Hering chini ya kanzu ya manyoya ni saladi maarufu zaidi na samaki huyu. Walakini, sio moja tu na saladi nyingi tamu zinaweza kutayarishwa kutoka kwa sill.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Hering inachukuliwa kuwa samaki mwenye mafuta mengi, lakini wakati huo huo yaliyomo kwenye kalori ni kcal 220, ambayo ni chini sana kuliko nyama ya nyama na nyama ya nguruwe. Kwa kuongeza, ina mafuta yenye afya Omega-3, ambayo hupunguza mchakato wa kuzeeka na ukuzaji wa magonjwa ya moyo na mishipa. Na ikiwa unatumia sill mara 3 kwa wiki, basi uwezekano wa kiharusi na mshtuko wa moyo utapungua sana.
Hering ni bidhaa maalum. Walakini, hii haizuii kuunganishwa kikamilifu na bidhaa zingine nyingi. Kwa mfano, mboga za kuchemsha kama viazi, beets na karoti huenda vizuri na sill. Mboga na vitunguu anuwai vinafaa kwa ajili yake. Vaa saladi kama hizo na mayonesi au mafuta ya mboga na siki. Pia, ladha ya saladi itategemea sill iliyotumiwa - iliyotiwa chumvi, iliyotiwa chumvi kidogo au chumvi ya viungo.
Leo, tayari kuna mapishi mengi ya saladi na sill. Lakini kabla ya kuanza kupika, unapaswa kuchagua samaki sahihi. Hering inapaswa kuhifadhiwa mahali pa giza, kwa mfano, kwenye pipa au ufungaji wa utupu mweusi. Kwa sababu samaki wanapowashwa na nuru, hupoteza haraka mali nyingi muhimu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 115 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Herring - 1 pc.
- Vitunguu vyeupe - 1 pc.
- Maziwa - 2 pcs.
- Vitunguu vya kijani - rundo
- Mayonnaise - 100 g
- Siki ya meza 9% - kijiko 1
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi ya sill
1. Chambua vitunguu, osha na ukate laini kwenye pete za nusu. Weka kwenye bakuli la kina, mimina katika siki na maji ya joto. Koroga na uondoke kwenda marine wakati unashughulikia chakula kingine. Usisahau kuchochea vitunguu mara kwa mara. Ikiwa huna vitunguu vyeupe, basi unaweza kuibadilisha na ya kawaida.
2. Ondoa filamu kutoka kwa siagi, kata kichwa, mkia na mapezi. Ondoa kigongo kwa kukata samaki kwenye minofu na uondoe kwa uangalifu mifupa yote.
3. Osha minofu, kavu na kitambaa cha karatasi na ukate kwenye cubes karibu 1 cm kwa saizi.
4. Osha vitunguu kijani, kavu na ukate.
5. Chemsha mayai ya kuchemsha. Kisha jokofu, peel na ukate kwenye cubes.
6. Unganisha bidhaa zote kwenye bakuli moja. Vitunguu vinapaswa kubanwa vizuri nje ya kioevu cha ziada na mikono yako. Mimina katika mayonnaise na changanya kila kitu. Weka saladi kwenye sinia na utumie.
Sahani hii inajulikana na ladha yake ya kuelezea na harufu, na pia sura ya sherehe. Ninaona pia kuwa kwa kuwa sill inalingana na bidhaa nyingi, saladi hii inaweza kuongezewa na bidhaa zingine ili kuonja na kutamani. Kwa mfano, kwa sahani za shibe, unaweza kuweka viazi zilizochemshwa, karoti zilizochemshwa kwa mwangaza, mbaazi za makopo kwa piquancy.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza saladi ya sill:
