Ili kuwa na siku yenye mafanikio, anza sawa: kitamu na ya kunukia. Kikombe cha kahawa kali na croissants safi na confiture! Ni nini kinachoweza kuwa bora, kitamu na chenye lishe zaidi? Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Croissants za nyumbani ni harufu nzuri na ladha kila wakati. Keki hii ya kupendeza na kujaza kama jelly ni kitamu cha kweli kwa wapenzi wa pipi na muffins. Bidhaa hizo ni laini, laini na kitamu. Itashibisha haraka hisia ya njaa, inatia nguvu, inatia nguvu na kushangilia. Hii ni chaguo nzuri kwa vitafunio vya haraka kazini, shuleni, kutembea, shule. Ikiwa unataka kitu kitamu kukufurahisha au ujipe wakati wa raha maishani, basi fikiria juu ya croissants crispy. Kawaida hutengenezwa kutoka kwa keki ya unga, ambayo inaweza kununuliwa tayari katika duka. Lakini ninashauri kuwafanya kutoka kwa mkate wa chachu wa nyumbani. Mchakato wa kupikia, kwa kweli, utachukua muda, lakini hakika utaridhika na matokeo.
Ikiwa unaogopa kuwa unga wa nyumbani hautafanya kazi, basi fuata kichocheo na uzingatia siri za kupikia. Basi utakuwa na hamu ya kupika croissants hewa na zabuni kwa maisha. Kwa mapishi, unahitaji siagi na kiwango cha juu cha mafuta cha 82%. Siagi haitafanya kazi kwa sababu ladha ya croissants inaathiriwa na ladha ya siagi, ambayo kuna mengi katika unga. Ikiwa utaweka majarini, ladha itakuwa "majarini". Unaweza kutumia kujaza yoyote unayopenda zaidi kwa bagels. Pia, croissant inaweza kuwa na umbo la mpevu uliopindika au moja kwa moja. Uundaji wake tayari ni busara yako.
- Yaliyomo ya kalori kwa g 100 - 385 kcal.
- Huduma - 15-18
- Wakati wa kupikia - masaa 5
Viungo:
- Siagi - 200 g
- Chachu kavu - 11 g
- Asali - 50 g (inaweza kubadilishwa na sukari)
- Samani - 100 g
- Unga - 300 g
- Maziwa - 2 pcs.
Hatua kwa hatua maandalizi ya croissants na confiture, mapishi na picha:
1. Kata siagi laini vipande vipande, unganisha na asali au sukari na kuyeyuka.
2. Ongeza mayai kwenye mchanganyiko wa mafuta na changanya vizuri.
3. Ongeza chachu kavu na changanya chakula tena.
4. Ongeza unga na ukande unga. Hii inapaswa kufanywa kwa mikono yako, kukusanya unga kuwa donge na kuiweka juu ya kila mmoja.
5. Tengeneza donge la unga na jokofu kwa saa moja.
6. Kisha toa unga na pini inayozunguka kwenye safu nyembamba na uikunje kwenye bahasha. Funga na filamu ya chakula na jokofu tena kwa saa 1. Rudia utaratibu huo mara 2 zaidi.
7. Kisha toa unga mara ya mwisho kwa unene wa mm 3-5, na kuifanya pande zote. Kata unga ili utengeneze pembetatu.
8. Weka kujaza kwenye ukingo mpana wa unga wa pembetatu.
9. Pindua unga ili kujaza kubaki ndani, na uweke bagels kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Piga vitu hivyo na maziwa, siagi au yai ili kuifanya iwe na rangi ya dhahabu. Nyunyiza mbegu za ufuta juu ya bidhaa zilizooka, ikiwa inataka.
10. Preheat tanuri hadi digrii 180 na uoka croissants na marmalade kwa dakika 20 hadi hudhurungi ya dhahabu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza croissants na jamu na jibini la chokoleti. Kichocheo cha Julia Vysotskaya.
