kuna mapishi anuwai na karanga za Brazil, lakini ya kupendeza kati yao ni haya yafuatayo:
- Syrniki … Futa jibini la jumba la nyumbani (350 g) na ungo wa chuma ili kusiwe na uvimbe ndani yake. Kisha piga mayai mawili, ongeza sukari (6 tbsp. L.), chumvi kidogo, vanillin (1 tsp. L.). Mimina katika soda ya kuoka iliyozimishwa katika siki (1 tsp) na kefir (glasi 1). Piga mchanganyiko vizuri na blender na ongeza 20 g ya karanga zilizokatwa kwake. Koroga unga, kijiko kwenye skillet moto, iliyokatwa. Keki za kaanga zilizokaushwa pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu, mimina juu ya cream ya siki na utumie.
- Ice cream … Chemsha cream na yaliyomo mafuta ya 38% juu ya moto mdogo, ambayo unahitaji 500 ml. Kisha geuza gesi chini, ongeza maziwa ya unga (3 tsp) na wanga wa mahindi (1 tbsp). Pika mchanganyiko kwa dakika 10, hadi itaanza kunene, kisha uiondoe kwenye jiko, ongeza sukari (100 g) na piga na blender. Kisha weka karanga zilizosagwa hapa, koroga mchanganyiko na uitume kwa freezer. Wacha iketi hapa kwa masaa 5, huu ni wakati wa kutosha wa dessert kufungia. Lakini kila dakika 30, masaa 2 ya kwanza, ice cream inahitaji kupigwa tena. Kabla ya kutumikia, imewekwa kwenye glasi na kumwaga na jamu ya jordgubbar.
- Keki za kikombe … Pepeta unga mweupe wa malipo (vikombe 1.5), ongeza maziwa kwa upole (kikombe 1) na mafuta ya mboga iliyosafishwa (100 ml) ndani yake. Kisha ongeza chumvi (1 pinch) na sukari, ambayo unahitaji g 150. Sasa punguza 1 tsp katika siki. soda na unganisha na viungo vyote. Ifuatayo, kuyeyusha siagi (80 g) na uimimine kwenye misa. Baada ya hayo, ongeza karanga (100 g) kwake, piga na uweke kwenye mabati ya kuoka yaliyotiwa mafuta. Ni bora ikiwa ni silicone. Kisha weka tu kwenye oveni yenye joto kali kwa dakika 30. Muffini zilizopangwa tayari zinaweza kumwagika na chokoleti.
- Saladi … Chop kabichi ndogo iwezekanavyo ya Kichina (kichwa kimoja kidogo), matango yaliyosafishwa (majukumu 2), Nyanya (2 pcs.), Dill (matawi 3). Changanya yote haya kwenye bakuli la saladi, ongeza jibini la Adyghe, limegawanywa kwa cubes (100 g), na karanga (80 g). Sasa msimu na chumvi na pilipili, nyunyiza maji ya limao na juu na mafuta ya mahindi ili kuonja.
- Biskuti mbichi … Changanya vipande vya nazi (250 g) na maziwa ya unga (150 g). Sasa sunguka siagi (120 g) na ongeza sukari ya kahawia (150 g) kwake. Subiri hadi mchanganyiko uanze kunenepa, kisha ondoa na uchanganye na viungo vingine. Ifuatayo, mimina matone 10 ya maji ya limao, viringisha kwenye mipira na uiviringishe kwa nazi, ukiweka nati moja ndani.
- Saladi tamu … Osha jordgubbar (150 g), kata parachichi iliyosafishwa (1 pc.) Na majani matatu ya lettuce, punguza juisi kutoka nusu ya limau na unganisha viungo hivi. Kisha kuongeza sukari (1 tsp), asali (1 tsp), mafuta ya mzeituni (0.5 tbsp) na karanga zilizokandamizwa (50 g). Ikiwa hautaki sahani kuonja chungu, kabla ya matumizi, karanga zinapaswa kusafishwa kutoka kwa maganda ya hudhurungi, takriban sawa na ile ya karanga.
Ukweli wa kupendeza juu ya matunda ya bertolethia
Ganda la matunda ya mti wa bertolet ni ngumu sana, ingawa ni nyembamba, ni ngumu sana kuigawanya mwenyewe, wakati hatari ya kuvunja uadilifu wa yaliyomo kwenye ganda pia huongezeka. Kwa kuzingatia hili, wachumaji husubiri hadi iwe chini. Unapopigwa dhidi yake, ganda mara nyingi hufungua yenyewe. Nyani hufanya kazi bora na kazi hii, kwani wana karibu chakula wanachopenda. Kwa njia, ni shukrani kwao kwamba bertolethia imeenea sana. Ukweli ni kwamba wanaficha vifaa vya chakula kwa msimu wa baridi, mara nyingi husahau juu yao. Kama matokeo, mti mpya hukua mahali hapa kwa muda.
Katika mwaka mmoja, hadi kilo 200 za karanga zinaweza kuvunwa kutoka kwa mti mmoja. Huanza kuzaa matunda katika mwaka wa 10-12 wa maisha yake. Kwa hili anahitaji joto, jua na unyevu. Hata chini ya hali inayofaa, kuikuza nyumbani itakuwa shida. Ukifanikiwa kufanya hivyo, hakuna hakikisho kwamba mavuno yajayo yatakufurahisha. Kwa mara ya kwanza, nati ya Brazil ilijulikana baada ya kurudi kwa Wahispania kutoka kusafiri katika Bahari ya Atlantiki. Halafu walifika kwenye pwani ya Amerika Kusini na wakathamini ladha ya kushangaza ya matunda ya mti wa ajabu. Kutambua jinsi wanavyofaa, iliamuliwa kuitumia kama chakula cha mahitaji ya jeshi la wakoloni.
Karanga za Brazil zilianza kuingizwa kwa nchi za Ulaya kwa kuuza tu katika karne ya 21. Inachukuliwa kuwa moja wapo yenye afya zaidi, tastiest na ghali zaidi, lakini kwa kuzingatia ya mwisho, mahitaji yake sio ya juu sana. Kwenye soko, inaweza kuonekana katika fomu iliyosafishwa tayari na kavu, bila ganda.
Mti ambao matunda hukua hufikia urefu wa m 40 na ina kipenyo cha karibu mita. Ni kiongozi katika matarajio ya maisha, akihimili miaka 500 na hata 1000. Tazama video kuhusu matunda ya bertolethia:
Karanga za Brazil zimekuwa neema halisi kwa wanadamu, kwa sababu ni kitamu sana, zina lishe na zina afya. Kwa kweli, bei yake ni kubwa sana, lakini wakati mwingine, angalau kidogo, kwa kweli kila mtu anaweza kumudu kuinunua. Baada ya kuonja "zawadi ya Mungu" hii vizuri, utaelewa ni kwanini Wahispania waliiita hivyo.
