Maelezo ya uyoga anayezungumza. Makala ya ukuaji wake. Je! Ni vitu vipi vya kemikali vinajumuishwa katika muundo na faida zao kwa mwili. Madhara kutoka kwa utumiaji mwingi wa bidhaa zenye mzungumzaji. Uthibitishaji wa matumizi. Mapishi ya upishi na uyoga huu. Amino asidi muhimu kwa gramu 100:
- Phenylalanine - 100 mg;
- Valine - 410 mg;
- Histidine - 65 mg;
- Leucine - 150 mg;
- Lysine - 110 mg;
- Methionine - 35 mg;
- Threonine - 125 mg;
- Isoleucine - 90 mg;
- Tryptophan - 45 mg;
- Arginine - 120 mg.
Amino asidi inayoweza kubadilishwa kwa gramu 100:
- Alanine - 185 mg;
- Glycine - 110 mg;
- Asidi ya Glutamic - 470 mg;
- Aspartic asidi - 260 mg;
- Proline - 115 mg;
- Tyrosine - 70 mg;
- Cysteine - 20 mg;
- Serine - 120 mg.
Asidi ya mafuta iliyojaa kwa gramu 100:
- 10: 0 Capric - 1 mg;
- 14: 0 Myristic - 1 mg;
- 15: 0 Pentadecanoic - 2 mg;
- 16: 0 Palmitic - 52 mg;
- 17: 0 Siagi - 1 mg;
- 18: 0 asidi ya Stearic - 16 mg;
- 20: 0 Arachidic - 3 mg;
- 22: 0 Behenic - 2 mg;
- 24: 0 Lignoceric - 1 mg.
Asidi ya mafuta ya monounsaturated kwa 100 g:
- 14: 1 Myristoleic - 1 mg;
- 16: 1 Palmitoleiki - 2 mg;
- 18: 1 Oleic (omega-9) - 9 mg
Asidi ya mafuta ya polyunsaturated kwa g 100:
- 18: 2 asidi ya Linoleic - 287 mg;
- 18: 2 Omega-6 - 287 g.
Govorushka ina vitamini vya vikundi kadhaa ambavyo hushiriki katika athari za redox, huongeza mfumo wa kinga, inaboresha hali ya ngozi, inasaidia shughuli za kawaida za njia ya utumbo na kutoa kimetaboliki ya nishati.
Madini huimarisha na kudhoofisha tishu za mfupa, enamel ya meno, utulivu usawa wa asidi-msingi, kudhibiti kitendo cha homoni za tezi, kudhibiti kimetaboliki, kuwa na athari ya faida kwenye neurons ya mfumo mkuu wa neva, kuzuia upungufu wa damu, ugonjwa wa moyo, ugonjwa wa mgongo, ugonjwa wa kisukari, gout na rheumatism.
Mali muhimu ya mzungumzaji
Vipengele vya kibaolojia vya mzungumzaji vinaweza kuchochea michakato muhimu na kuboresha utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa. Inatosha tu kuingiza uyoga huu kwenye lishe ili kuongeza sauti na utendaji wa ubongo.
Faida za mzungumzaji na bidhaa ambazo zinajumuisha ni kwa sababu ya mchanganyiko wa amino asidi, vitamini na virutubisho:
- Usawazishaji wa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula … Uingizaji wa chakula kupitia kuta za tumbo inaboresha, vidonda hupotea kutoka kwa utando wa mucous, kazi ya duodenum imetulia, vifaa vya kuvu hufanya iweze kuondoa hemorrhoids na upole.
- Inaharakisha mchakato wa uponyaji wa maeneo yaliyojeruhiwa ya epithelium … Uchochezi umetolewa, jeraha hurejeshwa katika kiwango cha seli, microcirculation ya damu imewekwa kawaida.
- Kuimarisha mfumo wa kinga … Hatari ya kupata magonjwa ya virusi, ya kuambukiza na ya uchochezi hupungua, kwa sababu ya asilimia kubwa ya nyuzi katika msemaji, sumu, sumu, chumvi nzito za chuma huondolewa mwilini haraka na viwango vya cholesterol hupunguzwa.
- Inazuia ukuaji wa tumors mbaya … Utando wa seli huimarishwa, usawa wa maji umewekwa sawa, kimetaboliki ya oksijeni imetulia, na ukuaji wa seli zenye afya huongezeka.
- Kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka … Matangazo ya rangi kwenye ngozi hupotea, mikunjo hutengenezwa, nywele za nywele huimarishwa, hulishwa na virutubisho, nywele huwa shiny na nene, ini na figo zimetulia.
- Mabonge ya damu hutolewa nje ya vyombo … Shukrani kwa mzunguko ulioboreshwa wa damu, mabamba ya cholesterol yamegongwa, kuta za mishipa ya damu zimeimarishwa, ukuzaji wa avitaminosis, atherosclerosis, ischemia, thrombophlebitis inazuiwa, shinikizo la damu hurekebishwa.
- Mali ya antibacterial … Clithocybin, iliyo kwenye mzungumzaji, hupunguza udhihirisho wa kifua kikuu na kifafa, na kuzuia kifafa.
- Kimetaboliki huharakisha … Kalori nyingi zinachomwa haraka, vitu vyenye madhara hutolewa kutoka kwa mwili, kinyesi kimewekwa sawa, malezi ya gesi yamepunguzwa, na dyskinesia ya biliary inazuiwa.
- Inaboresha mhemko … Uwezo wa kufanya kazi huongezeka, michakato ya kufikiria imeharakishwa, athari nzuri hutumika kwa neurons ya mfumo mkuu wa neva, msukumo unafanywa haraka, kutokuwa na wasiwasi kutoweka.
Kwa kuongezea, bidhaa zilizo na govorushka zina athari nzuri kwenye njia ya upumuaji na zina mali ya kuua viini. Uyoga pia huruhusu misuli kupona haraka baada ya kujitahidi kwa mwili, akiba ya ATP na glycogen hujazwa tena, kiwango cha homoni za anabolic katika damu huongezeka, na ukarabati wa seli zilizoharibiwa umeharakishwa.
Madhara na ubishani kwa matumizi ya waongea
Licha ya orodha ya kupendeza ya mali ambayo msemaji anayo kwenye mwili wa binadamu, kuna hatari ya kudhuru viungo kwa utumiaji mwingi wa bidhaa. Ikiwa mara nyingi hujumuisha uyoga kwenye lishe, magonjwa na microflora ya pathogenic inaweza kuonekana.
Matokeo ya unyanyasaji wa msemaji:
- Athari ya mzio - magonjwa ya njia ya utumbo yamezidishwa, kinyesi kinasumbuliwa, kuna malezi mengi ya gesi, athari mbaya hutumika kwenye utando wa mucous, vidonda, kichefuchefu, kutapika, kizunguzungu, migraine, uvimbe wa cavity ya pua huonekana, upele inaonekana kwenye ngozi, ubadilishaji wa seli zinaongezeka.
- Kuongezeka kwa sauti ya kibofu cha mkojo - inayojulikana na hamu ya kwenda choo mara kwa mara, kama matokeo, kulala kunazidi, kuwashwa na woga hufanyika, fosforasi na kalsiamu huoshwa nje ya tishu za mfupa.
- Sumu - kwa kuwa wasemaji, kama sifongo, huchukua kila kitu kutoka kwa mazingira, kuna hatari ya mkusanyiko wa sumu na vitu vyenye madhara. Kuna uwekundu wa uso, jasho, bronchospasm, ugumu wa kupumua kawaida, kutokwa na mate na kuongezeka kwa joto, kutetemeka, na kiwango cha oksijeni katika damu hupungua.
- Shughuli ya mfumo wa moyo na mishipa huharibika - kuta za mishipa ya damu hudhoofisha, safu na fomu ya damu, na mzunguko wa damu unazidi kuwa mbaya.
Colitis na enteritis pia zinaweza kuwa mbaya, kwani mucosa ya tumbo ina athari mbaya, huanza kumomonyoka.
Mashtaka kamili kwa mzungumzaji:
- Kifafa - maumivu ya uchungu na yasiyodhibitiwa ya misuli, kizunguzungu, kuzimia, kichefuchefu na kutapika hukasirika, mapigo huinuka, na hypersensitivity hufanyika.
- Gastritis na vidonda - damu huonekana kwenye kinyesi, maumivu ndani ya tumbo, mabadiliko ghafla katika shinikizo la damu, kupoteza uzito haraka, kutofaulu kwa mzunguko wa hedhi kwa wanawake.
- Magonjwa ya tezi ya tezi - nywele huanguka, ngozi hukauka, mba huonekana, hali ya tishu ya cartilage inazorota, hamu ya kutapika, bradycardia na uwekundu wa usoni.
- Urolithiasis - homa, homa, usawa wa maji unafadhaika, maumivu ya chini ya mgongo, hyperthermia, hali mbaya katika ukuzaji wa mfumo wa genitourinary, damu kwenye mkojo, kutofaulu kwa metaboli.
Kabla ya kuongeza mzungumzaji kwa chakula, inashauriwa upimwe na mtaalam aliyehitimu na uhakikishe ikiwa una athari ya mzio kwa uyoga.
Mapishi na mzungumzaji
Kuna mapishi mengi ya sahani kali na isiyo ya kawaida, ambayo waongeaji huongezwa. Walakini, uyoga huu pia ni mzuri kama vitafunio huru. Imekaushwa, kuchemshwa, kukaangwa, kung'olewa na kuoka. Inapatana na parachichi, nyama, maharage, broccoli, mimea, vitunguu, vitunguu, zukini, viazi, nyanya, maharagwe na viungo.
Mapishi yafuatayo kwa msemaji yanajulikana, ambayo yanajulikana na harufu yao tajiri, ladha ya kupendeza na yaliyomo chini ya kalori:
- Spaghetti na mchuzi mzuri … Kichwa cha vitunguu hupitishwa kwenye chombo kupitia vyombo vya habari, kijiko cha mafuta hutiwa ndani, vijiko vichache vya thyme huwekwa na kuwekwa kwenye oveni kwa nusu saa kwa joto la 175 ° C. Wakati huo huo, kijiko cha mafuta huwashwa katika sufuria ya kukaanga, vijiko 2 vya siagi na gramu 200 za wasemaji waliokatwa juu hutiwa. Fry juu ya moto mkali hadi hudhurungi ya dhahabu. Bilinganya moja hukatwa kwenye cubes na kuongezwa kwenye uyoga. Vitunguu vilivyopikwa vimejumuishwa na viungo vingine. Kisha 200 ml ya cream nzito hutiwa ndani ya mboga, iliyotiwa chumvi, iliyowekwa na manukato ili kuonja na kuchemshwa. Mimina lita 2 za maji yaliyochujwa kwenye sufuria na chemsha gramu 200 za tambi. Chumvi kwa hiari yako mwenyewe. Spaghetti iliyo tayari imechanganywa na mchuzi mzuri na ikinyunyizwa na jibini iliyokunwa.
- Mipira ya nyama kwenye sufuria … Kilo ya nyama ya kuku hupitishwa kupitia blender pamoja na vitunguu 2 na vitunguu. Kisha chemsha glasi nusu ya mchele na unganisha na viungo vingine. Chumvi na viungo huongezwa kwa ladha. Katika chombo tofauti, kitunguu kimoja hukatwa kwenye cubes, karoti 2 hupitishwa kupitia grater, gramu 300 za wasemaji hukatwa kwenye sahani na kutupwa kwenye sufuria ya kukausha yenye mafuta na moto. Wakati viungo vinapata rangi ya dhahabu, ongeza vijiko 3 vya cream ya sour, vijiko 3 vya kuweka nyanya kwao na kitoweo kwa dakika 5. Mipira midogo hutengenezwa kutoka kwa mchele wa kuchemsha na nyama iliyokatwa, iliyovingirishwa kwenye unga na kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye sufuria ya kukaanga. Mboga huwekwa chini ya sufuria za udongo, nyama za nyama zinaenea kwenye safu inayofuata, na kadhalika, hadi zijaze. Yaliyomo hutiwa na mchuzi wa nyama, ikinyunyizwa na manukato na kuwekwa kwenye oveni kwa nusu saa kwa joto la 180-190 ° C.
- Keki za Uyoga za kuku … Gramu 150 za minofu ya kuku na gramu 100 za wasemaji hupitishwa kupitia grinder ya nyama, iliyokaliwa na pilipili na chumvi. Mayai 3, vijiko 2 vya semolina, vijiko 4 vya maziwa, 80 ml ya mayonesi na gramu 100 za jibini iliyokunwa huongezwa kwao. Mchanganyiko unaosababishwa ni 3/4 iliyojazwa kwenye ukungu za muffini. Halafu imewekwa kwenye oveni kwa nusu saa kwa joto la 170-180 ° C. Kutumikia muffins na ketchup.
- Saladi na mahindi na uyoga … Kitunguu kimoja husafishwa kutoka kwa maganda, kukatwa kwenye cubes na kukaanga kwenye skillet, hapo awali ilipakwa mafuta ya mboga. Kisha ongeza karoti, pitia grater, na kitoweo kwa dakika 10. Nusu ya kilo ya wasemaji huoshwa kabisa, kuchomwa na maji ya moto, kukatwa kwenye cubes na kuongezwa kwa viungo vingine. Kaanga mpaka kioevu kimepuka kabisa. Gramu 400 za minofu ya kuku huchemshwa na kung'olewa vipande vidogo. Mayai 3 pia huchemshwa na kung'olewa. Gramu 200 za mahindi ya makopo huvuliwa kioevu na kuchanganywa na viungo vyote. Kisha hutiwa mayonesi, pamoja na poda nyeusi ya pilipili na chumvi. Kabla ya kutumikia saladi kwenye meza, imewekwa kwenye jokofu kwa masaa 2.
- Saladi na wasemaji wa kukaanga na vijiti vya kaa … Karoti moja ndogo husafishwa, kuoshwa na kuchemshwa kwenye maji yenye chumvi hadi laini. Gramu 300 za wasemaji hukatwa vipande vipande na kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga iliyotanguliwa na mafuta pamoja na pete za kitunguu. Gramu 200 za vijiti vya kaa hukatwa kwenye cubes na kuwekwa na viungo vingine kwenye moto mdogo. Stew kwa muda wa dakika 7-10 na msimu na cream ya sour mwishoni.
- Wazungumzaji wa makaa ya mawe … Kilo ya spika imechanganywa kwenye chombo kikubwa na gramu 200 za mayonesi, vijiko 4 vya haradali, pilipili nyeusi na vijiko 3 vya chumvi. Kisha uweke marine kwenye jokofu kwa saa. Baada ya hapo, wasemaji husambazwa juu ya wavu na kuwekwa juu ya makaa. Pinduka mara kwa mara. Wakati uyoga huwa dhahabu, hutolewa nje, huwekwa kwenye sahani na kuinyunyiza mimea iliyokatwa.
- Wasemaji katika cream ya sour … Gramu 600 za wasemaji huosha kabisa, hutiwa maji ya moto na kukatwa vipande nyembamba. Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukausha, pasha moto na kaanga uyoga hadi kioevu chote kioe. Ongeza vijiko 3 vya cream ya sour, 150 ml ya cream, viungo na chumvi kwa ladha. Viungo vimechanganywa na kupikwa kwa moto mdogo kwa muda wa dakika 7-10. Sahani hutumiwa na uji au viazi zilizochujwa.
Wasemaji wana uwezo wa kuongeza ladha nyembamba kwa chakula. Kwa hivyo, mara nyingi huongezwa kwa marinades, michuzi na supu.
Ukweli wa kuvutia juu ya msemaji
Hapo awali, uyoga huu ulikuwa unajulikana kama dhihirisho la roho mbaya, kwani hukua katika vikundi vidogo, na kutengeneza duara juu ya uso wa dunia. Ilifikiriwa kuwa pepo na wachawi walipanga sabato huko na wakapanga njama.
Aina zingine za wasemaji zina uwezo wa kutoa taa nyepesi ya kijani usiku.
Wasemaji kwa suala la kiwango cha virutubisho na madini sio duni kwa nyama. Ndio sababu mara nyingi huongezwa kwenye lishe yao na mboga.
Kwa hali yoyote wasemaji hawapaswi kuunganishwa na pombe, kwani hii husababisha sumu kali ya chakula na hata kifo.
Tazama video kuhusu anayeongea:
Umaarufu wa wasemaji ni kwa sababu ya ladha yao isiyo ya kawaida, umati wa mali muhimu na kuenea sana.
