Harufu ya kupendeza, ladha tamu, iliyowekwa kwenye mchuzi, upole na kujaza crumbly … pilipili iliyooka iliyojaa nyama na mchele. Sahani kwenye oveni ni tastier sana kuliko kitoweo kwenye jiko. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Pilipili ya kengele ni mboga inayopendwa na wengi. Ni ladha zaidi katika vuli, wakati ilichukua jua na joto la msimu wa joto. Kwa hivyo, mara nyingi imeandaliwa wakati huu, kwa sababu matunda ni nyororo, yenye juisi, ya kupendeza, tamu na nyekundu. Hata tu kukiongeza kwenye sahani, chakula hicho kitapata harufu na ladha isiyo na kifani. Na ukipika pilipili iliyojaa, basi hakuna kitu kinachoshinda sahani hii. Kuna chaguzi nyingi kwa utayarishaji wake, lakini leo tutafanya kichocheo kingine - pilipili iliyooka iliyojaa nyama na mchele kwenye oveni. Sahani ni ya kitamu, ya moyo, ya juisi, yenye lishe … wale wote hakika wataipenda. Lakini kabla ya kuanza kupika, haitakuwa mbaya kujua upendeleo wa kupikia. Kisha pilipili iliyojazwa haitageuka kuwa misa isiyo na umbo, na kuijaza haitakuwa wazi.
- Chagua pilipili kwa kuziba ambazo ni sawa na za wastani.
- Ni muhimu kwamba saizi ya pilipili ni sawa, kwa sababu inachukua muda tofauti kuleta matunda ya saizi tofauti kwa utayari.
- Pilipili ya rangi yoyote hutumiwa kwa kujaza: nyekundu, manjano, kijani. Wakati huo huo, pilipili mkali yenye rangi nyingi inaonekana ya kupendeza zaidi, kwa hivyo ikiwa sahani inaandaliwa kwa meza ya sherehe, basi upe upendeleo kwa aina nyekundu na manjano.
- Mchele hutumiwa mara nyingi kwa nyama ya kusaga. Inapaswa kuchemshwa kabla hadi nusu ya kupikwa.
- Nyama ya kusaga hutumiwa nyama ya nguruwe, nguruwe, kuku au mchanganyiko. Nyama iliyokatwa inaweza kununuliwa tayari, lakini ni bora kuipotosha kupitia grinder ya nyama mwenyewe.
- Pilipili iliyotiwa na cream ya siki hutumiwa, na ikiwa imeoka kwenye mchuzi, basi hupewa nayo.
- Pamba ya pilipili iliyojazwa haihitajiki, kwa sababu ni vitafunio vya moto vya kutosha.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 289 kcal.
- Huduma - pcs 8-10. pilipili
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Pilipili nzuri ya kengele - pcs 8-10. kulingana na saizi
- Nyama (aina yoyote) - 600 g Mchele - 100 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Pilipili moto - maganda 0.5
- Vitunguu - 4 karafuu
- Nyanya - pcs 5-7.
- Viungo na viungo vya kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - Bana kubwa
- Kijani (cilantro, parsley) - rundo
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua maandalizi ya pilipili iliyooka iliyojaa nyama na mchele, kichocheo na picha:
1. Suuza mchele chini ya maji baridi, weka kwenye sufuria, jaza maji ya kunywa na chemsha baada ya kuchemsha kwa dakika 10 hadi iwe mara mbili kwa ujazo.
2. Osha nyama, kata mishipa, filamu na mafuta mengi. Chambua na osha vitunguu. Pindua chakula kupitia grinder ya nyama na waya wa kati.
3. Ongeza mchele wa kuchemsha, mimea iliyokatwa na karafuu ya vitunguu iliyokatwa vizuri na pilipili kali kwa nyama iliyokatwa.
4. Chukua nyama iliyokatwa na chumvi, pilipili nyeusi, manukato yoyote na changanya vizuri.
5. Osha pilipili ya kengele tamu na maji baridi na kauka na kitambaa kavu. Ondoa bua, safisha mbegu ndani na ukate sehemu.
6. Jaza pilipili na nyama ya kusaga na mchele.
7. Weka pilipili kwenye sahani ya kuoka.
1
8. Osha nyanya na maji baridi, kata ndani ya kabari na uziweke kwenye processor ya chakula, ambapo weka kiambatisho cha "kisu cha kukata". Ongeza karafuu 2 zilizosafishwa za vitunguu, pilipili iliyokatwa moto, chumvi na pilipili nyeusi kwa nyanya.
tisa. Chop nyanya kwa msimamo safi.
10. Pilipili iliyojaa, iliyowekwa kwenye ukungu, mimina juu ya puree ya nyanya.
11. Tuma pilipili kuoka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 45. Kwa nusu saa ya kwanza, pika pilipili chini ya kifuniko kilichofungwa au karatasi, kisha uwaondoe ili kupaka pilipili. Kutumikia pilipili zilizopikwa zilizookwa na nyama na mchele moto na mchuzi wa nyanya ambao ulipikwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika pilipili iliyojazwa iliyooka kwenye oveni.
