Mchele ni bidhaa maarufu. Jifunze juu ya faida za nafaka hii katika ujenzi wa mwili, aina, sheria za uteuzi na maandalizi. Unapotembelea maduka ya vyakula, macho yako yameangaziwa na idadi ya aina ya mchele kwenye kaunta. Kwa kweli, chaguo kama hilo tajiri haliwezi kufurahiya, lakini wanariadha wanahitaji kuchagua bidhaa muhimu tu. Ni wazi kwamba sio kila aina ya mchele inaweza kuwa na faida. Lakini kwanza, nadharia kidogo.
Mchele ni mmea wa mimea na ni wa familia ya nafaka. Utamaduni huu ni wa tatu maarufu zaidi ulimwenguni. Mchele ni asili ya Asia ya Kusini Mashariki, ambapo bidhaa hii ni maarufu sana. Kuna aina zifuatazo za mchele:
Kwa sura ya nafaka:
- Kruglozerny;
- Nafaka ndefu;
- Nafaka ya kati;
Kwa njia ya usindikaji:
- Dhahabu;
- Nyeusi;
- Pori;
- Kahawia;
- Nyekundu;
- Nyeupe.
Lishe bora kuliko zote ni mchele wa porini, kahawia na nyekundu. Unapaswa pia kuzungumza juu ya mchele uliosuguliwa na usiosafishwa. Katika soko la ndani, polished imewasilishwa haswa.
Faida za kutumia mchele katika ujenzi wa mwili
Chanzo kizuri cha nishati
Mchele una idadi kubwa ya wanga, ambayo ni vyanzo vya nguvu kwa mwili. Kwa kuongeza, virutubisho hivi husaidia kuboresha utendaji wa ubongo. Ikumbukwe pia uwezo wa madini na vitamini ambavyo hufanya mchele kuongeza kiwango cha michakato ya kimetaboliki.
Haina cholesterol
Mchele hauna cholesterol mbaya, mafuta, gluteni na chumvi. Shukrani kwa huduma hii, mchele ni moja ya vifaa vya idadi kubwa ya mipango ya lishe ya lishe.
Inasimamisha shinikizo la damu
Kwa sababu ya kiwango chake cha chini cha sodiamu, mchele ni chakula bora kwa watu walio na shida ya shinikizo la damu. Katika suala hili, ikumbukwe kwamba sodiamu inachangia kubana kwa mishipa yote ya damu, ambayo husababisha shida kwa mtiririko wa kawaida wa damu.
Inalinda dhidi ya saratani
Wanasayansi wamegundua kuwa nyuzi ina uwezo wa kuzuia ukuaji wa tumors mbaya. Kwa kuongeza, mchele una antioxidants ambayo husaidia kupambana na itikadi kali ya bure.
Inaboresha hali ya ngozi
Mchele una misombo ya phenolic ambayo ina mali ya kupambana na uchochezi. Kwa kuongezea, hupunguza kabisa uwekundu na kuwasha kwa ngozi. Mchele husaidia kuzuia malezi ya mikunjo na ishara zingine za kuzeeka kwa ngozi.
Utajiri wa madini
Mchele una idadi kubwa ya madini na vitamini, kwa mfano, kalsiamu, niini, vitamini D, riboflauini, chuma, nk Hii inasaidia kuboresha utendaji wa mfumo wa kinga na kuharakisha michakato ya kimetaboliki.
Inaboresha utumbo
Bidhaa hiyo ina wanga sugu ambao huingia utumbo katika fomu yake ya kwanza. Dutu hii huunda msingi mzuri wa ukuzaji wa microflora. Kwa sababu ya uwepo wa nyuzi, chakula hupita kupitia njia ya utumbo haraka.
Ni aina gani ya mchele unapaswa kuchagua?
Inapaswa kusemwa mara moja kuwa ni bora kutumia mchele ambao haujasafishwa katika ujenzi wa mwili. Wakati wa kusaga, idadi kubwa ya virutubisho huharibiwa. Wakati wa kutumia mchele wa kahawia, mwanariadha anapata faida zifuatazo.
Inaharakisha ukuaji wa misuli
Mchele una protini nyingi, ambayo husaidia kuharakisha ukuaji wa misuli.
Kupunguza uzito wa mwili
Athari nzuri kwa mwili katika vita dhidi ya uzito kupita kiasi imethibitishwa kisayansi. Bidhaa mbichi hapa ina faida kubwa kuliko polished.
Inalinda dhidi ya ugonjwa wa kimetaboliki
Tofauti na chakula kilichotiwa, mchele wa kahawia huongeza upinzani wa mwili kwa ugonjwa wa metaboli.
Inakuza Udhibiti wa Misuli
Wakati wa mafunzo mazito na uzani mkubwa, hali ya mfumo mkuu wa neva ni muhimu sana. Mchele wa kahawia una idadi kubwa ya magnesiamu, ambayo huimarisha mfumo mkuu wa neva. Hii inawezekana kwa sababu ya uwezo wa madini kupeleka haraka ishara kutoka kwa ubongo kwenda kwenye misuli.
Ikumbukwe pia kwamba magnesiamu ina uwezo wa kuzuia njia za kalsiamu na hivyo kuifanya mishipa na mishipa ya damu iwe sawa. Chanzo cha nishati
Mchele una faharisi ya wastani ya glycemic, ambayo hukuruhusu kudumisha kiwango cha sukari bila kuongezeka kwa kiwango kikubwa. Kwa hivyo, mchele unaweza kutumika kama muuzaji wa nishati sio tu kabla ya kuanza kwa kikao cha mafunzo, lakini pia baada ya kukamilika kwake.
Unaweza pia kutoa vidokezo ambavyo unaweza kupata zaidi kutoka kwa kutumia mchele katika ujenzi wa mwili:
- Mchele utakuwa muhimu sana wakati wa kuongezeka kwa uzito, kwa sababu ya kiwango cha juu cha kalori;
- Kula wali kwa siku nzima kwa nguvu. Kula mchele wa kahawia (kahawia) saa moja au mbili kabla ya darasa na mchele mweupe baada ya mafunzo.
- Mchanganyiko wa mchele na mboga ni mzuri sana;
- Kwa urahisi wa matumizi, nunua mchele uliowekwa kwenye gramu 60-10;
- Haipendekezi kutumia chumvi wakati wa kuandaa sahani za mchele, na kutoa sahani ladha bora, ni bora kutumia viungo;
- Soma lebo kabla ya kununua bidhaa. Viungo vingine isipokuwa mchele havikubaliki;
- Usitumie vyakula vinavyochanganya mchele na vyakula vingine, kama vile risotto ya nyumbani, mchele na uyoga kwenye mchuzi, na zingine. Vyakula hivi vina viongeza anuwai ambavyo ni bora kuepukwa;
- Jaribu kula kahawia (kahawia), mchele wa porini, basmati, au mchanganyiko wa aina nne za mchele.
Jaribu kufuata miongozo hapo juu ili upate faida zaidi kutoka kwa matumizi yako ya kujenga mchele. Ni bidhaa yenye thamani kubwa, kama inavyothibitishwa na umaarufu wake ulimwenguni. Hakikisha kuingiza mchele katika mpango wako wa lishe ili kukusaidia kufikia malengo yako.
Kichocheo cha saini ya kupika mchele na kifua cha kuku kwenye video hii:
