Upekee wa barberry, teknolojia ya kilimo wakati unakua katika bustani, uzazi huru na upandikizaji, shida na, ukweli wa kupendeza, aina. Unaangalia bustani ya vuli na inasikitisha kuwa karibu rangi zote hupotea na hubadilishwa na rangi ya kijivu au nyepesi. Lakini ni nini? Kati ya kiza hiki cha vuli, rangi na vivuli vinaweza kuonekana! Ndio, sio mimea mingi ya ukanda wetu inaweza kujivunia ghasia kama hizo nyekundu mwishoni mwa vuli - angalia kwa undani, haya ni majani na matunda ya barberry kupamba kona ya bustani. Na ni kupendezaje kutazama matunda matamu ya matumbawe ya mmea huu dhidi ya msingi wa makao meupe-theluji wakati wa baridi. Na ikiwa tutazingatia kuwa huyu mwenyeji wa kijani katika misitu na bustani zetu pia ana mali muhimu, basi inakuwa wazi kwa ujumla kuwa ni muhimu tu kupanda msitu huu wenye furaha.
Barberry (Berberis) ni ya jenasi la vichaka vikubwa na mara chache sana miti ya familia ya Barberry (Berberidaceae). Mmea unaweza kuonekana kukua katika misitu na bustani za kusini na kati mwa Ulaya, peninsula ya Crimea na Caucasus, Uajemi na mashariki mwa Siberia, na pia inajulikana Amerika ya Kaskazini, na aina zingine hukua Asia ya Kati na Kazakhstan. Kimsingi, barberry inaweza kupatikana karibu katika mabara yote, isipokuwa Australia na Antaktika, inasambazwa vizuri katika Ulimwengu wa Kaskazini, na inapendelea maeneo yake ya milima. Barberry inajulikana kwa ugumu wa msimu wa baridi na upinzani wa joto, inaweza kujisikia vizuri kwenye mchanga uliopungua, lakini haitavumilia unyevu uliodumaa kwenye mchanga. Na mara nyingi wanapenda kukaa mahali ambapo kuna taa nyingi - kando ya msitu au kando ya barabara. Aina hiyo inajumuisha aina kama 170, ambazo zingine hupandwa kama mimea iliyopandwa.
Mmea una jina lake kutoka kwa tafsiri ya neno la Kiarabu "beirberi", ambalo linamaanisha - umbo kama ganda, lakini wakati mwingine watu husikia jina - "mti wa caramel". Kwa hivyo, barberry ni shrub au nusu-shrub iliyo na majani ya kijani kibichi kila wakati, lakini hula aina zilizo na sehemu ndogo ya majani (nusu ya kijani kibichi) au kuipoteza kabisa. Katika hali nadra, mmea unaweza kuchukua fomu ya mti mdogo. Vigezo vya saizi yake ina uenezi mkubwa kutoka 30 cm kwa urefu hadi mita 3. Shina la barberry ni nyembamba, hukua wima, lakini katika aina zingine hupunguka kwenye mchanga, hua na matawi na matawi kwa pembe ya papo hapo. Gome la shina na shina ni hudhurungi au hudhurungi-kijivu. Matawi ya "mti wa caramel" hufunikwa na miiba ya sentimita, ambayo hupunguzwa sana (kupunguzwa) majani, ambayo tu mshipa wa kati unabaki. Katika kifua cha mwiba kama huo, shina huanza kukua, za urefu mfupi sana na inaonekana kwamba majani yamepangwa katika kundi. Ikiwa risasi imeundwa mwaka huu, basi sahani za majani ziko juu yake na peke yake.
Sahani za jani la Barberry zina maumbo anuwai, inaweza kuwa ya elliptical na lanceolate, ovate na muhtasari wa obovate, petioles, kama ilivyotajwa tayari, ni mafupi. Uso wa jani ni wazi, kawaida juu ina rangi ya hudhurungi-kijani, nyuma ina rangi ya hudhurungi. Makali ya jani huweza kuchukua fomu zenye kung'olewa vizuri au kuwa na meno yenye meno au yenye ukali mzima.
Barberry blooms na buds ndogo, ni ya harufu nzuri na yenye rangi ya manjano-dhahabu au rangi ya machungwa, kuna hata inclusions za tani nyekundu. Inflorescence ambayo maua hukusanywa yana sura ya scutellum au brashi na imewekwa kwenye matawi mafupi yanayokua pande au kwenye matawi yaliyofupishwa. Lakini wakati mwingine buds huwekwa peke yao na pia hukaa juu ya vichwa vya shina. Kila moja ya petals ina jozi ya nectari. Kwa kuwa harufu ni kali na tamu, kichaka kinachokua huvutia wadudu wengi tayari kula karamu - ni mmea bora wa asali.
Baada ya maua, matunda huiva kwa sura ambayo inategemea anuwai na aina ya barberry: mviringo, karibu na duara au ovoid. Pia, rangi na uwepo wa mbegu hutegemea anuwai (zinaweza kuwa sio kabisa au nambari hufikia 5). Uso wa matunda ni glossy, laini, kipimo cha cm 0.8-1.2 kwa urefu. Mbegu zilizo na mbavu, mistari, ina nyembamba kuelekea mwisho, uso wao ni glossy, hudhurungi rangi. Kwa urefu, hufikia 4-6 mm na upana wa hadi 1, 8-3 mm.
Barberry hutumiwa mara nyingi katika muundo wa mazingira kwa kutengeneza ua, kupamba mipaka na ukingo. Au zinahitajika kati ya bustani kwa sababu ya matunda yao, ambayo hutumiwa katika kupikia na dawa.
Kanuni za kukuza barberry, upandaji na utunzaji
- Mahali. "Mti wa caramel" hupandwa wakati wa chemchemi, mara tu udongo unyeyuka, lakini kabla ya buds kuchanua kwenye kichaka. Tovuti inaweza kuwa yoyote, kwani mmea huvumilia rasimu, jua, upepo au kivuli kidogo. Walakini, aina zilizo na majani ya zambarau hupandwa vizuri kwenye jua.
- Udongo. Barberry inakua bora katika mchanga wa upande wowote, lakini inaweza kuvumilia asidi na kiashiria kisichozidi pH 7. Ikiwa asidi ya substrate iko juu, basi italazimika kuongeza chokaa ili kuipunguza. Hii imefanywa mapema au kulia wakati wa kupanda miche. Mchanganyiko kulingana na humus au mbolea huwekwa kwenye shimo pamoja na mchanga wa bustani (kilo 8-10), superphosphate (100 g) na chokaa kilichotiwa pamoja na majivu ya kuni (400 g na 200 g, mtawaliwa) yamechanganywa hapo.
- Sheria za kutua. Ikiwa mimea imepandwa peke yake, basi umbali kati yao ni 1, 5-2 m; wakati wa kuunda uzio, inapaswa kuwe na mimea 2 kwa kila mita 1 inayoendesha. Mashimo ya miche huchimbwa 40 × 40 cm, lakini ikiwa ua huundwa, basi mfereji unakumbwa hadi kina cha cm 40. Mchanga umewekwa katika kila unyogovu (kwa aeration ya mizizi). Mchanganyiko uliotajwa hapo juu huletwa, lakini bila majivu na chokaa, wakati mchanga ni wa alkali, tindikali kidogo au sio upande wowote. Miche imewekwa kwenye mapumziko, na mizizi yake hunyunyizwa na substrate, ikiibana kidogo. Kisha hufunika mduara wa shina na mbolea au peat. Sehemu ya mmea juu ya ardhi hukatwa, na kuacha buds 3-5 tu zilizoendelea.
- Kumwagilia. Kwa kiwango cha kawaida cha mvua, sio lazima kumwagilia barberry, tu wakati wa ukame, itahitaji kunyunyizwa mara moja kila siku 7. Maji hutiwa chini ya mzizi, lakini haipaswi kuingia kwenye majani. Kumwagilia misitu iliyopandikizwa pia hufanywa mpaka inachukua mizizi vizuri. Jambo baya zaidi kwa barberry ni mvua za muda mrefu. Utahitaji kuondoa magugu karibu na mmea na ukuaji wa mizizi, wakati utahitaji kulegeza mchanga chini ya kichaka.
- Kupiga mbolea barberry. Vipengele hivyo ambavyo vilianzishwa wakati wa kupanda kawaida vinatosha kwa mwaka. Tayari chemchemi ijayo, utahitaji kurutubisha kichaka na gramu 20-30 za urea, iliyochemshwa kwenye ndoo ya maji. Kisha kulisha hutumiwa mara moja tu kila baada ya miaka 3-4. Ikiwa anuwai ina matunda ya kula, basi baada ya kipindi cha maua na mwisho wa ukuaji wa mimea, ongeza gramu 10. potashi na 15 gr. maandalizi ya fosforasi kwa kila mmea. Lakini inashauriwa kutumia "Kemira-wagon", ambayo hupunguzwa kwenye ndoo ya maji gramu 15. na katikati ya majira ya joto hufanya mavazi ya juu.
- Kupogoa. Matawi kavu, kavu na yenye nguvu huondolewa. Wakati mmea una mwaka mmoja, kupogoa kwanza hufanywa wakati wa chemchemi, matawi hukatwa na 1/2 au 2/3. Katika kesi zinazofuata, kupogoa hufanywa kila baada ya miaka 2 mwanzoni mwa msimu wa joto na mapema Agosti.
Uzazi wa barberry na mikono yako mwenyewe
Unaweza kupata kichaka kipya cha barberry kwa kupanda mbegu, vipandikizi, kugawanya kichaka na kuweka.
Berries kupata mbegu huvunwa wakati wa vuli, mbegu zitahitaji kutengwa na massa. Hatua inayofuata ni kuloweka kwa dakika kadhaa katika suluhisho la potasiamu potasiamu na kisha kukauka. Kupanda hufanywa katika msimu wa joto, kabla ya msimu wa baridi. Kwenye matiti, wamezikwa 1 cm ardhini. Wakati miche inapoonekana katika chemchemi na jozi ya majani halisi hukua juu yake, itakuwa muhimu kupungua, ili umbali kati ya shina ni cm 3. Shina hukua mahali hapa kwa miaka mingine 2, na kisha wao hupandikizwa mahali pa kudumu cha ukuaji. Wakati kupanda kunafanywa wakati wa chemchemi, mbegu zitahitaji kutangazwa mapema. Miezi 2-5 kabla ya kupanda, huchanganywa na mchanga wa mto na huhifadhiwa kwa muda uliowekwa kwenye jokofu kwa joto la digrii 2-5.
Mimea inayopatikana kutoka kwa mbegu huanza kuzaa matunda baada ya miaka 2-3, na tu wakati mmea haujapandwa sio moja, lakini kadhaa, kwani uchavushaji wa msalaba ni muhimu kwa matunda mazuri.
Wakati wa kupandikiza, matawi yatalazimika kukatwa katikati ya Juni na ikiwezekana asubuhi. Majani ambayo yanahitaji kuumwa kutoka chini ya kukata, na yale ya juu yapunguzwe nusu. Halafu itachukua masaa kadhaa ya matibabu na kichocheo cha mizizi. Kisha sehemu hizo huoshwa na maji, na hupandwa ardhini (humus, mchanga wenye rutuba, mboji na mchanga kwa uwiano wa 1: 1: 1: 0, 5). Vipandikizi vimewekwa chini ya mfuko wa plastiki au kifuniko cha glasi (kama chafu-mini). Mimea itahitaji kurushwa hewani kila siku, na kulainisha mchanga ikiwa itakauka. Baada ya siku 14, mizizi inapaswa kufanyika na makao yaondolewe. Unaweza kujaribu kuweka matawi kwenye kifua, kisha yatakua kwetu hadi miaka 2, wakati itawezekana kupandikiza hadi mahali pa kudumu pa ukuaji wao.
Wakati unenezwa kwa kuweka, wakati wa chemchemi tawi la chini la mwaka mmoja huchaguliwa, linainama chini na linaingia kwenye unyogovu sawa na cm 20. Huko, shina limerekebishwa na kufunikwa na mchanga, juu yake tu inabaki kuonekana. Kwa miezi ya vuli, mizizi itafanyika na mmea unaweza kutengwa na kichaka cha mzazi. Miche mchanga hupandikizwa na kupandwa.
Unaweza kugawanya mimea ya chini tu ambayo tayari imekuwa ikikua kwa miaka 3-5 na ambayo kola ya mizizi tayari iko kina cha cm 10. Katika chemchemi, msitu utahitaji kuchimbwa, kata kwa uangalifu mfumo wake wa mizizi katika sehemu kadhaa (unaweza kuwa kutumia pruner ya bustani au faili). Kisha maeneo yaliyokatwa yanatibiwa na mkaa na vipande hupandwa. Walakini, ikiwa matawi ya shina yalianza juu ya kiwango cha substrate, basi mmea kama huo hauwezi kuenezwa.
Je! Unakabiliwa na shida gani wakati wa kupanda barberry?
Mmea unaweza kukasirishwa na aphid ya barberry, nondo wa maua au sawfly ya barberry. Majani huanza kubana na kukauka, na matunda pia yatatafunwa. Wakati wa kupigana na chawa, hutibiwa na suluhisho la sabuni kulingana na sabuni ya kufulia iliyosafishwa ndani ya maji (gramu 300 za sabuni huchukuliwa kwa lita 10), wadudu wengine wana sumu na suluhisho la klorophos ya 1-3%.
Pia, barberry inaweza kukasirishwa na vidonda vya kuvu: koga ya poda, bacteriosis, kuona na kukauka kwa majani na kutu. Mara nyingi, matibabu hufanywa na kioevu cha Bordeaux au suluhisho yoyote iliyo na shaba.
Ukweli wa kuvutia juu ya barberry
"Caramel mti" ina faida nyingi, na sehemu zake hutumiwa kikamilifu katika maeneo anuwai ya uchumi.
Wakati wa kutumia vitu vya gome, michakato ya mizizi na kuni, unaweza kupata rangi ya manjano.
Majani ya Barberry hutumiwa katika kupikia kwa utayarishaji wa marinades, na ni kawaida kupika marshmallows na jam, pipi na vinywaji kutoka kwa matunda. Ikiwa matunda yamekaushwa, basi hutumiwa kutengeneza manukato kwa kondoo, ongeza kwa pilaf na risotto, nafaka tamu.
Ikiwa unafanya tincture kutoka mizizi, matawi na gome, unaweza kuacha kutokwa na damu, kusaidia na uchochezi na kuponya homa. Njia kulingana na juisi ya barberry zina athari za antipyretic na antimicrobial.
Miti inahitajika kwa kugeuza na kwa waingizaji wakuu na vilivyotiwa.
Mmea ni mmea bora wa asali. Hata katika Ugiriki ya zamani, walijua kwamba tiba kulingana na "mti wa caramel" zinaweza kutakasa damu, lakini katika nyumba za watawa za Kitibeti kwa msaada wake zinaongeza ujana. Walakini, mtu lazima akumbuke kuwa matunda ya barberry ambayo hayajaiva yana sumu, lakini matunda yaliyokomaa hayapendekezi kwa wale wanaougua cholelithiasis, aina tata ya hepatitis au cirrhosis ya ini, na pia ikiwa chini ya miaka 12.
Maelezo ya aina ya kuni ya caramel
- Barberry ya kawaida (Berberis vulgaris) ni spishi kuu ya jenasi hii. Ni shrub yenye urefu wa hadi mita 3. Shina lake lina hudhurungi-hudhurungi, limefunikwa kabisa na miiba ya utatu, inayofikia urefu wa sentimita 2. Majani ni ya mviringo, nyembamba na utando, ciliate-serrate pembeni. Kwenye upande wa juu, jani la jani lina rangi kwa sauti ya kijani kibichi, na chini ni kijivu-kijani kibichi, chepesi. Inflorescence yenye umbo la nguzo ina urefu wa 6 cm na inajumuisha maua ya manjano yenye kung'aa. Mchakato wa maua huchukua wiki 2-3. Matunda huiva kwa wingi, yamechorwa kwa sauti nyekundu, yenye urefu wa 1.5 cm.
- Barberry Thunberg (Berberis thunbergii) - aina hii ni mapambo sana ya kila aina ya barberries na majani yaliyoanguka. Urefu wa shrub hufikia vigezo katika kiwango cha cm 50-100. Matawi yake hukua katika nafasi ya usawa, rangi yao ni ya manjano au nyekundu nyekundu, wakati bado ni mchanga wa kutosha. Wao ni matawi sana, na wameinama kwenye arc inayoelekea kwenye mchanga. Baada ya muda, matawi huwa hudhurungi au hudhurungi-hudhurungi. Miiba ambayo shina hutawanyika hupimwa kwa 1 cm, ni nyembamba na ni laini. Sahani za jani zina muhtasari mzuri na zina mviringo au zenye obovate. Ukubwa wao kwa urefu unafikia cm 3. Rangi ya majani ni kijani kibichi juu, na kijivu nyuma ya jani. Pamoja na kuwasili kwa vuli, majani huwa rangi nyekundu. Maua hupangwa peke yake au kwenye mashada. Maua ya bud ni nyekundu nje, na ndani ya rangi yao ni ya manjano. Mchakato wa maua utachukua siku 7-14. Matunda hutupwa kwa rangi nyekundu ya matumbawe na pande zenye kung'aa. Urefu wa matunda hufikia cm 1. Kufufuka hufanyika mnamo Septemba, lakini wanaweza kuendelea kwenye kichaka, hata wakati wa msimu wa baridi. Matunda ya Berry yana alkaloidi nyingi, kwa hivyo wana ladha kali, lakini ndege hutumia matunda kwa chakula katika miezi ya msimu wa baridi. Kuna aina kadhaa za mapambo ya anuwai hii: maua mengi (pluriflora), zambarau nyeusi (atropurpurea) na mipaka ya silvery (argenteo-marigata).
- Barta ya Ottawa (Berberis ottawensis). Mmea huu ulionekana kama matokeo ya kuvuka barberry ya aina ndogo ya Anthropurpurea na barberry Thunberg. Urefu wa shrub hii hufikia mita 1.5-2. Kwa nje, ni sawa na aina ya barberi ya Thunberg, lakini rangi ya majani inahusiana zaidi na barberry iliyoachwa na zambarau - ambayo ni kwamba, rangi yao ni nyekundu-hudhurungi-zambarau, na katika jua inakuwa karibu nyeusi. Pamoja na kuwasili kwa vuli, majani yana rangi ya rangi nyekundu na hufurahisha jicho kwa muda mrefu kwenye bustani ambayo tayari haina majani. Aina hii ni ngumu-baridi na haina adabu katika utunzaji, na kiwango cha juu cha ukuaji.
- Barberry Amur (Berberis amurensis). Aina hii sio maarufu sana, labda kwa sababu urefu wa misitu wakati mwingine hufikia mita 3.5. Mmea huvumilia ukame kwa urahisi, lakini katika msimu wa baridi kali kuna uwezekano wa kufungia. Katika msimu wa joto, sahani za majani zina rangi ya kijani kibichi, na kwa kuwasili kwa siku za vuli, rangi yao hubadilika kuwa nyekundu ya dhahabu. Bloom za Barberry mwishoni mwa siku za Mei. Zaidi juu ya kukua barberry kwenye video hii:
