Wacha turudi kwa Classics na tuandae saladi ya mboga ya enzi ya Soviet - vinaigrette ya kupendeza ya nyumbani. Ni rahisi na sio ya kuteketeza wakati, na matokeo ni ya thamani! Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Pamoja na ujio wa matunda ya kigeni kwenye soko, mama wa nyumbani wanashindana katika kuandaa sahani tofauti kutoka kwao, wakisahau kuhusu saladi rahisi za jadi. Vinaigrette ya kupendeza ya nyumbani ilitayarishwa kwa karamu yoyote. Hii ni moja ya saladi za mboga maarufu katika vuli na msimu wa baridi. Kwa kweli, hii sio mimosa au Olivier saladi, lakini pia ni kitamu sana. Watu wengi wanajua jinsi ya kutengeneza vinaigrette. Ikiwa utachemsha mboga mapema, bila shida, unaweza haraka, haswa katika nusu saa, kata vifaa vyote.
Inaweza kuonekana kuwa ni rahisi zaidi: mboga za kuchemsha, zilizobomoka, zilizokaushwa, zenye chumvi, na sahani rahisi na yenye lishe iko tayari. Walakini, pamoja na viungo kuu, beets na viazi, bidhaa zingine anuwai zinaweza kuongezwa kwa vinaigrette: mbaazi kijani, maharagwe, karoti, uyoga, sauerkraut, vitunguu au vitunguu kijani, matango ya kung'olewa au kung'olewa, na hata sill au mayai. Hii itabadilisha ladha ya sahani iliyokamilishwa. Kwa hivyo, kila mpishi atapata chaguo kwa kupenda kwake. Na ikiwa kila wakati unaandaa vinaigrette na bidhaa tofauti, utapata saladi mpya kila wakati. Kama sheria, vinaigrette imevaa mafuta ya alizeti, lakini mafuta ya mizeituni au mafuta mengine ya mboga yatafaa.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza vinaigrette ya mboga iliyooka kwa oveni.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 132 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 30 za kukata chakula, pamoja na wakati wa kuchemsha mboga
Viungo:
- Beets - 1 pc.
- Vitunguu vya kijani - rundo
- Matango yaliyokatwa - 2 pcs.
- Karoti - 1 pc.
- Sauerkraut - 150 g
- Mafuta ya mboga - kwa kuvaa
- Viazi - 2 pcs.
Hatua kwa hatua maandalizi ya vinaigrette ya kupendeza ya nyumbani, kichocheo na picha:
1. Chemsha mboga mapema kwenye ganda kwenye maji yenye chumvi hadi iwe laini. Kisha poa kabisa na ganda. Unaweza kuandaa mboga kwa siku moja, kisha tu kung'oa na kukata.
Kwa hivyo, mboga ikiwa tayari, futa beets na uikate kwenye cubes za ukubwa wa kati.
2. Chambua karoti (zilizochemshwa) na ukate kama beets.
3. Chambua na ukate viazi zilizochemshwa kwa ukubwa sawa.
4. Matango yaliyochwa na Blot na kitambaa cha karatasi kutoka kwenye brine na ukate saizi, kama bidhaa zote zilizopita.
5. Weka mboga zote kwenye bakuli la saladi na ongeza sauerkraut.
6. Ifuatayo, ongeza vitunguu vya kijani vilivyokatwa. Kichocheo hiki hutumia vitunguu vilivyohifadhiwa. Huna haja ya kumsahihisha hii kabla, kwa sababu itakuwa thaw katika haki katika saladi.
7. Msimu wa vinaigrette ya kupendeza ya nyumbani na mafuta ya mboga na koroga. Onja na urekebishe ikiwa ni lazima kwa kuongeza chumvi au viungo vingine. Baridi saladi ya mboga kwenye jokofu kwa dakika 15 na utumie.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza vinaigrette ya lishe.
