Maelezo ya mmea wa Platonia ni ya kushangaza. Kuponya vitu vilivyomo kwenye matunda na majani. Ina mali gani ya faida mwilini, athari mbaya inayowezekana ikiwa utumizi mbaya. Mapishi na platonia.
Madhara na ubadilishaji wa matumizi ya platonia nzuri
Platonia safi iliyokuzwa katika eneo safi kiikolojia haina athari yoyote. Walakini, mashtaka kadhaa kwa bakuri yanapaswa kuzingatiwa kabla ya kuonja.
Kwa sababu ya muundo wake wenye vitamini nyingi, kiwango cha chini cha kalori na kiwango cha juu cha nyuzi, Platonia inaweza kuliwa kwa karibu idadi yoyote. Jambo kuu ni kuosha matunda vizuri na "kuizoea" pole pole, vinginevyo yoyote ya kigeni inaweza kusababisha uvimbe na utumbo.
Dhibitisho kamili kwa matumizi ya Platonia ya ajabu:
- Mzio … Bakuri inaweza kuwa mzio kwa mtu ambaye ana uvumilivu wa kibinafsi kwa matunda na mboga. Kuwa mwangalifu na mwangalifu sio tu wakati wa matumizi ya kwanza, lakini pia wakati wa kutumia vipodozi kulingana na mafuta ya Platonia.
- Mwingiliano wa dawa za kulevya … Platonia hupunguza hatua ya kemikali fulani, kwa hivyo haipaswi kuliwa wakati wa ugonjwa na wakati wa matibabu.
Mapishi na platonia ya ajabu
Kuna mapishi mengi tofauti ya bakuri. Mojawapo ya matumizi ya asili ya tunda ni kuibadilisha ili kuunda bia ya aina ambayo ina ladha ya machungwa na rangi ya dhahabu. Kinywaji cha pombe kulingana na bakuri ni maarufu sana nchini Brazil, hutolewa chini ya chapa tofauti. Mapishi na platonia kubwa:
- Tiramisu kutoka platonia … Chukua vikombe 1.5 vya bakuri, kikombe cha sukari 3/4, kikombe 3/4 cha maziwa yaliyofupishwa, 1/3 kikombe cha mascarpone jibini, 1/4 kikombe cha sour cream. Kwa syrup: 1/2 kikombe cha maji, 1/3 kikombe sukari, 1/2 inaweza maziwa yaliyofupishwa, vijiko 3 kahawa ya papo hapo, vijiko 2 vya liqueur, 1/2 kikombe cha juisi ya bakuri, vijiko 3 vya unga wa kakao, vijiko 1/2 vya vijiko vya ardhi mdalasini. Kwa mapambo: squirrels 4, vikombe 1, 5 vya sukari. Wakati viungo vyote viko tayari, piga bakuri kwa kusugua massa ya matunda vizuri na sukari. Ongeza maziwa yaliyofupishwa na mascarpone. Punga bidhaa za maziwa na mchanganyiko na uchanganya na viungo vya hapo awali. Tengeneza syrup kwa kupasha sukari na maji. Ondoa kwenye moto, mimina maziwa yaliyofupishwa, kahawa, pombe na juisi. Piga wazungu wa yai, ukiongeza sukari katika sehemu ndogo. Weka mchanganyiko wa mascarpone kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta iliyowekwa na karatasi ya ngozi. Oka katika oveni iliyowaka moto, weka joto hadi digrii 180, kipima muda kwa dakika 15. Pamba dessert iliyokamilishwa na cream ya protini, nyunyiza na unga wa kakao na mdalasini.
- Kivutio cha Brazil na platonia … Ili kuandaa chakula 2 cha sahani, chukua 120 g ya massa ya bakuri iliyokatwa, 25 g ya nazi iliyokunwa, 25 g ya tapioca, 25 ml ya maziwa ya nazi, 25 ml ya maziwa ya ng'ombe, maua ya kula, sukari kidogo. Kwa cream "Baba-de-moza" utahitaji: 150 g ya sukari, 100 ml ya maziwa ya nazi, 50 ml ya maji, viini vya mayai 6. Unganisha maziwa ya nazi na maziwa ya ng'ombe na chemsha. Baridi kwa joto la kawaida na unganisha na tapioca puree. Ongeza nazi na cream iliyokatwa. Ili kuandaa mwisho, weka sukari ndani ya maji, kuleta kwa joto la juu, koroga vizuri. Wacha uketi kwa dakika nyingine tano, ukiweka moto kwa wastani, ili kuunda syrup ya mnato. Changanya viini vya mayai na maziwa ya nazi, shida, ongeza kwenye syrup. Rudisha mchanganyiko kwenye joto la kati tena, ukichochea kila wakati, lakini usiiruhusu ichemke. Wacha cream inene kidogo. Kutumikia kivutio kama ifuatavyo: katika umbo la pete, karibu kipenyo cha cm 6, tengeneza safu ya massa ya matunda ya Platonia, urefu wa sentimita 3. Safu inayofuata, 1 cm juu, inapaswa kuwa mchanganyiko wa cream na tapioca. Ifuatayo, toa fomu, nyunyiza na sukari na ulete moto ili moto upate moto. Baada ya hapo, sahani inaweza kupambwa na maua ya kula.
- Bakuri cream mousse … Tunahitaji pakiti 1 ndogo ya gelatin bila kujaza, vijiko 3 vya maji, 300 g ya massa ya matunda ya bakuri, glasi 1 ya cream nzito, kijiko 1 cha maziwa yaliyofupishwa. Futa gelatin ndani ya maji, wacha isimame na kuvimba. Weka blender na viungo vingine na uchanganya vizuri. Mimina kwenye ukungu, weka kwenye jokofu kwa saa 1.
- Pie ya Platonia … Chukua mayai 3, sukari ya kikombe 1/2, kikombe 1 cha bakuri massa, unga wa kikombe 1/4. Piga mayai na sukari na mchanganyiko hadi cream nene ipatikane. Pole pole ongeza matunda puree iliyochanganywa na unga na koroga kwa upole. Mimina mchanganyiko kwenye sahani ndogo ya mstatili ambayo imetiwa mafuta na kung'olewa. Bika keki ya sifongo saa 180 ° C kwa muda wa dakika 20, au hadi hudhurungi ya dhahabu. Keki iliyokamilishwa inaweza kupambwa juu au kukatwa kwa keki mbili ili kujaza kujaza unayopenda.
- Chokoleti ya Platonia … Andaa 600 g ya massa ya bakuri, lita 1 ya maji, 250 g ya sukari, 20 g ya gelatin, 500 g ya chokoleti nyeupe au nyeusi, 500 g ya cream iliyopigwa. Pasha maji kwa chemsha, futa sukari ndani yake, ongeza massa ya matunda. Punguza moto na koroga hadi yaliyomo yageuke kuwa cream. Kisha ongeza gelatin kwa hiyo. Sungunuka chokoleti katika umwagaji wa maji, changanya na cream iliyopigwa. Ongeza cream ya platonia, panga kwenye ukungu na uondoke kuweka baridi.
Ukweli wa kuvutia juu ya Platonia ni ya kushangaza
Mti huo ulitajwa kwa mara ya kwanza katika fasihi za Uropa mnamo 1614, wakati uchunguzi na ukoloni wa Amerika Kusini ulifanyika.
Nchini Brazil, na pia nchi zingine huko Amerika Kusini, kuna mahitaji makubwa ya matunda ya bakuri, ambayo hutumiwa sana katika sahani nyingi za kitamaduni. Kwa mfano, compote ya matunda pia imeandaliwa hapa, lakini pamoja na platonia ni pamoja na korosho na kukomaa kwa matunda kwa msimu.
Mbegu za Platonia hazitupiliwi mbali, lakini hukusanywa na kufanyiwa usindikaji maalum ili kupata mafuta yenye lishe na ya kufufua. Wakati mwingine, kabla ya kupata mafuta kutoka kwa mbegu za bakuri, wanaruhusiwa kulala chini kwa mwaka mmoja, wakiloweka ndani ya maji au kuwasha moto. Mafuta ya Platonia hayatumiwi tu katika dawa za kiasili na kwa uandaaji wa vipodozi, pia ni muhimu sana katika matibabu ya wanyama wa kipenzi.
Miti ya manjano ya kuni ya Platonia hutumiwa kwa ujenzi, fanicha, ufundi anuwai na vitu vya mapambo ya ndani.
Kwa wastani, mti wa Platonia hutoa hadi matunda 400 kwa mwaka. Ni rahisi kulima, kwani spishi haifai kwa vigezo vya mchanga na inaweza kuzaa kwa kupandikiza. Upekee wa mti uko katika asili yake ya mapambo. Katika maumbile ya asili, spishi maalum ya ndege huhusika katika kuchavusha maua yake - kasuku wenye rangi nyeupe wenye manjano, wakila nekta ya Platonia.
Katika eneo lake la asili, matunda hutumiwa mara kwa mara na watu wa kiasili. Hata kusafisha ardhi ya msitu kwa malisho au kilimo, wanaruhusu mti huu kubaki sawa.
Wakati wa kuvuna, matunda yaliyoanguka pia hufikiriwa kuwa "ya kuuza" ikiwa ngozi yao iko sawa. Bakuri huhifadhiwa vizuri zaidi kuliko matunda mengine ya kitropiki (kama siku 5-10 ikiwa sio jokofu), kwa sababu ambayo wanaweza kusafirishwa kwa umbali mrefu.
Tazama video kuhusu Platonia ya ajabu:
Umejaa vitamini na vitu vidogo, Platonia ni tunda la kupendeza la kitamaduni linalofaa kwa lishe yoyote. Mafuta yanayotokana na mifupa yake yanapinga vizuri kuzeeka kwa ngozi, huponya majeraha na kuondoa makovu, na inaboresha hali ya kucha na nywele. Inaweza kutumika kwa massage na kupumzika, na pia dhidi ya syndromes yoyote ya maumivu. Matunda ya Bakuri hayafai tu kwa madhumuni ya mapambo, inatoa harufu ya kipekee kwa pipi na bidhaa zilizooka.