Kila kitu kuhusu carambola: yaliyomo kwenye kalori, mali muhimu na madhara. Jinsi ya kula carambola. Carambola - (Kilatini averrhoa carambola) ni mti wa kijani kibichi wa familia ya oxalis, urefu wa m 3-9. Wafaransa huita mmea carambolier, Wahispania wanauita carambolero, na India, karamarak, kamaranga. Visiwa vya Maluku vinazingatiwa mahali pa kuzaliwa kwa carambola. Mmea hupatikana porini katika misitu ya Indonesia. Inakua pia huko Brazil, Ghana, Guiana, Asia Kusini: Sri Lanka na Israeli. Kilimo cha Carambola hupandwa nchini India, Indonesia, China Kusini, Vietnam, Ufilipino, na Merika (Florida na Hawaii).
Yaliyomo ya kifungu hicho:
- Jinsi ya kula matunda
- Utungaji wa kemikali
- Mali muhimu ya carambola
- Madhara na ubishani
Mti unapenda unyevu, lakini hauitaji mwangaza mwingi. Kwa hivyo, mmea pia unaweza kupandwa nyumbani.
Carambola ina majani mabichi ya mshita yenye kijani kibichi. Maua - yenye harufu nzuri, nyekundu, imekusanywa kwenye panicles. Matunda huiva miezi miwili baada ya maua.
Matunda ya Carambola huitwa nyota za kitropiki. Kuna aina mbili: tamu na tamu na siki. Carambola na matunda ya siki inathaminiwa zaidi katika nchi za hari. Matunda matamu zaidi huja kawaida kutoka kwa mti.
Matunda yaliyoiva (kutoka 5 hadi 15 cm kwa urefu) yana rangi ya manjano-manjano au dhahabu na rangi na sura isiyo ya kawaida: tunda lenye ribbed lina sehemu ya msalaba-umbo la nyota, kwa hivyo jina lake "nyota". Wana ladha nyepesi tamu na tamu na hukata kiu vizuri.
Crispy, na nyama ya manjano yenye juisi ambayo haina nyuzi. Matunda hufunikwa na ngozi nyembamba ya nta, ambayo pia inaweza kula. Ndani ina hadi mbegu 10 ndogo za kahawia.
Carambola: vipi?
Wengi ambao hununua matunda haya ya kigeni kwa mara ya kwanza - "nyota" wanakabiliwa na swali - "Na jinsi ya kula kwa usahihi?" … Kwa kweli, ni rahisi sana kula, kama tufaha. Kwanza, suuza chini ya maji na uume kama tufaha! Mifupa michache inaweza kushikwa. Unaweza kuanza kwa kuikata katikati. Na kwa nini wakati mwingine huitwa "nyota", lakini kwa sababu kwa kukata carambola vipande nyembamba, unaweza kupamba sahani yoyote, na glasi ya kinywaji au jogoo ambayo itaonekana kama nyota.
Viungo: vitamini, microelements na kalori katika carambola
Yaliyomo ya kalori ya carambola
kuna kalori karibu 35 kwa 100 g ya massa:
- Mafuta - 0.33 g
- Protini - 1, 04 g
- Wanga - 3.93 g
- Maji - 91, 38 g
- Mono- na disaccharides - 3.98 g
Matunda yana:
- jambo kavu - 9, 6-12, 6%;
- protini - 0, 3-0, 7%;
- mafuta - 0.3-0.5%;
- nyuzi - 0, 6-1, 0%.
Madini:
kalsiamu nyingi (4-8 mg), fosforasi (15-18 mg), chuma (0.4-1.5 mg), sodiamu (2 mg), potasiamu (181-192 mg). Vitamini tata lina vitamini vifuatavyo:
- vitamini C - 35-39 mg (haijasanidiwa na mwili wa binadamu. Ascorbic acid ni muhimu kwa kudumisha kinga ya binadamu);
- beta-carotene - 160-720 mg, (bora antioxidant asili);
- vitamini B1 - 0.03-0.05 mg (hakuna akiba ya dutu hii mwilini, kwa hivyo ni muhimu kuipata na chakula. Ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mifumo ya neva na ya kumengenya. Ni muhimu kwa mwili unaokua ya watoto);
- vitamini B2 - 0, 02-0, 04, (riboflavin inahusika katika mchakato wa hematopoiesis, inasaidia kudhibiti kazi za uzazi, kazi ya tezi);
- vitamini B5 - 0.3-0.4 mg (asidi ya pantothenic inasimamia umetaboli wa mafuta na wanga).
Asidi ya Glutamic iko kwenye shina na majani.
Carambola: mali muhimu
Faida za matunda haya sio ndogo. Carambola hutumiwa kuboresha kazi za kinga za mwili, na kinga dhaifu, upungufu wa vitamini. Majani ya Carambola ni dawa bora ya maumivu ya kichwa, na matunda yaliyokaushwa au juisi ya homa. Poda ya mbegu ni nzuri kwa pumu ya kutuliza.
Tangu nyakati za zamani, Wahindi wamekuwa wakitumia matunda ya carambola kwa kuhara, kupunguza kiwango cha bile, na hata kupunguza hangover. Matunda hutumiwa kama diuretic. Kwa msaada wa kutumiwa kwa matunda na majani ya mmea, unaweza kuzuia kutapika na kupunguza kichefuchefu. Katika kesi ya sumu, mizizi iliyovunjika na sukari hutumiwa.
Nchini Brazil, carambola hutumiwa kutibu ukurutu. Majani yaliyopangwa yanafaa kwa minyoo, kuku. Mbegu zilizopondwa hutumiwa kuandaa decoction ambayo inaboresha utoaji wa maziwa.
Video kuhusu faida za carambola:
Pia kutoka kwa video hii utajifunza jinsi ya kuichagua, kuiokoa na kuila kwa usahihi.
Madhara na ubishani
Aina ya siki ya carambola ina idadi kubwa ya asidi ya oksidi. Matunda kama haya yanaweza kudhuru wakati wa kuliwa na watu wenye magonjwa ya gastritis, enterocolitis, kidonda cha tumbo na kidonda cha duodenal. Pia, matumizi mengi ya matunda ya siki ya carambola yanaweza kusababisha ukuzaji wa ugonjwa wa figo na umetaboli wa chumvi usioharibika. Ni muhimu kuzingatia na kuzingatia kipimo.
