Vipengele tofauti vya mmea, na kuunda mazingira ya kukua bergamot ndani ya nyumba, kupandikiza na kuzaa huru, ukweli wa kupendeza. Bergamot (Citrus bergamia) ni mmea wenye harufu kali na ya kupendeza, ni wa familia ya Rutaceae na ni mseto wa mali ya jamii ya machungwa. Huyu ndiye mwakilishi wa jenasi kubwa na inayopendwa na watu ambao walizalishwa kwa kuvuka rangi ya machungwa (Citrus aurantium) na limau (Citrus madica). Nchi ya asili hii ya zamani inachukuliwa kuwa mikoa ya Asia ya Kusini Mashariki.
Kwa kupendeza, jina la mmea lilipewa kwa heshima ya jiji lililopo Italia - Bergamo, ambapo upandaji wa machungwa haya yenye harufu nzuri ulianza kulimwa kikamilifu ili kupata mavuno na, kama matokeo, kutengeneza mafuta muhimu kutoka kwa matunda. Matunda ya mmea hata yaliitwa "Bergamo machungwa". Kimsingi, upandaji wote ambao hupandwa kwa kusudi la kuuza matunda na kupata mafuta umejikita katika pwani ya Bahari ya Ionia, katika mkoa mdogo wa Calabria. Leo, nchi ambazo bergamot imekua kwa mafanikio, kidogo tu kwa idadi ndogo, ni maarufu kwa hali ya hewa ya joto na unyevu mwingi - hizi ni wilaya za India, majimbo ya China, nchi zilizo kwenye mwambao wa Bahari Nyeusi, Caucasus.
Lakini kuna toleo jingine, kulingana na ambayo mzaliwa wa jina alikuwa neno katika Kituruki "beyarmudu", ambayo ilimaanisha "peari ya kifalme" au mchanganyiko "omba silaha", iliyotafsiriwa kama "peari ya bwana". Kwa kawaida, jina lilidhihirisha sura inayofanana na aina ya matunda ya bergamot - umbo lake ni umbo la peari, limepakwa rangi nyembamba ya manjano, kuwakumbusha watu matunda ya aina ya peari ya Bergamot, lakini asili sio ya Rosaceae familia (hizi ni pamoja na peari)..
Bergamot ina aina ya ukuaji kama mti na taji ya kijani kibichi kila wakati, na urefu katika maumbile ya asili unaweza kufikia kutoka m 2 hadi 10. Shina zote zimewekwa na miiba, ambayo inaweza kukua hadi 10 cm kwa urefu na kwa sababu yao ni Shida kabisa kuvuna. Sahani za majani hupangwa kwa njia tofauti kwenye matawi, tofauti na umbo la ovoid, lenye urefu kidogo au lenye mviringo. Rangi yao imejaa zumaridi nyeusi, uso ni glossy juu, na nyuma kuna majani ya rangi nyepesi. Kuna uvivu mdogo au jaggedness kando ya makali.
Mchakato wa maua huanzia siku za mapema hadi katikati ya chemchemi. Wakati bergamot inapoanza kuchanua, buds kubwa, zilizochorwa kwa tani nyeupe au zambarau, zinafunguliwa. Maua hupangwa peke yake au hukusanywa katika inflorescence katika vikundi vidogo. Harufu ya maua ni kali sana, ya kupendeza na yenye harufu nzuri.
Matunda huanza tangu mwanzo wa siku za vuli hadi Desemba. Sura ya matunda ya bergamot ni ya duara au umbo la peari, ganda lake ni nene, lenye safu tatu. Massa ni safu ya sehemu ambazo zinaweza kugawanywa kwa urahisi. Kuna mbegu chache sana ndani. Katika muktadha, matunda hayatofautiani sana na limau au machungwa. Ina ladha kali na siki.
Kushangaza, bergamot inachukuliwa na wakulima kuwa spishi inayofaa zaidi kwa kukua katika hali ya chumba kutoka kwa familia nzima ya machungwa.
Mapendekezo ya kilimo cha bergamot nyumbani
- Kuchagua eneo na taa kwa machungwa. Bergamot inapenda taa nzuri, kwa hivyo unaweza kusanikisha sufuria kwenye windows windows ya vyumba, ambavyo madirisha yake yanaelekea mashariki, magharibi na kusini. Lakini mwisho ni muhimu kutundika mapazia kutoka saa 12 hadi 16 alasiri, ili kuzuia kuchomwa na jua kwenye majani. Kwenye madirisha ya kaskazini, inahitajika kuongezea mmea na phytolamp. Muda wa masaa ya mchana unapaswa kuwa angalau masaa 10.
- Joto la yaliyomo. Bergamot inapendelea viashiria vya joto vya ndani katika kipindi cha msimu wa joto-majira ya joto, sawa na digrii 20-24, lakini wakati wa msimu wa baridi, ili maua na matunda yaonekane baadaye, joto linapaswa kuwa angalau 12 (digrii mojawapo ya 15-18).
- Kuongezeka kwa unyevu machungwa inapaswa kuwa ya juu. Katika kipindi cha kuanzia chemchemi hadi mwishoni mwa msimu wa joto, inahitajika kutekeleza kunyunyizia kila siku mti. Maji ya utaratibu huu yanapaswa kuwa laini na bila uchafu wa chokaa, vinginevyo maua meupe yataonekana kwenye majani. Anapenda pia bergamot na mvua na maji ya joto, wakati mchanga kwenye sufuria lazima ufunikwe na polyethilini.
- Kumwagilia bergamot. Katika siku za chemchemi na majira ya joto, utahitaji kulainisha mchanga kwenye sufuria na maji laini, ambayo yametulia kwa siku mbili. Ikiwa haya hayafanyike, majani yatakuwa ya manjano kwa sababu ya klorini na chokaa ndani ya maji. Inahitajika kupitisha maji ya bomba kupitia kichungi au kuchemsha. Unaweza kutumia maji yaliyotengenezwa au ya mto, na pia kukusanywa baada ya mvua au wakati wa msimu wa baridi, kuyeyuka theluji, na kisha joto kioevu kwa joto la kawaida.
- Mbolea. Wakati wa uanzishaji wa ukuaji wa mti, itakuwa muhimu kulisha bergamot - wakati huu huanza kutoka Februari hadi kuanguka. Mchanganyiko wa madini ya kioevu kwa mimea ya machungwa huchaguliwa, pamoja na viongeza vya kikaboni (suluhisho la mullein). Uundaji wa matunda ya Bergamot utachochewa na mbolea zilizo na vifaa vya fosforasi-potasiamu.
- Kupandikiza na uteuzi wa substrate inayofaa. Ni bora kupandikiza mimea ya machungwa kwa njia ya kupitisha, njia hii haitaumiza mfumo wa mizizi. Kabla ya kuanza kwa ukuaji (mwanzoni mwa chemchemi), unaweza kutekeleza operesheni hii, lakini wakati bergamot inakua, sehemu ya juu tu ya mchanga kwenye sufuria hubadilishwa. Chini ya chombo kipya, shimo lazima zifanyike kwa mifereji ya maji na safu ya mifereji ya maji imewekwa, na kisha unaweza kumwaga mchanga wa 1-2 cm na kisha tu kuweka mchanga. Wakati wa kupandikiza, ni muhimu kuondoa michakato ya mizizi iliyo juu ya kola ya mizizi, na usiiongezee wakati wa kupanda.
Udongo wa bergamots mchanga unajumuisha vitu vifuatavyo: ardhi ya sodi, mchanga wenye majani, humus kutoka kinyesi cha ng'ombe, mchanga wa mto (kwa uwiano wa 2: 1: 1: 1). Wakati wa kupandikiza vielelezo vya watu wazima, substrate ina: mchanga wa mchanga, mchanga wa mto, mchanga wa majani, humus ya ng'ombe, mchanga wenye mafuta kidogo (kwa uwiano wa 3: 1: 1: 1: 0, 2).
Vidokezo vya kuzaliana "machungwa ya bergam"
Kama matunda mengi ya machungwa, bergamot inaweza kuenezwa kwa kupanda mbegu au vipandikizi.
Ikumbukwe tu kwamba mimea ambayo ilipatikana baada ya kupanda nyenzo za mbegu karibu haichaniki kamwe na haina kuweka matunda. Ukuaji wao ni polepole sana, na tu baada ya kipindi cha miaka 3 machungwa huanza kuchukua sura ya mti. Kupanda kunapaswa kufanywa mnamo Februari au mapema ya chemchemi. Mbegu hazihitaji kukaushwa, kwani uwezo wa kuota hupunguzwa. Substrate imechanganywa kutoka sehemu sawa za mchanga na humus. Nafaka zimeimarishwa sentimita 1 kwenye mchanga uliotiwa unyevu kidogo. Chombo kilicho na miche kinapaswa kuvikwa kwenye mfuko wa plastiki au kufunikwa na kipande cha glasi. Baadaye, inashauriwa kutekeleza uingizaji hewa wa kila siku, na inahitajika kulainisha mchanga kwa wastani, bila kuiruhusu ikauke. Katika wiki chache, shina la kwanza la bergamot litaonekana. Kwa kuwa matunda ya machungwa yana mali ya kuwa na kijusi kadhaa kwenye mbegu, hadi mimea 4 inaweza kuonekana kutoka kwa mbegu moja. Mara tu mimea inakua, wenye nguvu huchaguliwa kutoka kwao, na wengine huondolewa. Baada ya majani machache ya kweli kutengenezwa kwenye shina, kanya inaweza kufanywa katika vyombo tofauti na sehemu ndogo ya mchanga-humus.
Kwa kupandikiza, unahitaji kukata matawi mapema au katikati ya chemchemi. Urefu unaofaa unapaswa kuwa angalau cm 10-15. Ni bora wakati vipandikizi hukatwa kutoka juu ya shina na kwa hii zana maalum ya bustani hutumiwa ili kata iwe sawa, bila kung'olewa.
Kisha chaga eneo lililokatwa katika kichochezi chochote cha kuunda mizizi (kwa mfano, dawa ya "Kornevin") na upandikiza kwenye chombo kidogo, chini yake kuna safu ya mifereji ya maji na mchanga wa mchanga uliochanganywa na mchanga wa ulimwengu kwa idadi sawa ni akamwaga juu yake. Matawi yamewekwa mahali pazuri, lakini kwa shading ya lazima kutoka kwa miale ya jua. Ili kuharakisha kuota, viashiria vya joto lazima vihifadhiwe ndani ya digrii 22-25. Hakikisha kufunika vipandikizi na begi la plastiki au kuiweka chini ya jar ya glasi. Wakulima wenye ujuzi wanapendekeza kutumia chupa ya plastiki iliyokatwa katikati. Sehemu ambayo kifuniko iko inashughulikia shina. Hii itakuruhusu kuondoa kifuniko baadaye na kutekeleza unyevu wa substrate na kurusha hewani.
Baada ya wiki 3-4, vipandikizi kawaida huchukua mizizi, unaweza kupandikiza kwenye sufuria na kipenyo kikubwa (ongeza kwa cm 2 tu) ili kusiwe na uwezekano wa kujaza mchanga. Baada ya nusu ya mwezi, unaweza kulisha kwanza bergamots mchanga kutoka wakati wa kupandikiza.
Shida zinazohusiana na kilimo cha bergamot
Zaidi ya yote, machungwa haya yanakabiliwa na wadudu wadogo na wadudu wa buibui. Wadudu hawa, wanaokaa kwenye mimea, wanakubaliwa, na kutoboa sahani ya jani na proboscis yao ili kunyonya utomvu wa maisha. Kwa sababu ya hii, majani ya bergamot kwanza huanza kugeuka manjano na kuharibika, na kisha kuruka karibu. Mbele ya buibui, hivi karibuni utando mwembamba, ambao hauonekani sana utaonekana kwenye shina na sahani za majani, ambayo uso wake utazidi mti huo. Scabbards (dots za hudhurungi) hutia sehemu ndogo yenye nata na sukari (bidhaa taka ya vimelea), ambayo huanza kufunika shina na majani yote, na ikiwa hautachukua hatua yoyote, mmea hivi karibuni utaathiriwa na kuvu ya sooty (" ukungu mweusi ").
Ikiwa dalili zifuatazo zinaonekana, basi inahitajika kusindika bergamot na dawa zifuatazo:
- suluhisho la sabuni, lililotengenezwa kwa msingi wa sabuni ya kufulia (300 gr.), Imeyeyushwa na kuingizwa kwenye ndoo ya maji;
- bidhaa ya mafuta ambayo imechanganywa kwa msingi wa mafuta muhimu ya rosemary (matone kadhaa) na lita moja ya maji;
- suluhisho la pombe - unaweza kutumia tincture ya maduka ya dawa ya calendula.
Yoyote ya bidhaa hizi lazima yatumiwe kwenye pedi ya pamba na kuondolewa kwa mikono kwa kufuta majani na matawi ya bergamot. Unaweza pia kunyunyizia mti wote. Katika tukio ambalo mawakala wasio wa kemikali hawasaidia, basi dawa za wadudu zitahitajika kutumika.
Kuvu ya sooty inaonekana kama maua meusi kwenye matunda, majani na shina la mmea. Njia hizi zinaingiliana na michakato ya usanisinuru, bergamot huanza kudhoofika na ukuaji wake unasimama. Kwa matibabu, suluhisho la shaba-sabuni au maandalizi ya aina ya "Fitover" hutumiwa. Ikiwa, baada ya siku za msimu wa baridi, unaweka bergamot kwenye jua au usiiweke kivuli wakati wa saa kali zaidi za mchana, matangazo meupe yanaweza kuonekana kwenye majani. Wakati hewa ndani ya chumba inakauka sana, vilele vya sahani za majani hukauka. Wakati substrate imejaa maji, majani huwa hudhurungi na kuruka kote.
Ukweli wa kupendeza juu ya bergamot
Kuna toleo la kupendeza juu ya kupokelewa kwa chai na bergamot, kana kwamba meli ambayo kundi la chai ya Kichina ilisafirishwa, pamoja na vyombo vyenye mafuta ya bergamot, ilianguka katika dhoruba kali, na wakati mafuta yalivuja kutoka kwenye kontena moja lililovunjika, kupanda juu ya bales za chai kuloweka … Wafanyabiashara, wakitumaini kwamba chai hiyo haikuharibika na haikupoteza sifa zake, walijaribu kuipika na kugundua kuwa wamepokea aina mpya nzuri ya chai na ladha ya bergamot. Lakini toleo hili ni ngumu kuamini, kwani Wachina wametumia mafuta ya matunda ya machungwa kwa muda mrefu kuonja chai zao.
Mafuta muhimu hayapatikani tu kutoka kwa tunda la matunda, lakini pia sahani za majani, shina changa na maua ya bergamot hutumiwa kwake. Kuna mambo zaidi ya 300 ambayo yanaunda muundo wake. Huko Ulaya, inaaminika kwamba watu wa kwanza ambao walipata wazo la kutumia mafuta ya tunda hili na harufu kali walikuwa wafyonzaji wa Kifaransa. Kwa maoni yao, kuongezewa kwa mafuta kwa muundo wa nyakati hizo katika manukato na nyimbo za manukato kulifufua harufu. Lakini vyanzo vingine vinaonyesha kuwa cologne iliundwa kwa msingi wa mafuta ya bergamot nchini Italia katika karne ya XIV. Na muundaji alikuwa watawa wa Florentine, ambao mara nyingi walikuwa wakifanya utafiti wa kila aina ya mali ya mimea. Hata siri ya uumbaji wa kile kinachoitwa maji ya Tsar "Aqua Regina" haikuweza kujifunza kwa muda mrefu, na hii iliendelea hadi nusu ya pili ya karne ya 17. Mfamasia rahisi kutoka mji wa Cologne aliweza kufanya hivyo, na bila kujua, watu wanaamini kwamba "Maji ya Cologne" maarufu, kinachojulikana kama "Eau De Colone" kiliundwa hapo kwanza.
Hata katika nyakati za zamani, madaktari wa China walitumia mali ya mmea huu kama dawa ya antiseptic, antiviral, dhidi ya kila aina ya uchochezi, ina uwezo wa kuwa na athari ya bakteria na antifungal, na pia kufanya kama antispasmodic.
Ikiwa unachukua bergamot mara kwa mara, basi mwili wa mwanadamu unakuwa na nguvu, mfumo wa kinga unakuwa sugu zaidi kwa magonjwa anuwai. Kuna pia uwezekano wa kuzuia na kutibu homa na magonjwa ya kuambukiza. Lakini sio hii tu, matumizi ya kawaida ya tinctures na suluhisho na bergamot itasaidia kuondoa shida na michakato ya uchochezi ya bronchopulmonary, na pia maambukizo ambayo yanaathiri mfumo wa genitourinary ya binadamu: cystitis, gonorrhea au kuwasha uke.
Unaweza kutumia mafuta ya bergamot ikiwa ni lazima kutuliza mfumo wa neva au kupunguza spasms ya mishipa, nk. Ikiwa unakunywa chai sio tu iliyopendezwa na bergamot, lakini haswa iliyowekwa kwenye mafuta, unaweza kufahamu ladha yake maridadi, isiyo ya kawaida na ya viungo. Kinywaji hiki kitasaidia kuondoa uchovu na mafadhaiko, itaweka utaratibu wa kumengenya. Kwa sababu ya athari yake kwenye mfumo wa moyo na mishipa, shinikizo la damu linarudi katika hali ya kawaida, na dalili za dystonia ya mishipa hupunguzwa. Ikiwa unatumia maji na matone machache ya mafuta ya bergamot, basi stomatitis imeondolewa kwa kusafisha.
Kwa kawaida, mali ya bergamot haijapuuzwa na cosmetologists. Kutumia kama antiseptic, masks, compress na bidhaa zingine zilizo na mafuta ya kigeni huundwa ili kuondoa shida za ngozi. Hii ni pamoja na: Kuvu, ukurutu, psoriasis, athari za kuchoma, vidonda vya kuambukiza na baridi ambavyo vinatokea, shida za chunusi (kwa kuwa kuna mambo ya kufuatilia kwenye mafuta ambayo husaidia kutuliza tezi za sebaceous na jasho la mtu).
Bergamot pia hutumiwa katika kupikia, na hii inatumika sio tu kwa vinywaji. Kutoka kwa ngozi yake na massa, unaweza kufanya marmalade maridadi na yenye harufu nzuri na jam. Katika mikoa ya Asia, kwa msaada wa juisi ya bergamot, malaria, shida ya rangi ya ngozi iliponywa. Kwa kufurahisha, mafuta ya bergamot husaidia kupambana na wadudu wa vimelea: kuvu, chawa, viroboto na chawa, hata kwa wanyama. Walakini, kuna watu walio na uvumilivu ulioongezeka kwa harufu na ladha ya bergamot, ikiwa mtu kama huyo anakunywa bidhaa au kunywa na bergamot ubani, basi hii inaweza kusababisha mzio mkali.
Inashangaza kwamba watu wengi wanachanganya bergamot na monarda. Sio hivyo tu, kwani mimea hii ya kupendeza ina harufu inayofanana na hata ladha kwa matunda ya machungwa na majani. Lakini hii ni kwa mtazamo wa kwanza tu, kwani mimea ni tofauti sana kutoka kwa kila mmoja. Monarda ina aina ya ukuaji wa mitishamba na hufikia urefu wa mita moja na nusu. Kuza hutokea katika buds nyekundu-nyekundu, ambayo huvutia wadudu wengi kwa sababu ya rangi yao mkali na harufu nzuri.
Utajifunza habari zaidi kuhusu bergamot kutoka kwa video hii:
